1.余杭的美食

冷~冷~冷国庆上来的第一周你冷到了吗？

2.杭州余杭最知名的美食

天气越来越冷胃口越来越大伴着瑟瑟秋风，我们终于迎来了大口吃羊肉 贴秋膘的好时节！！！

3.余杭美食有哪些东西

天气冷的时候没有什么比一口温实暖润的羊肉更能爽口暖胃了（仿佛已经可以闻到翻滚在空气里的羊肉味了

4.余杭特色美食街在哪里

）余杭的羊肉自古以来就很有名气今天小余就带大家去“尝”一下吧

5.余杭哪里有好吃的地方

坐标：仓前天气转凉，上一份热腾腾的羊锅，几个好友围在一起，这种幸福是无法言喻的。

6.余杭最有名的小吃是什么?

“掏羊锅”乃仓前名肴。杀羊之后，用一只大锅烹制。先将整只羊放在锅中，加老姜、茴香、精盐等调料，烧上半个时辰，然后退火、取肉。锅中老汤不起底。次日，老汤仍可继续用来烧煮羊肉。

7.余杭名吃

杭州美食评论@毛若皓/摄几乎每个余杭人对于”掏羊锅"这三个字都不陌生。每年的这个时候，仓前“羊锅村”里的羊锅大厨们就会拿出最看家的本领，带领大家一起掏羊锅。

8.余杭当地美食

羊锅掏得好不好，最看重的，就是那一碗浓郁清香的羊杂汤，也是每一桌食客来到仓前的必点菜。

9.余杭有名的美食

汤里各种羊身上的部位都有，满足不同人的需求掏羊锅，吃得是氛围，是热闹在“羊锅村”里，每家老字号都有烧了多年的秘制高汤，而且烧汤要用井水，香味才能浓厚羊肉、羊杂等落了锅之后还要压上石头，文火继续慢炖

10.余杭美食有哪些

从2006年持续至今的“仓前羊锅节”，也是吃羊肉的一大盛会各家都拿出了看家本领，名气大的像是王荣法王荣法的冷板羊肉是店里的招牌，基本每桌客人必点，做了20多年冷板羊肉，最多的一天，店里要杀50只羊

掏羊锅推荐：王荣法羊锅王荣法是羊锅节的发起人之一，还是余杭区“非物质文化遗产（掏羊锅）代表性传承人”，每年羊锅节，他都是金奖得主在羊锅村他的名气很大，第一次尝试可去那边瞧瞧另外，羊锅村里的很多店也都不错，可以凭缘分随意走进一家看看。

坐标：余杭 临平说起红烧羊肉，余杭人第一时间就会想到运河街道。每到寒风渐起，运河街道的鱼羊美食季就会成为吃货们心头不可错过的温暖盛宴。

红烧羊肉距今已有数百年历史，为旧时“八大菜二十碟”之一。

与仓前山羊肉不同，红烧羊肉选用雄性湖羊肉为主料，调料为天然植物，烧出来的羊肉色泽深红、糯而不散、浓香悦目。酱红光亮的羊肉酥嫩得一咬即碎，烂而不散，即使牙口不行，也能吃得满口香，食客们无不交口赞誉。

冬天吃羊肉同时具有益气补血、滋补御寒的功效随着红烧羊肉知名度的推广，正成为我们余杭具有浓厚地方特色的一道美味佳肴就连美食家沈宏非先生，每到这个时节，就要微博上说一次，“没有临平红烧羊肉的寒夜，最难将息”。

红烧羊肉推荐：踏步档饭店运河这家始创于1991年的踏步档饭店，也算是余杭人心中的老味道了。

他家的金牌红烧羊肉那味儿真叫一个绝！一口咬下去，酥软香嫩的羊肉混合着浓浓的汤汁味立刻在你口中荡漾。冷天里来一块，顿时满屋飘香，暖心又暖胃。

红烧羊肉推荐：临平大酒店临平大酒店的红烧羊肉是酒店名副其实的招牌菜，也是深受当地人喜爱的一道菜。

自上世纪80年代至今，酒店凭借一直保留传承的独特烹饪技艺，将这一道菜做出了“名气”，口感酥而不烂，鲜香浓郁的红烧羊肉，每年光外卖就有6000余盒，也是大家来酒店宴请聚餐必不可少的佳肴。

冬令时补，传统烹制，温热补气，口味一绝。

坐标：老余杭在余杭，除了羊锅和红烧羊肉，老余杭的冷板羊肉也有很多粉丝，老余杭人对于羊肉的喜爱真的远远超越了季节，超越了地域局限别说是冬日，就是夏天吃羊肉面、点冷板羊肉、羊肉小砂锅的人都不在少数如果你爱吃冷板羊肉，最好去老余杭逛逛，那里可是余杭冷板羊肉的故乡。

先来说冷板羊肉，冷板羊肉又称白切羊肉老底子卖羊肉的摊头，都有只斩羊肉的墩头，喜食者买羊肉吃，摊主人都会先问：要腰峰还是腱子？顾客告知后，摊主就会取出羊肉在墩头上斩好，所以冷板羊肉也被叫作“墩头羊肉”

墩头羊肉推荐：大马弄张师傅白切羊肉店20年的羊肉老店「大马弄张师傅白切羊肉」，在街坊邻里间已经颇有名气。这家店不在老余杭，在杭州最有烟火气的巷子-大马弄，卖得是余杭山羊肉。

羊肉面店推荐：金贵面馆 / 明华面羊肉面也是来老余杭不可错过的美食。明华面就是一家很地道的老余杭面馆，网上搜地址就能找到。

看他家菜单上满满的“羊”菜名，就知道吃羊肯定错不了！

介绍了这么多不知道小伙伴们更喜欢吃哪种羊肉呢？如果你知道一些不错的店也欢迎大家在留言区分享哦~

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