宋祖儿古风穿搭像七仙女,可盐可甜
197 2025-07-14
昆虫类- 油炸竹虫:竹虫寄生在竹筒内,以鲜嫩竹肉为食。经高温油炸后,身体金黄酥脆,富含蛋白质和多种维生素,口感像油炸花生米但更有嚼劲。
油炸竹虫- 烤蚂蚱:将田间地头常见的蚂蚱处理干净后,串在竹签上用炭火烤制,烤好的蚂蚱颜色金黄,外皮酥脆,里面的肉鲜嫩多汁,撒上盐和辣椒面后味道绝佳。
烤蚂蚱- 油炸爬爬虫:爬爬虫生活在水里,外形类似蜈蚣,又名“水蜈蚣”。经清洗后油炸,口感酥脆可口,是云南普洱墨江哈尼族自治县的特色美食。
油炸爬爬虫生血及血拌类- 白旺:用动物生鲜血制作的凉拌菜,如哈尼族的绿春哈尼白旺,是红河州绿春县特色美食,色泽红润,鲜美爽口,制作时需现杀动物取血,加入切细炸香的猪肝片、炒香的花生米面等配料。
白旺- 血拌肉:是拉祜族的传统美食,用新鲜猪血和煮熟的肉制成,肉质鲜嫩,极具特色。
血拌肉其他类- 撒撇:一种云南特有的菜肴,有牛撒撇、猪肉撒撇、鱼撒撇等,其中苦撒撇用牛苦肠水和其他配料制成,通常配以细米线和特制沾水,味道虽苦但回味悠甜,具有清热解毒和健脾开胃的功效。
撒撇 - 炸青苔:将河里或湖里捞出来的青苔仔细清洗、晾干,再放到高温油锅里炸制而成,口感香脆,可与糯米饭搭配食用。
炸青苔- 牛粪烤洋芋:地道的会泽美食,将洋芋放在牛粪堆中烧烤,烤熟的洋芋比一般烤洋芋更香。
牛粪烤洋芋- 大理生皮:白族的传统菜肴,最地道的生皮是生的,猪杀后用松毛烧掉毛,再用热水洗净,猪皮金黄,肉质细嫩,蘸上汁水后鲜嫩可口、满口溢香。
大理生皮