如何正确品酒，快来看看专业品酒师都是怎么做的吧！我向你保证，同一杯酒，用品酒的姿势喝，真的可以喝到不一样的味道先来看看电影《杯酒人生》中，一段很好的示范↓↓重播播放00:00/00:00直播00:00进入全屏

50点击按住可拖动视频▲ 电影《杯酒人生》中的品酒步骤Step1向杯中倒入50ml葡萄酒

▲ 电影《酒业风云》剧照Step 2外观质量

▲ 电影《杯酒人生》剧照这一阶段会用到你的眼睛，注意要在光线明亮的地方，或者以白色背景观察，可以在杯子后面放一张大白纸。观察什么？颜色、澄清度、状态1、看颜色

▲ 电影《杯酒人生》主要观察葡萄酒的色调和深度你可能会用到这些词语：柠檬黄、琥珀色、淡黄色、灰黄色、宝石红，只要能形容颜色就可以你可以根据颜色，猜测一瓶葡萄酒所用的葡萄品种2、看澄清度好的葡萄酒酒应该是。

澄清透亮的，浑浊状态证明这款酒并不理想。接下来，将酒杯倾斜

▲ 电影《杯酒人生》3、看它的状态有经验的品酒师，通过这一步可以大致判断酒的年份；对第一次品酒的小伙伴来说可能有些难，但可以试试观察酒的流动状态，通俗讲，就是看挂杯当然，这一步不是必须的因为挂杯并不能反应酒质量的好坏，但。

能挂杯、挂杯时间长，意味着酒体厚，酒精含量更高。Step 3香气质量这一阶段用到你的鼻子。不要害羞，把鼻子伸进去，使劲儿闻。

▲ 电影《杯酒人生》1、先静止闻香。闻闻葡萄酒的三类香气(马上会细讲)，闻闻有没有异味。2、然后转杯后立刻闻香。 这个动作可以让香气释放更多。

▲ 电影《杯酒人生》葡萄酒由于发酵和储存的特性，讲香气分为三类：一类香气：源于葡萄浆果，果香、品种香二类香气：源于发酵，发酵香，也是常说的酒香三类香气：源于陈酿，陈酿香、醇香在品酒过程中，我们会用许多形容香气的词语，有一些是我们不常接触的，不过没关系，只需要写出自己闻到的味道。

比如《杯酒人生》中的这一段：

▲ 电影《杯酒人生》总之，想到什么写什么你可以根据香气，猜测这瓶酒的年龄陈年葡萄酒：香料、橡木桶、皮革年轻葡萄酒：果香、花香你也可以根据香气，猜测这瓶酒的原料《杯酒人生》的小片段就到这里，但我们爱学习的小伙伴还要边喝边品呢，看下面最后一步！。

▲ 电影《杯酒人生》Step 4口感质量这一阶段用到你的嘴巴喝一小口，然后移动舌头，使舌头和口腔的各个部分都接触到葡萄酒；然后稍微吸入一点空气，像下面这样，品尝单宁的涩感，感受葡萄酒的前中后三个阶段的味道变化。

一款优质的葡萄酒，特别是红葡萄酒的口感，应该是平衡且复杂的，充分调动你的舌头、口腔体会这种感觉。1、味觉：酸、甜、苦、咸这里有一张味觉敏感区域分布。

品酒的时候，刻意用舌头各个部位感受一下，很神奇1、触觉：葡萄酒给口腔带来的触感主要从这几个方面来评价：涩、苛性感(大概就是酒精带来的燥热感)、刺针感、稠度、流动性、气泡、温度比如，你可以写下“气泡多”、

“涩感重”之类的词语。最后，给这款酒打分，到此为止，简易品酒4步就完成了！

▲ 电影《了不起的盖茨比》剧照把每一次品酒记录积累下来，时间久了自然会知道自己喜欢的风味我大概喝了40几款之后，找到自己最喜欢的了品酒不同于喝酒，更像是品茶，愉悦身心的同时，让你调动眼睛、鼻子、嘴巴，与一杯酒对话，沉浸在它独特的香气中，探寻一颗葡萄的故事。

以后说不定还会讲讲葡萄酒和食物的搭配，但每个人喜欢的味道也略有不同，学会了品酒就会可以自己搭配啦~