说起黔江，你第一时间想到的是不是鸡杂？黔江鸡杂作为一张重庆的美食王牌，已经红遍中国，冲出亚洲了鸡胗、鸡肠、鸡心，还有芹菜、土豆、魔芋、豆腐等等，这一锅的美味搭配上爽口的泡椒泡萝卜，脆嫩鲜香，酸辣下饭，能有谁愿意放下筷子？现在，主城区的黔江鸡杂店是越开越多，花样百出，味道参差不齐。

所以要想吃个正宗，捧个情怀还是要到黔江来，彰显自己作为吃货的态度那么到了黔江选择哪家店吃鸡杂呢？首先推荐给你的是当地最出名的鹏琳天龙鸡杂各路美食达人为它而来，色香味俱全，真正的是吃完回家还会想念的味道1.鹏琳天龙鸡杂

这家据说是当地最有名的鸡杂，这是一个很奇葩的店，就只能做鸡杂火锅和回锅肉两个菜，另外送一碗鸡血白菜汤本地的鸡杂更香，原因是全程不加水煮，用油煮，还有本地特有的正宗泡菜，让鸡杂的荤腥味全无，香气扑鼻地址：黔江区长征南路，黔江烟厂附近

2.长明鸡杂长明鸡杂也是不错的选择，老板李长明是黔江鸡杂的创始人三十年的老店，坚持了三十年不变的正宗味道地址:黔江区解放路969号3.国庆鸡杂这家店专做鸡杂和青菜牛肉，招牌菜青菜牛肉是由黔江特产黄牛肉加上翠绿的小青菜用菜籽油大火炒制而成，肉片嫩滑香辣青菜鲜脆爽口。

如果想一次品尝两种特色，鸡杂和青菜牛肉还可以混合一锅炒，味道赞不绝口

黔江铁板烧除了鸡杂，会吃的黔江人民还爱上了铁板烧这道菜据说比火锅入味，还没有烧烤干荤菜素菜都先用泡萝卜泡椒和味，再放到铁板上烤荤菜加点老白干一烧，冒腾的火焰滋生出独特的香味吃到嘴里，感到血脉喷张也不为怪。

推荐：傅氏铁板烧地址：黔江区河滨东路北段12号