1.晒干的菜叫什么

在湖南农村，喜欢制作一些干菜来吃，在夏季的时候地里面种植很多的瓜果蔬菜，这些蔬菜在旺季的时候结了很多，吃不赢就会采摘回来晒干，制作成干菜到了冬季没有新鲜瓜果蔬菜吃的时候就会拿来吃，晒干的蔬菜比新鲜的时候更加的好吃。

2.晒干的菜有营养价值吗

这6种不知道大家有没有吃过，你们家乡有没有制作的？第一种是苦瓜干

3.晒干的菜怎么做好吃法

苦瓜是农村常种植的一种瓜果类蔬菜，这种菜天生有一种苦味，很多人可能不喜欢吃，但是农村家家都会种植一些，种植几颗就吃不赢了在夏天吃不赢的苦瓜把它采摘回来，把它剖开，把里面的籽掏出来切成片，放在太阳下面晒干，就是苦瓜干了。

4.晒干的菜怎么吃

干的苦瓜干到了冬季的时候抓一把出来，用温水泡一下，然后再清洗一下，就没这么苦了，然后放点五花肉来炒着，非常的好吃，比新鲜的时候还要好吃，不知道你有没有吃过？第二种是莴笋干

5.可以晒的干菜

莴笋是秋冬季节常吃的一种蔬菜啦，到了春天的时候莴笋就长得非常的快了，就吃不赢了，吃不赢就老了，老了就没用了，有的拿来喂猪，有的拿来丢掉了，非常可惜到这个时候我们可以把它拔回来，把皮削掉，成片晒干就是莴笋干了，用来煮着吃，比新鲜的时候好吃，比较有嚼劲，新鲜的是没有嚼劲的。

6.晒干菜可以致富吗

第三种是茄子干

7.晒干的干菜怎么做

茄子是夏天必种的一种瓜果蔬菜，吃不赢可以把它采摘回来，切成条晒干或者切成片晒干，有的也把它蒸熟以后切成片晒干，做成茄子干比新鲜的时候好吃，像那种蒸熟晒干的茄子干，如果搞一点粉放在里面，蒸起来放点腊肉，那么更加的好吃。

8.可以晒的干菜都有什么

第四种是酸辣椒

9.晒干菜能吃吗

辣椒是湖南农村必种植的一种蔬菜，而且是种植非常多的，湖南人餐餐什么菜都要放辣椒，夏天会种植很多辣椒，吃不赢的时候就会采摘一些回来，用开水烫一下，放在坛子里面腌起来，制作的酸辣椒，或者直接晒干，制作人白辣椒。

10.晒干的干菜有没有营养

也可以让它在树上面变红，再晒干，就是干红辣椒，反正会加工成各种不同的辣椒来吃第四种是豆角干

豆角，你喜欢吃吗？夏天的时候产量很高，而且它几天就长老了，吃不赢的时候就把它采摘回来清洗干净切成小段放在太阳下面晒干，就是干豆角干豆角也可以把它用坛子腌制起来，这种酸豆角更加的好吃，还可以把它蒸熟，然后再拿来晒干，制作成干豆角条，然后用来煲排骨，煲鸡肉非常好吃，这种干豆角条是湖南农村人坐月子吃的一种菜了。

第五种是南瓜干

南瓜可以制作成干菜，很多人不知道吧？新鲜的南瓜好吃，老南方可以煮来吃，也非常下饭，红米饭南瓜汤但是我们把南瓜皮削掉也可以不削皮，把它切成一条一条的放在外面晒干就是南瓜干，放一点粉在里面，放一点肉在里面，蒸来吃，太好吃了。

第六种是萝卜干

萝卜是冬天常种植的蔬菜了，到了现在这个时候就可以制作萝卜干了萝卜长大了，天气好的时候拔一些萝卜回来，把它切成条放在太阳下面晒干，就是萝卜干也可以放在坛子里面腌起来，就是酸萝卜条更加好吃，还可以把它切成丝晒干。

这种萝卜丝晒干也比较好吃以上所介绍的在6种瓜果蔬菜，把它们晒干以后制作成干菜，比新鲜的时候还好吃。你们家乡有没有制作的呢？你吃过几种啊？#头条开新年#