1.抹茶磅蛋糕的做法

圣诞节就要来临了。做一些圣诞造型的迷你抹茶蛋糕给家人朋友一个惊喜吧： ）

2.口感细腻的抹茶蛋糕

配方：两个鸡蛋（约125克）95克黄油80克低筋面粉50克牛奶15克抹茶粉60克糖2ml盐3ml泡打粉坚果碎末步骤95克黄油室温变软后切成小块极低温融化两个鸡蛋液里加入白糖搅拌使其溶化，并与微凉后的液体黄油搅拌均匀，搅拌过程中加入2ml食盐，50克牛奶

3.抹茶蛋糕的配方

混合面粉，抹茶粉和泡打粉，过筛分次加入，每次都上下翻搅使粉末和液体搅拌均匀加入自己喜欢的坚果碎末我这里加入的是伴有一点砂糖的榛子碎末，大概加了15ml. 喜欢坚果的可适量再多添加一些上下搅拌均匀倒入模型中。

4.抹茶蛋糕怎么样

填充3/4满就可以往下震动几次，拍出大的气泡同时可以保证表面平滑我的这个大概每个是直径3cm, 所以做出来的是一口一个的迷你小蛋糕烤箱上下火165度烤20分钟即可tips:1.我的配方的份量做了一共24个迷你小蛋糕。

5.抹茶蛋糕原料及介绍

2.每次筛入面粉抹茶粉混合物时一定要商校搅拌至顺滑这样蛋糕质地才会均匀3.抹茶蛋糕的颜色取决于所用抹茶的质量和烤箱温度抹茶粉不正宗，烤箱温度过高，烘烤时间过长都会抹茶过度氧化，表面成为不那么讨喜的棕绿色。

6.抹茶蛋糕百度百科

4.这一款是重油配方蛋糕，蛋糕出来质地会比较厚实一些，很有质感。不会想戚风蛋糕那么轻盈。因为黄油含量很高，所以再好吃也不能贪吃哦： ）