没有什么事是一顿火锅不能解决的，如果有，那就一顿火锅配上酒？

经过人类上千年的饮食经验，我认为“水火相容”是食物与饮料的最佳搭配，也就是当食物是麻、辣、烫的时候，饮料为凉的最佳，反之同理。

这能够使食物循循渐进，饮食畅快，但比较费肠胃和菊花，人类的饮食满足总是在于肠胃菊花与美味之间的矛盾，这种饮食搭配，我称他为饮食“水火相容”原则。

火锅是能让人身体上、精神上让人产生、疏朗的食物，因为万物皆可火锅，火锅是一种由内而外治愈而浪漫的食物。

酒是食物中唯一一种能通过肠胃吸收后进入神经，让人产生舒朗、松活感的食物；是心情的陪伴刚需；更是下饭下菜的饮料刚需。

酒有很多类别，有的适合冷饮，有的适合常温，有的则适合加热饮用，根据不同的场景选择不同，白酒就比较适合常温、加热饮用。

火锅和白酒这两种治愈的食物还有很多共同之处，比如都具有辣属性，火锅是很多辣椒及油使人辣得出汗。

白酒有酸甜苦辣涩五味,其中其中舌面辣，入喉至下肚使人辣得发热，都是让神经元产生“烫”的感觉。

所以吃火锅和喝酒的时候，我们会顿时感觉“好热啊，不那么冷了呢。”

所以按照饮食“水火相容”原则，白酒和火锅更适合独自美丽。

白酒与火锅是饮食高频选择，生活中会有喜欢边喝白酒边吃火锅的勇士。如果非要白酒配火锅，会发生什么奇妙的化学反应呢？

易上火

火锅本来就比较热，辣锅就更热了。而酒类也是热性的，两者都有辣和热的性质，火锅与白酒碰到一起食用，就等于是“火上浇油”，会出现上火的症状。

易拉肚子

人的肠道是很敏感的，当辣的东西吃多的时候会对肠粘膜产生刺激，而导致肠道消化液分泌，蠕动功能失调从而出现拉肚子的症状。

易发冷

白酒与火锅的热往往只能是暂时的，是“忽悠”的。

吃辣出汗，感受到热，这是会间接地让身体加速产生热量，过一段时间体温加剧散失，会使身体发冷，不仅不能御寒，反而对身体有害，一不小心就感冒了。

饮酒时是取暖的，但饮酒后，身体的发热加上酒精的麻醉，这种热是不清醒的，而且肠胃功能明显下降，人体产热功能减弱。

相信你见过，在俄罗斯电影里，有战斗民族的硬汉们在寒冬饮酒S亡的画面，要是饿着肚子喝酒，冻S得更快。

呼吸调节困难喝酒后，会有一种热乎乎的感觉，好像全身都在发烧。那是由于酒后交感神经兴奋，加速机体代谢，释放出热能量。

同时，酒中的乙醇使我们呼吸加快、血管扩张，血液循环的速度随之加快，血液加速流向皮肤。火锅对身体的刺激是酥麻，在吃火锅的时候，我们还要注意不被辣椒、蘸酱呛到，没有强大的控制意识，很容易饮食出危险。

易长痔疮……

强扭的瓜不甜，强行搭配的食物是不对的，用以上反面教材能告诉你：生活中，无论是居家饮食、饭局上都要注意饮食健康与饮食搭配哦~

健康第一位，选好酒，也很重要，好喝不上头、空杯持久留香是好酒的衡量标准之一。喝酒最好的状态是酣畅，我们倡导适当饮酒，适当饮食，健康饮食，健康的喝酒，喝健康的酒。