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本栏目围绕“冬季到日照来看海”六大主题产品——迎海上日出、享滨海运动、泡海岸温泉、吃肥美海鲜、住渔家民宿、过民俗大年，串联起从金沙滩的晨光熹微，到雾凇冰挂的冰雪奇缘；从海浪轻抚的宁静海岸，到热气氤氲的山野温泉；从非遗庙会，到渔家锅灶旁的原汁原味海沙子面、烤全羊。

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带大家解锁冬日日照的“限定浪漫”：既可在元旦迎日祈福大典中见证新年第一缕阳光，亦能在滑雪场、温泉池、礁石公园间切换“冰与火”的双重体验，让冬日的海不再是背景，而成为一场充满烟火气与生命力的温暖奔赴。

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寒冬时节，日照的大海并未沉寂，反而奉献出一年中最肥美的海鲜当北风掠过大海，水温降低，海鲜为越冬积累充足养分，肉质变得紧实鲜甜这里拥有长达近百公里的海岸线，盛产各类海产冬日的日照，不仅有壮丽的海景，更有让人念念不忘的舌尖味道。

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从码头到市场，从餐厅到夜市，处处飘散着海洋的鲜香。跟着我们的指南，开启一场暖胃又暖心的日照冬日美食之旅吧！

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海蛎子（牡蛎），被誉为“海中牛奶”，在冬季尤为肥美。日照沿海居民习惯在退潮时到礁石上挖取新鲜海蛎子，简单水煮便能保留其原汁原味的鲜甜。

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梭子蟹虽然天冷后数量减少，但此时捕获的蟹肉质饱满，膏满黄多，清蒸后蘸姜醋汁，每一口都是享受。

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海螺肉质紧实弹牙，味道鲜甜，可炝拌、水煮、清炒或熬汤。海螺肉富含蛋白质、多种维生素和人体必需的氨基酸、微量元素，如钙、磷、铁、硒等，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

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其他本地特色也不容错过，如乌贼、刀鱼、鲅鱼、对虾等。特别是刀鱼，其蛋白质含量为猪肉的2倍，且富含卵磷脂及多种不饱和脂肪酸。

想知道日照哪些美味征服了众多食客的味蕾？日照有9家餐厅强势入选高德地图发布的“烟火山东”美食目的地榜单！其涵盖了本地老字号的海鲜盛宴，也包含了特色私房菜，甚至连甜品店也惊喜上榜。

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想体验渔家乐的游客可以前往王家皂、吴家台、张家台等渔村民宿群，设计独具匠心、处处温馨雅致。

除了渔码头之外，石臼所海鲜市场是选购新鲜海鲜的首选地。清晨渔船归港，直接购买刚从海里打捞上来的海鲜，价格实惠，还可以现场加工哦！

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东夷小镇聚集了各种海鲜小吃摊点。在这里可以品尝到辣炒蛤蜊、烤扇贝、海鲜烧烤等地道美食。

莒国古城则有不一样的美食体验，换上汉服在雕梁画栋的古城中拍照打卡，品尝当地特色海鲜菜品，别有一番风味。

来日照必须得吃一碗海沙子面，尝尝这口被誉为“zhen鲜”的地道日照风味用本地特产的一种极小的贝类——“海沙子”（学名兰蛤）熬制的汤底，其汤色金黄，鲜美无比经过“一洗、二淘、三煮、四滤”的繁琐工序，将大海的精华浓缩于汤中。

出锅前撒上一撮鲜韭菜提香，热气腾腾地连汤带面吃下，通体舒畅，鲜味十足

海鲜疙瘩汤是很多日照人心中家的味道。在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的海鲜疙瘩汤总能给人带来无尽的温暖与慰藉。

杂鱼锅贴将三四种鱼放进锅里一同炖煮，再沿着锅边贴上一圈锅贴。在咕噜咕噜声中，汤的鲜味渗进了锅贴，缕缕鱼鲜味扑鼻而来。

蒸汽海鲜锅是品味日照海鲜原汁原味的经典方式，甄选当季鲜活海产，通过清蒸快速锁住食材的天然鲜甜，揭开锅盖瞬间，热气蒸腾，海鲜的嫩滑与肥美尽在眼前，蘸上简单调料，每一口都是大海的馈赠。

鲅鱼水饺是日照的特色水饺，薄薄的饺子皮包裹着内里鲜美的鲅鱼馅料，混着韭菜的清香，咬一口鲜掉眉毛夕阳西下饱餐一顿的游客们漫步在日照海岸线上海风轻拂，带走一身疲惫这个冬天，不妨来日照让味蕾带领你探索日照的独特魅力。

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