#家有高中生，做什么早餐简单又营养#

#早餐吃什么营养丰富又简单?#

#学生早餐又该吃什么好?#

#早餐吃什么更健康均衡营养?#

一晃又是一周，今天刚好周日，趁着有空整理了我们家这七天的早餐，经常有朋友说不知道早餐该琢磨点啥，其实呀，就用家里现成的食材，稍微花点小心思换个花样搭一搭，就能做出简单又营养的好吃早餐啦～我现在已经习惯每周整理一次早餐合集，这周做的肉夹馍、馒头、松饼、酱香饼，我家娃每一样都爱吃。对了，周日的早餐全是娃自己动手做的，居然全都吃光了！我打算以后周日都让娃上手，既能锻炼动手能力，我还能偷个懒，这不一举两得嘛

周一：鲜肉馅饼+肉沫蒸蛋+红豆西米露+营养补剂

鲜肉馅饼‌：猪肉馅调好味，加葱姜生抽拌匀，面皮包进去之后轻轻擀薄，平底锅放少点油，小火慢慢煎到两面金黄熟透就行，外皮酥脆里面还多汁

肉沫蒸蛋‌：做馅饼剩的肉沫铺碗底，打两个鸡蛋进去，加一点生抽、温水和胡椒粉调味，冷水上锅蒸12-15分钟，出锅撒点香葱就好

红豆西米露‌：红豆花生提前泡俩小时，冻进冰箱，早上拿出来放砂锅里，加少量糯米黑米和适量西米，倒够开水，大火烧开转小火熬半小时，熬到黏稠放红糖加牛奶就搞定

周二：南瓜馒头+剁辣椒炒包菜+热牛奶+苹果＋营养补剂

南瓜馒头‌：南瓜蒸熟趁热压成泥，放凉之后加白糖和酵母，倒两碗面粉、一勺猪油，搅成面絮揉成光滑面团，擀成方形折叠再擀开，重复三次之后搓长条切块，醒发到两倍大，冷水上锅蒸15分钟，焖三分钟就出锅，暄软还带南瓜香

剁辣椒炒包菜‌：锅里油热倒包菜丝，炒到断生变软，放盐和生抽，加一勺剁辣椒，再翻炒几下就能出锅，超下饭

周三：夹心松饼+绵润国宴豆浆+玉米+黄瓜

夹心松饼‌：碗里放两勺低筋面粉，两个鸡蛋，少量盐、白糖、酵母、泡打粉，加两勺清水，搅成能流动的面糊，放冰箱冷藏发酵一晚上，平底锅不用放油，小火煎到表面冒小气泡，在一边放上果酱或者肉松，对折再煎几下就好

国宴豆浆‌：黄豆、花生、大米、小米洗干净倒进豆浆机，放几粒冰糖，加够清水，选豆浆模式预约好时间，早上起来直接就能喝上班族一周早餐搭配表，比普通豆浆更绵密

周四：香酥酱香饼+牛奶红豆粥+枇杷&黄瓜

酱香饼‌：250克面粉，一半用100毫升开水和面，一半用100毫升常温水，做半烫面更软和；洋葱蒜末姜末炒香，加一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、一勺番茄酱、少量白糖、辣椒粉，炒香加小半碗清水熬到汤汁收干；另调个油酥：面粉加十三香、盐上班族一周早餐搭配表，浇热油拌匀，面团擀成饼，中间扣个碗，把周围刷油酥分成几块往中间叠起来，再擀成薄饼，平底锅放油小火煎到两面金黄，抹上酱料撒白芝麻和香葱，比外面买的还好吃

牛奶红豆粥‌：红豆、花生、三色糙米、桂圆、百合洗干净放电饭煲，选煮粥模式预约好，出锅加红糖和牛奶就好，暖乎乎超香

周五：燕麦夹心饼+剁辣椒炒包菜+红糖酒酿圆子+营养补剂

燕麦夹心饼‌：燕麦搭配鸡蛋、少许面粉、适量牛奶，调成稀面糊，平底锅油热后小火慢煎，两面定型撒黑芝麻，放上果酱或者豆沙，对折再煎两下就好，超快手

红糖酒酿圆子‌：砂锅烧开清水，下小圆子煮到浮起来，打一颗荷包蛋焖熟，加两勺酒酿、适量红糖，暖乎乎喝一碗，整个人都舒服了

周六：老潼关肉夹馍+奶香玉米汁+甜瓜

肉夹馍‌：五花肉冷水下锅，加料酒葱姜焯水，沥干放锅里炒到微微焦黄出油，加冰糖炒出糖色，放八角桂皮香叶盐生抽老抽炒香，倒没过肉的开水，转电饭煲按煮饭键就不用管了；面团用500克面粉加适量盐，5克酵母用300克温水化开，揉成光滑面团发酵到两倍大，搓条切成均匀面剂子，擀成牛舌状卷起来压成饼，平底锅煎到两面微焦，面饼鼓起就好了；面饼从中间切开，把卤好的五花肉加青椒剁碎塞进去，一口下去满是肉香，太香了

奶香玉米汁‌：玉米粒、大米、小米洗干净倒进豆浆机，加适量清水打好，出来加少量冰糖和牛奶，暖乎乎超香甜

周日：芝士披萨+煎锅贴+速冻水饺

今天的早餐全是娃自己动手做的！披萨、饺子、锅贴都是冰箱存的半成品，披萨放空气炸锅180度烤12分钟就行，锅贴放锅里小火煎到两面金黄酥脆就出锅，娃自己做的吃着都香～

其实家里有小学生，做早餐真的没那么难，主食、饮品搭配点蔬菜水果，一顿丰盛的早餐就搞定了，每周换着花样来，天天都不重样～