越早知道越好(赵今麦母校)《骄阳似我》赵今麦穿搭分享,每套都不便宜,却穿出了平价的感觉,
42 2026-01-10
家人们,夏天一到,热气就跟小尾巴似的缠着人,胃口也跟着“闹脾气”,总想吃些清爽不腻的东西嘿,今天我就给大家带来一道超适合夏天的家常美食——黄瓜虾仁沙拉,它就像夏日里的一阵清风,能瞬间吹散暑气,让你的味蕾重新“活过来”!。
做这道沙拉,食材那叫一个简单又好找主角是黄瓜和虾仁,黄瓜得挑那种绿得发亮、摸起来硬邦邦的,这样的黄瓜水分足,口感脆生生的虾仁呢,要是能买到新鲜活虾自己剥就最好啦,那鲜嫩的口感绝对没话说;要是嫌麻烦,冷冻虾仁也是个不错的选择,不过记得提前解冻哦。
配角有洋葱,它能为沙拉增添一丝独特的辛辣香气;还有芒果粒,甜甜的,让口感更丰富;再准备点沙拉酱,喜欢酸甜口的就选丘比香甜沙拉酱,喜欢清爽点的就用油醋汁先把黄瓜洗干净,不用去皮,用刀把黄瓜拍裂,然后再切成小段。
你知道为啥要拍裂吗?因为这样黄瓜的纤维被破坏,能更好地吸收酱汁,味道更入味,口感也更脆爽洋葱切成小丁,切的时候可能会辣眼睛,别怕,我有个小妙招,把洋葱放在水里泡一会儿再切,就不会被辣得眼泪汪汪啦玉米粒如果是冷冻的,提前拿出来解冻,然后放在开水里焯一下,捞出沥干水分备用。
接下来处理虾仁,这可是关键步骤哦如果是新鲜活虾,先把虾头、虾壳和虾线去掉,然后在虾背上划一刀,这样虾仁受热后会卷起来,就像一个个可爱的小元宝,形状好看又入味把处理好的虾仁放在碗里,加入少许盐、料酒和淀粉,用手抓匀腌制10分钟左右。
盐能去腥提鲜,料酒能进一步去除虾仁的腥味,淀粉则能让虾仁在煮的时候保持鲜嫩的口感腌制好后,在锅里下入少量油,放入虾仁,虾仁煎熟后盛出备用
把处理好的黄瓜、洋葱、芒果粒和虾仁都放在一个大碗里,然后根据个人口味加入适量的沙拉酱或者油醋汁要是喜欢味道丰富一点的,还可以加点黑胡椒碎和柠檬汁,黑胡椒碎能增添一丝辛辣的香气,柠檬汁则能让沙拉更清爽用筷子或者勺子搅拌均匀,让每一食材都裹上美味的酱汁,就像给它们穿上了一层香香的“外衣”。
这道黄瓜虾仁沙拉的灵感来源于一次海边旅行那是一个炎热的夏日,我和家人一起去海边度假玩了一天后,又累又饿,我们找了一家海边的小餐厅吃饭当这道黄瓜虾仁沙拉端上来的时候,我一下子就被它的颜值吸引了翠绿的黄瓜、粉嫩的虾仁、金黄的玉米粒,搭配在一起就像一幅美丽的画。
我迫不及待地吃了一口,哇,清爽的黄瓜、鲜嫩的虾仁、香甜的芒果粒在嘴里交织,还有那独特的酱汁味道,瞬间驱散了夏日的炎热和疲惫从那以后,我就爱上了这道菜,回家后就自己试着做,经过多次尝试和改进,终于做出了和餐厅一样好吃的黄瓜虾仁沙拉。
现在,这道沙拉已经成了我家夏日餐桌上的常客,每次做都会被家人一扫而光
这道黄瓜虾仁沙拉不仅可以直接吃,还能玩出很多花样呢!要是你想把它当成主食,可以在里面加点煮熟的藜麦或者意面,这样营养更丰富,饱腹感也更强,就像给身体注入了一股满满的能量要是你喜欢吃水果,还可以加点草莓、蓝莓等水果,让沙拉的味道更清新,就像在夏日里品尝到了一丝甜蜜的果香。
另外,你还可以把这道沙拉夹在面包里,做成美味的三明治,当作早餐或者午餐,方便又好吃,让你在忙碌的生活中也能享受到美味家人们,这么简单又美味的黄瓜虾仁沙拉,你们还在等什么呢?赶紧动手试试吧!相信你一定会爱上这道清爽可口的夏日美食的!做完之后别忘了拍照发朋友圈,让朋友们都羡慕羡慕你的厨艺哦!