只是剪个头发，费用定在多少比较合适呢？为何高价理发常常遭受顾客的普遍批评？理发店的运营成本究竟有多少？为何不同级别的造型师、总监和店长收费差异如此之大，这些价格究竟是由谁设定的？

在一线/新一线城市

30元以内的理发价格屈指可数

理发费用持续攀升并非近期才显现，根据团购领域领先平台发布的报告指出，自2020年起，我国美发行业客单价便整体上涨了26.4%，具体来看，女性顾客的平均消费为137元/次，而男性顾客的平均消费为95元/次，女性顾客的平均消费水平比男性高出30.6%；在年龄分布上，36至40岁的用户群体展现出最强的消费能力，他们的平均客单价更是高达141元/次。

而且，随着时间的流逝，该价格持续上升；若进一步按城市等级进行细分，价格差异则愈发显著。《中国美容美发行业发展趋势研究与未来投资分析报告》揭示，2021年度，新一线及二线城市的美容美发店顾客人均消费额分别攀升至263.1元及260元，而三线、四线及五线城市的人均消费额则分别为211元、170.7元和157.5元。

我们选取了点评平台中来自4个一线及15个新一线城市的，点评数量最多的50家美发店。以人均消费作为参考标准，我们对比了不同城市间理发服务的价格。研究发现，在一二线城市中，热门美发店的平均收费可高达525元，当然这个价格可能包括了烫发、染发、拉直等服务。然而，人均消费在30元以下的理发店却寥寥无几。

北京的城市发展水平位居全国前列，消费能力强劲，人力成本高昂，且房租水平亦不菲。这座城市拥有全国客单价最高的理发店，并且是唯一一座TOP50门店人均消费额超过300元的城市，其人均消费额甚至比位居第二的深圳高出63元。

在这些城市中，美发服务的最高单价达到了865元，然而，提供这一价格服务的门店并非位于北上广深等一线城市，而是一家坐落于苏州工业园区的美发造型店。在其详情页的介绍中，诸多精选的烫发、拉直和染发服务，其价格大多在1000元左右，有的甚至超过了这个价位。

东莞的店铺人均消费最低，仅需17元，而合肥、天津、长沙和深圳也有价格在30元以下的选项，但在其他城市，人均消费普遍超过了30元。

晓华的店面坐落在湖南怀化，这座城市里人气爆棚的TOP50美发店榜单上，不少店铺的收费标准仅为26元或29元。从这个现象中我们可以看出，晓华对服务费用的设定，完全是基于她个人对技术和服务价值的评估。而她坦诚的态度，所体现出的，是一种难能可贵的清醒。

怀化市美发协会的副会长阿木亦表示，晓华的理发费用可能会给某些消费者带来一定的心理压力，然而，关键在于个人如何定位自身价值，晓华的定价并不会对他人产生负面影响。

为何在一线或新一线城市理个发就如此高昂？一旦你浏览了店铺的详细信息，便会发现搞个发型要多少钱，即便提供的是相同的服务，不同技师的收费标准也存在着显著的差异。

以北京为样本，我们对评价平台上广受欢迎的5家理发店进行了数据收集，将它们提供的各类剪发服务套餐的价格进行了详细对比，结果发现，设计师、总监以及店长所提供的服务在价格上确实存在较大差异。

在北京，享有“首席”称号的理发师数量并不多见，而更多的是担任“总监”职务的各类人才。然而，这些总监提供的服务费用却各有差异，并未形成统一的价格标准。仅以剪发为例，价格最高可达388元，由艺术总监亲自操刀；而价格最低的明星造型服务，仅需49元。

我国对美发师设定了统一的职业能力评价体系，包括初级工、中级工、高级工、技师和高级技师五个等级。依照规定，高级技师不仅要具备引领时尚潮流和塑造地区发型风格的能力，还需具备撰写专业技术论文的资质。

然而，在市面上的理发店中，似乎并未依照这一规范进行分类，那么这些总监的头衔又是如何获得的呢？

理发店的工作人员向媒体透露，他们店铺对发型师的评定标准主要是依据顾客流量来划分，顾客流量越大，收费标准相应提高，同时，从业年限也是考量因素之一。

同时，媒体对几家美发店进行了采访，店里的工作人员透露，单纯进行剪发服务，技术总监的收费为280元，创意首席的价格为208元，技术督导则是158元，而高级设计师的收费为108元。至于这些服务的收费标准，则是依据从业年限来划分的，由于每位发型师的资历各异，因此价格也有所不同。

2022年1月，杭州市市场监管综合行政执法队对理发店进行了突击检查，发现店内价格标签上标注着“艺术总监洗剪吹580元，创意总监洗剪吹380元”，然而店内员工着装上并没有显著的头衔标志。

大多数消费者在仅凭感受来评定他们的Tony老师是否为总监时，往往觉得挺有难度，这也是众多消费者觉得理发店收费不公开的一大原因。

理发这么贵

你的钱可能全用去培训了

洗剪吹服务价格不菲，然而Tony老师个人的收入并未显著增加。根据行业分析报告，2020年从事美发行业的从业者普遍工资水平不高，其中月收入介于4001至6000元之间的从业者占比高达48.6%。

顾客支付给发廊的款项中，相当一部分实际上是在承担发廊的各项开销。这其中不仅包括持续攀升的租金和水电费，还有对内部员工进行管理的巨额开支。这种情况的出现，主要是由于美发行业的入门门槛较低，从业者的专业水平普遍不高，无法进行艺术化的创作，也无法为顾客提供更深入的服务体验。

与过去行业的发展态势相异，如今美发行业正朝着产业化方向迈进，这导致发型师的培养周期正逐渐缩短。在搜索引擎中以“美发培训”为关键词进行检索，会发现众多培训机构的课程信息，其中培训周期大约为三个月的培训项目尤为普遍。

行业准入门槛过低，吸引了众多年轻人群的关注。据相关行业报告揭示，当前我国从事美发行业的高中、中专学历及以下者占比高达59.9%。其中，90后及更年轻的群体占据了49.1%的比例，使得美发师这一职业逐渐呈现出工业化的趋势。

《2020年生活美容行业手艺人调查报告》揭示，约三成的从业者完成学徒阶段后，会接受涉及技术、管理以及服务等多个领域的培训。这些培训的年度支出超过一万元，而且近七成的手艺人每年接受三次以上的进修。

年轻的理发师在赚取了初始财富后，并未选择继续从事打工生涯，反而选择自立门户，投资开设新的理发店。这种模式反复进行，导致了理发店数量的急剧膨胀，市场供应过剩。据相关数据显示，截至2024年9月，我国从事理发业务的企业数量已经达到了129.13万家，而且这一数字在过去十年里一直保持着稳定的增长态势。

如此趋势导致了一系列不良后果，包括恶意竞争现象的加剧，忽视消费者的实际需求，以及专业人员技能的不足，这些因素共同作用，使得消费者难以享受到更高品质的美发服务。

花钱越来越多，体验却越来越差？

实际上，对于绝大多数消费者来说，价格并非首要考虑的要素；他们更看重的是理发效果以及烫发造型的整体品质。尽管他们可以接受较高的价格搞个发型要多少钱，但相应提供的服务质量也必须与之相匹配，唯有如此，才能达到消费与体验之间的和谐平衡。

然而，实际情况却是，从理发店出来的顾客没有一个面带笑容，这是因为在那里，顾客所期望的、他们所描述的、Tony所听到的、他所理解的，以及最终Tony所剪出的发型，彼此之间存在着天壤之别。由此可见，晓华被称为“听得懂话”的称号，其价值之高不言而喻。

服务体验、理发品质之外，顾客对办卡环节的抱怨亦屡见不鲜。对于美发店来说，发放会员卡是维系顾客关系的关键策略，然而，对消费者来说，办卡却伴随着一定的风险。根据行业调查报告，美容美发行业的店铺更替较为频繁，在当前的美发市场中，经营年限不足两年的商家比例高达40.3%。

在这种情境下，不少理发店纷纷关闭或经营者逃离，消费者对于自己今天购买的会员卡能否在明天继续使用，心中总是充满了忧虑。

在此过程中，常常伴随隐形消费、推销不当、商品质量不佳等问题，在这种背景下，高企的理发费用自然遭到了消费者的广泛批评，而晓华30元的理发费用则自然得到了更多消费者的认可和推崇。

数据新闻编辑；陈华罗

新媒体设计：苗奇卉

校对：李立军