火锅店后厨回收废油，粗滤后加入锅底端上桌，监控记录全过程导语：很多人都非常喜欢吃火锅，那新鲜的是在经过锅底的热烫之后放入嘴中，配上美味的佐料蘸酱，简直是鲜香可口但是，有一些火锅店却是缺了德，拿客人剩下的锅底过滤后收集废油，然后将这个废油重新舀进锅底送给下一位客人吃。

。想想其中的滋味，就觉得十分倒胃口。

据相关媒体报道，最近在贵州贵阳就发生了这么一件事情，一段监控拍下了南明区某火锅店后厨回收废油的过程从监控视频中可以看到，后厨中摆满了三个不锈钢的大桶，其中一个大桶上还有一个筛子用作过滤用每当有客人使用结束离开之后，后厨的工作人员直接把火锅倒入大桶中间过滤。

然后再通过油水分离、上火熬煮等工序，把客人食用过的油再回收利用一遍尤其让人觉得更加过分的事，近期后厨竟然直接将废油舀入锅底当中端给客人，想想就觉得让人十分的反胃粘过其他客人口水的废油竟然直接又端上了桌，这样的人真是大大的坏了良心。

记者了解到，该监控是火锅店之前的一家餐饮店所安装，所以监控视频就自动传输给了原餐饮店员工卢先生亲眼的目睹此状况，愤怒的卢先生立即向有关部门进行举报目前执法部门已经上门调查，此事也在进一步的处理当中

笔者看到这件事情也是出奇的愤怒，火锅是什么？火锅是客人食用的，是吃饭的，是入口的东西但是这帮人真是大大的坏了良心，为了节约这点成本省一些油钱，竟然把其他客人吃剩下的锅底进行重新过滤，收集废油竟然重新加入锅底让其他客人吃，这种行为真是缺了大德。

当然这件事情是经过曝光了的，假设没有视频曝光，是不是还有其他火锅店还有这样的操作的？有些网友确实从不在外面吃饭，无论是外卖、小吃或者火锅，也无论他们的后厨是否干净与否，原因就是被这些人给坑怕了。

我们不求你的饭菜有多么的美味，但是最起码的干净和卫生应该是做到。我们不求吃的每一样菜品都是真材实料，但最起码不要给我们吃别人吃剩下的口水油。今日话题：火锅真有那么脏吗？你还敢吃火锅吗？