星级酒店总厨Adam教你做芝加哥热狗
品尝沈阳香格里拉大酒店行政总厨Adam带来的纯正美国味道下午茶,从纽约到芝加哥,从德克萨斯州到美国中西部,不出沈阳,走遍美国。
芝加哥是一个美食之乡,许多人都会告诉你盆装比披萨是一道不能错过的佳肴;而当地的热狗是另一道著名的美食—一根维也纳香肠、小面包,让你在漫步花园时可以慢慢品尝(你可以在上面加上洋葱、蕃茄、生菜丝、胡椒和甜味酱,或除蕃茄酱外的各式各样的调味酱)。
很多人喜欢吃热狗但却不知道如何去做,相信这是很多朋友们的难题。今天就来一起跟着香格里拉大厨Adam学习一下如何制作吧。
新鲜面包切成两半,但是不要断开,放入一根维也纳香肠(要热乎的)
加入新鲜番茄片、黄瓜片、圆葱末。
酸黄瓜是必不可少的。
少许调味盐
Adam会将香芹盐添加到食物里增强味道。有时被用作调制例如血腥玛丽等酒。 市场上有各种各样的香芹盐,而“OldBaySeasoning”这款最有名气。
黄芥末酱,它以芥子为原料加工制成,有解腻提味、使菜餚爽口、增加浓郁的作用。
Adam说虽然美国只有几百年历史,也没有深厚的文化底蕴,但是因为它是多元化发展,世界各地的很多移民带来各种国家的美食,让美国的食物充满了智慧,看着这么多下午茶小吃美食,我相信他说的话。
纽约热狗
美式辣椒芝士热狗
美国南部炸玉米热狗,大厨Adam还有很多秘籍,我们慢慢挖掘!



