家里有两个上学的孩子，一个初中生，一个小学生，都是长身体的时候，每天换着花样做早餐，也是想让她们吃得开心些，早餐多吃点对身体好一些。

做早餐久了健康的早餐搭配，我家的孩子也渐渐长大，只要随手搭配，简简单单就能安排好她俩的早餐，省时又省心，即使早起出去运动，也不会有影响。看到有很多宝妈留言说早起犯愁，不知道早餐做什么，天天重复孩子吃腻，精心搭配又太费时间。今天继续整理一周不重样早餐做法，简单家常随手就能做，帮助妈妈们轻松搞定孩子每日健康早餐。

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早餐一：绿豆银耳西米露 、全麦葱花饼、煎鸡蛋、咸菜。

【绿豆银耳西米露】：天气渐热，这个早餐可以用电饭锅预约制作。把绿豆、银耳碎放到电饭锅里，加水，预约煮粥，早上起来再放进西米粒和冰糖，煮至西米粒完全透明即可。

【全麦葱花饼】：全麦面粉加普通面粉1：1的比例混合，加酵母粉、清水混合揉成光滑的面团，醒面15分钟。同时炒锅里放油烧热，把小葱偏硬的地方切碎，放进锅里炒香，再放两勺面粉、少量椒盐拌均匀，放凉即是油酥。醒好的面团分成等大的小面团，擀开，中间涂抹上油酥，再放点切碎的葱花（葱叶部分），卷成长条，再卷成圆饼状，盖上保鲜膜醒面10分钟后，再擀成薄饼，上锅烙熟即可。

早餐二：酒酿、槐花鸡蛋饼、黄瓜、麻酱鸡蛋。

【酒酿】：小锅里烧一点开水，放酒酿和枸杞煮至沸腾即可。酒酿也可以直接喝凉的，但我个人更喜欢热一点的，喝着舒服。

【槐花鸡蛋饼】：洋槐花洗净后挤去多余的水分，加上普通面粉、玉米面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀，如果比较干，还可以再加点清水或蛋液，搅拌至能流动的状态健康的早餐搭配，平底锅烧热，放少量食用油，把槐花面糊放进去，摊成薄饼，两面煎熟即可。

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早餐三：纯牛奶、烤冷面&烤年糕&烤肠、黄瓜。

【烤冷面】：冷面是整张的，放到喷了薄油的平底锅里，喷一点清水，煎至发软，翻个面，在上面打一个鸡蛋，摊开，煎至底部发软，再翻面，蛋皮在底部，冷面表面刷上酱料，折叠后切成小段即可。

【年糕和烤肠】：这两样都是熟的，直接放到平底锅里用少许油煎透，烤肠可以直接装盘上桌，年糕表面焦脆后再刷上酱料。小朋友们都喜欢的街边小吃款早餐，好吃又好做。

早餐四：牛奶燕麦粥、煎米发糕、煎蛋、拌黄瓜、菠萝。

【煎米发糕】：米发糕粉一袋（100g），加牛奶90g，拌均匀后，从袋口挤到加热喷了油的平底锅里，表面撒一些熟黑芝麻或蜜红豆，两面煎熟即可出锅，好吃又好做。

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早餐五：培根土豆泥薄饼、红糖奶茶。

【培根土豆泥薄饼】：蒸熟的鸡蛋去壳，蒸熟的土豆去皮，放到一起按压成泥，加入熟的胡萝卜丁，切碎的黄瓜丁，沙拉酱，搅拌均匀。取一张烙馍（或其它薄饼）在锅里，放上煎熟的培根片（或其它熟的肉片），将拌好的土豆泥放进去摊平，再放上喜欢的芝士片，对折过来，再加热一会儿，使芝士片融化，就做好了。

【红糖奶茶】：小锅里烧开水，放茶叶煮出茶汤，过滤掉茶叶渣，再加入红糖煮至融化，关火后加入牛奶拌均匀。

早餐六：牛奶、炒烤冷面、菠萝、蓝莓。

【炒烤冷面】：烤冷面换一个做法，把冷面片切成小片，其它食材也都切好。炒锅上火烧热，放食用油，倒入鸡蛋液炒成块，盛出备用。锅里放底油，放切好的烤肠片煎至表面发焦，再放冷面片炒软，加入冷面酱翻炒均匀，再加入鸡蛋块、小油菜翻炒至油菜断生，装盘上桌，简单好做又好吃。

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早餐七：酒酿圆子、酱香手抓饼、煎虾饼、煎鸡蛋。

【酒酿圆子】：糯米粉加清水揉成团，捏成无数个小圆子，锅里烧开水，放适量小圆子煮至熟透，再加入酒酿和枸杞煮至沸腾，热乎营养又好喝。

【酱香手抓饼】：手抓饼上锅煎至两面发黄，在一面刷上酱料，撒上熟白芝麻和葱花装饰，切成小块装盘，好吃又好做。

以上就是我家的七天早餐，食材常见，做法不难，孩子们也都爱吃，如果正在发愁下周早餐吃什么，不如来看看这里，找找早餐灵感吧。