1.太谷的晋商

晋中太谷，一个隐藏着美食盲盒的地方，一不小心就会抽到隐藏款哦今天，我们就要踏上一场寻找美景美食的奇妙之旅！千年白塔，豪门大院，古城遗迹，这传说中的晋商盛宴会不会藏在其中为了少走弯路，我们决定先来到太谷最有名的太谷饼荣欣堂的总部所在处，打探一番。

2.太谷境内的晋商大院有哪些

太谷的荣欣堂，是创始于1895年，距今呢已经120多年历史了。 冀飞，省级非遗代表性传承人，是荣欣堂太谷饼第五代传承人。

3.了解太谷晋商时期的辉煌

太谷古县城，一座保存了完整的明清城墙，街巷以及庙宇，鼓楼的古城，这里曾经商贾林立，繁盛一时，现在古县城在文旅局的规划下，将很多百年老字号，非遗手作，特色小吃等等，都收纳其中，让每位游客在时空中穿梭，在美食中流连。

4.太谷晋商宣传画

晋商，这个历史上响当当的名字，不仅留下了“汇通天下”的商业传奇，更在饮食上讲究极致，晋商菜应运而生，成为了晋菜中的高档代表不同于寻常市井小吃，晋商菜讲究食材的精挑细选，烹饪技艺的炉火纯青，每一道菜都蕴含着匠人的心血与智慧。

5.太谷晋商文化宣传画

王勇，晋商菜传统技艺非遗代表性传承人，做菜讲究，做人更讲究。说起晋商菜的传承，那便是滔滔不绝，娓娓道来。

6.太谷晋商文化

这道千莲福红烧肉，不仅名字寓意吉祥，其制作工艺更是繁复精细，堪称晋商菜中的瑰宝据说，千莲福红烧肉的灵感来源于古代晋商对美好生活的向往，每一块肉都像是承载着祝福的莲花，寓意着富贵吉祥、团圆美满这道千莲福红烧肉的制作过程，从选材到烹饪，每一个步骤都是匠心独运。

7.太谷商人

在品尝这道美味佳肴的同时，我仿佛穿越了时空，感受到了晋商们曾经的辉煌与荣耀

8.太谷商贸商会

更多的厨师开始尝试将传统晋商菜与现代烹饪技术相结合，创造出更多符合现代人口味的新菜品这不仅丰富了晋商菜的种类，也让这一传统美食文化焕发出了新的生机与活力千莲福红烧肉作为晋商菜中的佼佼者，更是将这一理念体现得淋漓尽致。

9.太谷县晋商彩灯文化有限公司

这道菜只是晋商菜中的一个代表，还有很多古今结合、创意频出的美食，等待食客们发掘，据说王勇大厨还有一道特别的拿手菜，是什么呢？我们留个悬念，下期《寻味山西》继续带您边玩边吃黄河热线丨0351—8881890

10.太谷晋商网络调查得到的资料

记者丨张婷 刘帅 高鹏责编丨李文涵审核丨贾旭茹主任丨上官小鹏监制丨李晓琳 薛芬总监制丨付江涛©2025山西广播电视台版权所有。未经许可，请勿转载使用。↑↑↑《黄河电视台》视频号