1.余杭有名的美食

还有二十来天，农历戊戌狗年就将到来。新年将至，置办年货成为家家户户都忙着张罗的事情，而年货中，各种独具地方特色的小吃一直都广受欢迎。今天，小余儿就给你带来专属于余杭的特色小吃，你都吃过吗？法根小桃酥

2.余杭有名的小吃有哪些

小桃酥是一种南北皆宜的传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油、芝麻等。

3.杭州余杭区特色美食

相传在唐元时期，乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往景德镇做陶工，由于工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，因其平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和跑长途时食用，便纷纷仿效，取名“桃酥”。

4.余杭美食推荐

后经过大小、口感、配料等不断改良，便有了如今一口一个的法根小桃酥

5.余杭特色美食街在哪里

小桃酥深受广大消费者的喜爱，几乎每个买过法根糕点的人都对小桃酥赞不绝口如今，法根糕点更是通过网络售往全国各地，小桃酥成了当仁不让的爆款产品借助塘栖当地人的一个说法就是“形状娇小，一口一个，好吃不掉渣”！。

6.余杭名吃

三家村藕粉三家村藕粉制工精细，色泽微红呈片状，无杂质，耐久贮，昔赖手工操作，自磨喔偶，榨汁、晾晒，每担鲜藕可制粉6~7斤。

7.余杭区有什么吃的

三家村藕粉历史悠久，清光绪《唐栖志》于藕粉条有云:"藕粉者，屑藕汁为之，他处多伪，掺真膺各半，唯唐栖三家村业此者以藕贱不必假他物为之也"1972年，美国总统尼克松访华来杭，品尝三家村精制藕粉，赞赏不绝，并留作礼物携带回国。

8.余杭有啥好吃的

三白潭鱼干仁和的三白潭是余杭区内最大的淡水湖，当地人养青鱼晒鱼干的传统已沿袭数百年，青鱼干已成为远近闻名的上佳年货。

9.余杭有名的小吃

由村民鲁子法当家的这家加工厂也已开了16年，青鱼干已成为远近闻名的上佳年货每年从11月起，他都要从三白潭里捕起养了四五年的5公斤以上的大青鱼，制作成青鱼干一季2万余条青鱼干往往在来年春节前就基本销售一空了。

10.余杭有名的美食有哪些

怎么吃？将鱼干放入品锅，加原卤汁、白糖、绍酒至浸没鱼肉，加盖，上笼用旺火蒸约1小时，至鱼肉成鲜红色时即可。塘栖刺毛肉圆

刺毛肉圆是塘栖名菜之一，是历来塘栖人正月里待客人、办酒席必不可少的一道传统菜其肉质柔软，鲜美可口，糯米，色润透明如珠，既可作菜肴，又可当点心，糯而不腻，老幼咸宜刺毛肉圆与板鸭、汇昌粽、细沙羊尾、米塑合称“塘栖五大名小吃”。

余杭复昌食品有限公司是一家百年老店，前身系“复昌南北货号”，由宁波藉商人章有德创办于清代光绪年间至民国年间，在创办人章有德的努力经营下，“复昌南北货号”生意兴隆，在塘栖诸多商号中做出了自家的特色，成了塘栖镇上的一家著名商号。

复昌商号纯手工制作的塘栖本地特色小吃（刺毛肉元、复昌粽子、细纱羊尾等）在塘栖可谓是大名鼎鼎，家喻户晓糖 色糖色，一种历史悠久的江南美食，也是古时蜜饯的别称。不知起源于何时，在江南一带民间颇为流行。

糖，泛指制造蜜饯原料，色者，种类也，犹"各色人等"之"色"，糖色者，即各类糖、蜜制食品之总称，后来实指蜜饯。

据《杭州府志》卷八十一记载:"唐栖姚灿然糖色名于四方"夏曾传《随园食单补证》有《补糖色单》，记录了清末时期流行的几十种蜜饯品质乾隆年间，钱塘人朱点将当时杭州各种风物小吃编为《东郊土物诗》一书，就收录了茅德芬的《糖色》。

梅花糕梅花糕是江南著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。

相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。

怎么样，这些家乡的吃食，你都吃过吗？内容来源/塘栖镇、余杭美食编辑/王凌云