可能对喜欢啤酒的人们来说~可能就是每天都必须喝上几瓶~可是对于强烈热衷于啤酒的董先生而言~他却选择经营以自酿啤酒为主的「高大师精酿啤酒工坊」，把自己的爱好作为自己的职业，而且是在郑州为数不多的自酿啤酒行业得到了很好的口碑，这可能就是啤酒爱好者的最高境界了吧！

说到自酿啤酒，可能您知道的并不多，精酿啤酒不同于那些大规模生产的商业啤酒，精酿啤酒只采用天然传统原料，用传统的方法进行制作，配方都是那些像艺术家一样的酿酒大师精心设计过的。

精酿啤酒的颜色可以是从淡黄透亮到墨浓纯黑，红色蓝色甚至紫色、泡沫可以从浅浅的一层到厚厚的像奶油一样，香气可以涵盖我们的所有嗅觉。口感和回味也是千变万化，同时也彰显是酿酒师的个性品位。

而「高大师精酿啤酒工坊」则拥有近150平米的酿造房，保证每款精酿完美的发酵周期和制作时间，现做地道的啤酒就精酿完成了，店家的自酿啤酒售价仅为38元/1pint（1英制品脱=20液盎司=568.26125毫升）。

当然店家的精酿啤酒绝对不只有一种，高大师家的精酿啤酒大概有四类：IPA啤酒、哌艾、波特Porter和世涛~酒单可能因为店家的精酿调整~但每天都能保证4-5款自酿的啤酒销售。

第一类是IPA啤酒，又称印度式淡艾尔啤，精酿的IPA一定是金黄剔透，洁白的泡沫在酒杯上留下美丽的花边，拿起酒杯，还没开喝，啤酒花浓烈的香气就冲到鼻根，轻轻的来上一口，起初一点点的麦芽香甜迅速的被爽口的啤酒花味覆盖，酒体清脆迷人，一口下去，快感难以言表；第二类是哌艾pale ale在英国称为英国苦艾，使用淡色大麦芽为主要原料，但是颜色可以是从淡色到黑色的任意颜色。

他们通常具有很浓厚的啤酒花香，中度到低度的麦芽汁浓度；第三款是波特Porter，一种深色的艾尔，颜色从深棕到黑色由三种不同的艾尔混合而成它使用烘烤过的大麦芽来保证酒体充实和香浓口感波特早年在伦敦搬运工中流行，因此得名；第四款是世涛，世涛是从波特演变来的颜色更深黑的啤酒。

酒体颜色来自烘焙后的焦黑大麦芽 爱尔兰的干世涛就是世界闻名的苦啤酒世涛的黑颜色，加上它的奶油似的泡沫为它赢得了“牧师衣领”的美称…

除了店家自酿的啤酒之外还有众多品牌的啤酒，可谓是啤酒大全，出售最多的那肯定是比利时的啤酒了！可能很多人都爱啤酒，就像所谓的爱并不要占为己有，但是也要更多的尝试，在这样的环境，品一杯优质新鲜的啤酒，打开一个全新的啤酒世界，何尝不是一件美事……

「高大师精酿啤酒工坊」地址：东风路丰庆路北200米路西【文字及摄影版权归美食圈工作室所有，如要转载，需获得工作室同意】以上精彩只是点点滴滴，还有更多惊喜以待后续，喜欢这篇文章的大可以收藏加转载，另外不要忘了订阅。

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