今天这款蛋糕除了来源神秘之外，颜值也达到了诗情画意的巅峰——

宛若一座与世隔绝的小岛，浮游于天空之上得见此景，便想吟诗一首：庄生晓梦迷蝴蝶…………蓝田日暖玉生烟三色紫罗兰就好像翩翩起舞的蝴蝶一样，在皑皑白雪之上伏潜栖息层层迭错的蛋糕胚，颜色由浅至深，像极了刚刚被开拓的地表一样，夹带着初雪，和泥土的芬芳——。

当然以上皆是想象回到现实，这款蛋糕的来源却也成谜——一些追求极致和真相的DIY达人、烘焙大师们，会在茫茫信息之海的互联网上搜索它的教程，最终在德国网站上，觅得它的配方虽然得之一见，却也没能找到德语精通的朋友详细解释。

通过翻译器得来的结果，说不通的地方就得靠想象力发挥了它的名字，与李商隐那首《锦瑟》遥相呼应。这款蛋糕的名字，德语翻译过来，叫作“天堂岛”。

名曰天堂蛋糕，不仅因为它精致的外貌和细腻的质地，更因为它美妙绝伦的味道为了制作出层层叠错的蛋糕胚，这款蛋糕需要两个模具，才能分别烘焙两层蛋糕烘烤大约25分钟，你若在此期间观察，就会发现它在烤箱里随温生长。

那种感觉，仿佛亲自烘焙的不是一个蛋糕而是一个岛！馅料也是混合的，除了生奶油，还有马斯卡邦奶酪多重原料使奶油口感层次多元，还能让它保持更长时间不融化除了奶油，还有水果做馅把你想象中最美好的一切加入这块沃土一样的蛋糕，才是天堂之貌。

直径18厘米蛋糕的原料蛋糕胚:3个大蛋黄室温下95克无盐黄油65克糖90克酥皮/低粉6克泡打粉1撮盐酥皮:3个大蛋清130克糖几滴柠檬汁杏仁片馅料：250克马斯卡彭干酪奶油200克+糖粉2勺1勺香草精一个小柠檬皮

装饰:草莓红醋栗可食用的三色紫罗兰糖粉

第一步，做蛋糕胚将两个直径为18厘米的蛋糕罐与烘焙纸放置一边预热烤箱至180ºC在碗里加入黄油和糖用电动打蛋器搅拌，直到变为奶油状的、发白的材质加入蛋黄，再次搅拌，直到完全融合把面粉、发酵粉和盐混合将混合物加入黄油中，用铲子搅拌，直到变成没有任何面粉残留的均匀混合物。

把蛋糕分成两等份，分别放在蛋糕盒的底部。用勺子覆盖整个模具底部使其光滑。备用。

第二步，做酥皮在碗里加入蛋白和几滴柠檬汁开始以最慢的速度搅拌当它们开始起泡时，一点点地加入糖，同时搅拌继续逐步加快速度，但不用过快，直到变成能形成坚固山峰的蛋白霜第三步，合成两种材质，做出蛋糕胚全貌把蛋白霜分成两个蛋糕罐。

用勺子在面团上涂抹不用担心抹的不够光滑，我们就是要做出手工感的蛋糕表面。用杏仁片装饰表面，放入烤箱中等高度烤25-27分钟。直到它泛出轻微的金色。从烤箱里拿出来，保持在模具里，放在架子上完全冷却。

第四步，做奶油准备搅拌奶油之前，须达成两个前提：第一，乳霜必须在使用前，经过24小时的冷藏第二，用来做鲜奶油的碗必须是凉的建议使用一个铝制的碗，在搅拌之前冷冻20分钟将奶油倒入冷冻碗中，用电动搅拌机低速搅拌。

一旦奶油开始形成硬峰，便开始一点点的加入糖速度逐渐提高，最高达至中速加入香草精继续搅拌，但一定不要打得太过，否则奶油会变成块状，像黄油一样盖上保鲜膜，冷藏至用完第五步，做馅料在碗里加入马斯卡泊尼干酪，用电动搅拌器搅拌。

将香草精和柠檬皮混合均匀。加入生奶油。我第六步，调配和装饰。把其中一个蛋糕盘放在盘子或架子上。充分利用馅料，然后用抹刀涂抹。用切碎的草莓和红醋栗铺在表面，然后把剩下的馅放进去。涂抹表面直至光滑。

再把另一块蛋糕放在馅料上面。拿的时候要小心，因为它们很容易碎。在表面撒上糖霜，以设计的审美标准，放置三色紫罗兰。食用之前，在冰箱里静置几个小时。

在颜值即美味的时代，光是看到它的模样，便能猜出它松软细腻的口感。水果让它多汁，鲜花让它夺目。这一道可以称得上是作品级的蛋糕，亲手DIY，就是亲自打造属于自己的乐土，美妙似天堂~