吃货们对美食的爱有多热烈呢，从“时间和距离”这两点就可以判断。想吃的这一口，无论距离有多远，哪怕需要提前预约，哪怕去了要等位，吃货们都会克服一切困难前往，这就是吃货精神！

最近发现的这样美食，也让我们在这里感受到了吃货对美食“强烈的执着”馆子不在市区，而是距离郑州车程一个小时的荥阳距离在吃货眼里不是问题，那什么是问题？去晚了吃不到就是问题啊！那得多早去？至少提前俩小时预约！。

在没有看到人气前，还以为粉丝是夸大之词。到地方一瞅，瞅那阵势，不预约还真不一定能吃到。来得早的食客桌前早已经烟气弥漫，透过阵阵白雾看到了桌上的美食——地锅羊肉。这也太常见了吧！

先别急着下结论，听听食客们的意见再做判断也不迟“我们已经来吃了好几次，别看是地锅有时候想吃这一口，即使凑不够人，我们俩人也要来吃！”“羊肉鲜、嫩、烂，搭配的萝卜更是爽口，天冷吃上这一口就很舒服”

羊肉的鲜与嫩，先不说吃，从门口挂着的鲜羊肉的品质上就能看出来新鲜的羊肉，鲜润红亮，摸起来干干的带着一些黏度，现吃现切师傅告诉我们，店内用的是八个月大的小山羊，要看鲜不鲜，用手指轻轻一捻，能化成肉糜的就是鲜肉。

热浪翻滚间，阵阵香味飘出先来上一碗汤，一入口就有一种独特而浓郁的鲜，顺着喉头滑落至胃里，让人一边喝一边回味汤的鲜美开了胃，接下来就是羊肉的主场了一口咬下去，软烂鲜嫩，羊肉的香气在唇齿之间辗转，让人瞬间觉得，原来羊肉在炖煮时激发出来的美，才是对鲜羊肉的极致体现。

直接吃原味的地锅羊肉，虽然味道清淡，但更能品出羊肉本身的鲜美。如果爱重口，店内搭配的有韭花酱、蒜蓉、芝麻酱等小料。吃的时候夹起一块儿羊肉在里面打个滚，裹满了酱料，入口咸鲜，滋味满满。

在这儿吃地锅羊肉，还有一项不可错过，那就是最后的羊汤杂面条了用老食客的话讲，宁愿错过羊肉，也不愿错过它吃完了羊肉，再用羊汤煮上一份杂面条咕咕嘟嘟间，汤汁的鲜美就完美的吸附到了面条上一大口嗦下去，快乐又回来了！。

因为来吃饭的人比较多，再加上位置有限，炖煮羊肉又需要一段时间所以食客们都摸出了门道，来之前会提前打电话让炖上如果你来了不想等，也可以直接让店家用高压锅焖出来，口感也是不错哒- 地锅羊肉的二三事 -

店名：羊福记地锅羊肉地址：郑州荥阳市汜河路和通站路交叉口向南100米路东（点击导航）消费：人均15元营业时间：11:00—14:00 17:00—22:30