火锅，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

火锅其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用有些吃法还会蘸上调味料 一起食用材料准备：1、彩色卡纸、白卡2、勾线笔3、马克笔。

绘画步骤：1、勾线笔画鸳鸯锅，并上色。

2、勾线笔画香菇一盘，并剪下。

3、勾线笔画年糕一盘，并剪下。

4、勾线笔画鱼一盘上色并剪下。

5、画面饽饽一盘上色并剪下。

6、画羊肉片一盘上色并剪下。

7、画牛肉一盘上色并剪下。

8、画豆腐干一盘上色并剪下。

9、画糕点一盘上色并剪下。

10、画酒一瓶上色并剪下。

11、画调料盘。

12、画筷子上色并剪下。

13、把所有的食物摆放在桌上。

14、用白色水粉画火锅上的热气。

15、不同摆放方法的展示。