夏天祛湿圈杀疯了！这瓜才是隐藏的“祛湿大佬”！ 救命！一到夏天，整个人就像掉进了黏糊糊的烂泥塘！早上起床，头发油得能煎鸡蛋，肚子胀得像吹起来的气球，喝口水都感觉体重“蹭蹭”往上涨！花大几百块买祛湿茶，喝得嘴里一点味道都没有，结果上厕所还是特别费劲！难道夏天祛湿真的没招了？大错特错！菜市场里不起眼的冬瓜直接逆袭，被大家封为“夏季祛湿第一瓜”！价格比白菜还便宜，不仅能把身体里的湿气赶跑，还能控制血糖，给身体好好补补水！四道超绝吃法手把手教你，错过真的得后悔死，赶紧学起来！

红烧冬瓜：甜咸上头的“米饭清空机”

家人们！这道菜简直是干饭人的“开挂神器”！冬瓜吸饱了酱汁，变得软嫩软嫩的，咬上一口，甜滋滋、咸鲜鲜的味道在嘴里炸开，比红烧肉还让人上瘾！我闺蜜去年夏天热得一点胃口都没有，吃了这道红烧冬瓜，直接抱着电饭锅狂吃两大碗米饭，一边吃还一边喊“救命，怎么这么香”！

手把手教你做出“米饭杀手”

1. 食材准备：买1斤冬瓜回家，把皮削掉，瓜瓤挖出来，切成麻将块大小；再准备3瓣大蒜切成蒜末、1根葱切成葱花、2片生姜切成细丝；调料也很简单，1勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、半勺白糖、小半碗清水，再用1勺淀粉加2勺水调成淀粉水。

2. 煎冬瓜小妙招：热锅倒点油，把切好的冬瓜块放进锅里，开小火慢慢煎。听着锅里“滋滋”的声音，看着冬瓜慢慢变成金黄色，两面都煎到微微透明，这时候香味已经勾得人直咽口水了！

3. 调酱汁秘诀：趁着煎冬瓜的时间，拿个小碗，把生抽、老抽、蚝油、白糖一股脑倒进去，再加上小半碗清水，使劲搅拌均匀，灵魂酱汁就做好啦！

4. 焖煮收汁大招：把蒜末、姜丝丢进锅里炒出香味，接着倒入调好的酱汁，盖上锅盖，开小火焖5 - 8分钟等冬瓜变得软趴趴的，倒入淀粉水，开大火收汁，最后撒上葱花，这颜色、这香味，谁看了能忍住不流口水！冬瓜焖鸡肉：鲜到尖叫的“能量补给站”

夏天总是浑身没劲，像被抽走了魂？这道菜直接给你“当场充电”！鲜嫩的鸡肉炖到骨头都能轻松脱开，冬瓜吸满了浓郁的肉汁，连汤汁都浓得能黏住嘴唇！我同事之前天天喊累得不行，连续吃了一周这道菜，现在大半夜还精神抖擞地追剧！

超详细“充电”指南

1. 食材处理大改造：半只鸡剁成小块，放进冷水锅里，加1勺料酒，开大火把水烧开，撇掉水面上的血沫子，捞出来用温水冲洗干净；1斤冬瓜同样去皮去瓤，切成大块；再准备3瓣大蒜、2片生姜、1根小葱、1个八角2. 炒鸡肉前奏曲：锅里倒点油，油热了之后，把生姜、大蒜、八角丢进去，香味一飘出来，就把鸡肉块倒进去，开大火快速翻炒，直到鸡肉颜色变了，这时候整个厨房都香得不行！

3. 调味重头戏：往锅里加1勺生抽、半勺老抽、半勺盐，继续翻炒，让每一块鸡肉都裹满调料，就像给鸡肉穿上了一层超有味道的“盔甲”！4. 焖煮终点站：把冬瓜块放进锅里翻炒几下，加清水，直到水把食材都没过，盖上锅盖，大火烧开后转小火，慢慢炖20 - 25分钟。

等鸡肉用筷子轻轻一戳就烂，冬瓜变得透明，撒上葱花，就可以大快朵颐啦！冬瓜炒虾仁：鲜到跺脚的“低脂大杀器”

夏天想减肥，又想吃得超爽？这道菜直接封神！弹弹嫩嫩的虾仁，配上清清爽爽的冬瓜，鲜得让人恨不得把舌头都吞下去，关键是吃一盘的热量，才和半个苹果差不多！我表姐减肥的时候天天啃生菜，瘦得脸色蜡黄，吃了这道冬瓜炒虾仁，一周就瘦了3斤，现在素颜都白得发亮！

保姆级瘦身烹饪法

1. 食材预处理：200克虾仁，把虾线挑出来，用厨房纸把水分擦干，加半勺盐、半勺料酒、1勺淀粉，抓匀了腌制10分钟；1斤冬瓜去皮去瓤，切成薄片；再来2瓣大蒜切成末、1根小葱切成葱花2. 炒虾仁高光时刻：锅里倒点油，油热后把腌制好的虾仁倒进去，快速翻炒，看到虾仁变色、蜷成球，马上盛出来放在一边，这时候的虾仁嫩得能掐出水！。

3. 炒冬瓜接力赛：锅里再倒一点点油，把蒜末放进去炒出香味，接着倒入冬瓜片，开大火猛炒。看到冬瓜稍微变软了，加半勺盐调调味，继续炒到冬瓜变得半透明。

4. 虾仁回归大结局：把炒好的虾仁倒回锅里，和冬瓜一起翻炒1 - 2分钟，让虾仁的鲜味全都钻进冬瓜里。最后撒上葱花，装盘拍照发朋友圈，点赞肯定超多！冬瓜鸭肉汤：一口入魂的“祛湿救星”

救命！这汤简直是夏天的“救命仙丹”！鸭肉炖得酥酥烂烂，冬瓜吸饱了鲜美的汤汁，喝上一口，感觉身体里的湿气“咻”地一下全没了！我家每年夏天，每周都雷打不动煮三次，我爸喝完之后，直接把啤酒都戒了，天天守在厨房等着开饭！

详细“祛湿”秘籍

1. 食材大集合：半只鸭子剁成大块，放进冷水锅里，加1勺料酒，开大火把水烧开，撇掉水面的浮沫，捞出来冲洗干净；1斤冬瓜去皮去瓤，切成大块；再准备3片生姜、1根小葱打成葱结2. 炖汤持久战：把鸭肉块、生姜、葱结一股脑丢进砂锅里，加足够多的清水（至少要淹过食材三指高），大火烧开后转小火，慢慢炖1 - 1.5小时。

这期间，香味能飘满整个小区，邻居都得来敲门问！

3. 冬瓜冲刺阶段：等鸭肉用筷子轻轻一戳就散开了，把冬瓜块放进锅里，继续炖15 - 20分钟。看到冬瓜变得透明软烂，最后根据自己的口味加点盐调调味，一碗鲜掉眉毛的祛湿神汤就完成啦！

小编有话说 以前总觉得祛湿就得花大价钱，买各种花里胡哨的产品，现在才发现，真正的“祛湿王者”就藏在菜市场里！冬瓜这个“宝藏瓜”，配上这四道简单又美味的做法，便宜又大碗，还特别管用！既能把湿气赶跑，又能控制血糖，给身体补足水分。

从今天开始，别再当冤大头乱花钱了，赶紧把冬瓜端上餐桌！等你夏天清清爽爽、活力满满的时候，肯定会庆幸看到了这篇文章！