枸杞乃是一种极具益处的药材与滋补佳品。在日常生活中，我们最为普遍采用的养生保健食材，红枣之外，枸杞亦占据一席之地。枸杞若能巧妙搭配，其功效便能成倍增长。

枸杞的食材搭配方法

1枸杞配红枣

材料：大枣10克，枸杞8克。

做法：

将红枣放入炒锅中枸杞与什么搭配不上火，以中火翻炒大约十分钟后，观察红枣表皮颜色开始变深。随后将红枣盛出，置于盘中，待其冷却后备用。若红枣数量充足，可先将多余的放入密封容器中，以备后续使用。

2、把凉透的大枣，加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里；

放入适量的冰糖，随后来注入热水，冰糖的投放量可根据个人喜好进行调整。

4、盖上茶壶盖子，约5分钟左右焖出味道后，即可倒出来喝。

功效：使面色红润、补气血、美容、皮肤白嫩、有光泽。

枸杞与红枣泡水饮用，其制作过程极为简便，尤其适合那些工作繁忙的上班族。即便熬夜至深夜，只要饮用一杯枸杞红枣水，翌日亦能保持良好的气色。

适量饮用枸杞红枣饮品，对于睡眠不佳、尿频困扰以及体质虚弱者而言，有助于焕发青春活力，改善肤色，增进健康。

2枸杞配龙眼

枸杞与龙眼肉各取20克，葡萄干选用50克，蜂蜜加入20克，菠萝分量达到200克。

做法：

1、枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净；

2、放入小碗加蜂蜜及适量水，入蒸笼蒸20分钟即可。

功效：常服延年益寿，充实正气，补气养血。

3枸杞配蛋

材料：枸杞20克，鸡蛋2个。

做法：

1、枸杞洗净放入碗中备用；

2、将鸡蛋打入碗中，与枸杞调匀；

3、蒸熟即可食用。

功效：中老年人多吃枸杞鸡蛋羹，可延缓视力衰退，防止花眼。

枸杞的季节搭配方法

1春天配黄芪

春季到来，自然界生机勃勃，人体内的阳气也开始逐渐上升。枸杞性味甘平，具有滋补作用，在春天可以单独食用，亦或是与其他甘温之品一同搭配，共同促进阳气的生发。例如，黄芪便是其中之一。

2夏天配菊花

夏日炎炎，众人常盼得一杯清甜的茶饮，以驱散炎炎暑气。枸杞甘甜可口，若与菊花、金银花、绿茶等相配，饮之令人心情舒畅。尤其是与菊花同饮，更能滋养阴气、明目养神，且有助于平息肝火。

3秋天配山楂

秋日里，气候变得干燥，导致众人常感口渴唇干、肌肤出现鳞屑，即便涂抹了大量的润肤产品，亦难以抵御那萧瑟的秋风带来的不适。

在这个时节，食用枸杞子时宜搭配一些润燥的食材，例如雪梨、川贝母、百合、玉竹等枸杞与什么搭配不上火，这样食用效果更佳。当然，选择一些酸味食物，比如山楂，也能起到“酸甘化阴”的作用。

4冬天配山药

冬天，人们将自己裹进厚厚的棉衣中，以助自身阳气抵御寒冷。

枸杞能够调和人体阳气，长期食用尤为适宜，尤其是与诸如红枣、桂圆、山药等食材熬制的粥品相结合。这种搭配对人体阳气的增长大有裨益，并能有效抵御自然界的严寒。

枸杞在不同季节与各类食材相配，展现出独特的养生效果。如此出色的枸杞养生之道，大家快快记下来吧！

枸杞的分辨妙招

在市场上，众多商家正销售枸杞，其中一些枸杞显得干瘪无光，而另一些则色泽鲜艳，那么我们该如何辨别，避免购买到以次充好、染色的枸杞呢？关键在于从以下几个方面进行判断：

1摸

染色枸杞触感较为润泽，而普通枸杞则较为干燥，并且其果肉显得十分充实。

2闻

取一把红枸杞，轻轻握于掌中，稍作捂热，随后靠近鼻端嗅一嗅，若感受到一股辛辣的刺激气息，那么这枸杞很可能已经经过硫磺的熏烤处理。

3尝

枸杞可直接食用，其自然甜味显著，反观经过硫磺熏制的枸杞，其口感则酸涩，并伴有苦味。

此外，正宗的枸杞内含胡萝卜素，轻微褪色属自然现象。枸杞一旦受潮或接触水分，色素便会渗出，这些色彩均为植物固有色素。然而，部分枸杞经过染色处理，此类褪色现象则显得异常。

选购枸杞时，务必留意避开那些颜色过于鲜红、艳丽、透明、发亮、酸味浓重且枸杞本身气味不明显的品种；而应优先选择那些口感甘甜、色泽略带鲜红或深红、且带有典型枸杞香味的果实。