云南，这片神奇的土地，不仅风光旖旎、民族风情浓郁，更是美食的天堂在这里，你能品尝到各种独特的风味，体验前所未有的味觉冲击以下是一些云南另类的食物：昆虫类- 油炸竹虫：竹虫是一种啃食嫩竹、吸收养分的竹类害虫，富含高蛋白和氨基酸。

食用时，先将新鲜的竹虫煮熟，再混合各种调料，最后用油炸至金黄酥脆，一口下去爆出浓郁的香气和嚼劲十足的口感，让人回味无穷 

- 油炸蚂蚱：蚂蚱，学名蝗虫，其可食部分为虫体及四肢。人们将捕捉到的蝗虫，用沸水烫死，晒干后食用。食用前要摘除翅膀及锯齿状的足，留下四肢、身体及头部供食用。蚂蚱可煎、炸、卤、炒制作各种美味佳肴。 

生肉类- 白旺：是用新鲜的猪血制作而成，在其将要凝固时，将烧得火红的木炭投入猪血之中，使其口感变得更加嫩滑。这道菜颜色鲜艳夺目，但是对于未接触过的外地人，这种吃法让人不敢靠近。 

- 大理生皮：是大理白族人的传统美食，逢年过节的白族餐桌上，必少不了它的一席之地。制作生皮时，将猪皮用稻草烤至半熟，刮毛后切片凉拌，搭配保留汁水的生肉，口感鲜嫩，滋味独特。 

野菜类- 臭菜：是德宏傣族人家的特色美食，它虽有独特气味，但口感鲜美，富含蛋白质、维生素C、钾、钠、锌等，还具有清凉、除湿、解毒、利尿、开胃等功效德宏人通常称其为“帕哈”，在3-6月采摘期，以嫩茎叶食用。

- 青苔：是一种生长在水质清澈河流中的藻类植物，富含多种营养成分，是西双版纳傣族人餐桌上的特色美食青苔的烹饪方式多样，烤制后酥脆咸香，可直接食用或搭配烤肉；炒制时焦香四溢；油炸后酥脆可口，类似海苔；还可煮汤，滑腻清香。

其他类- 牛瘪火锅：堪称火锅界的“另类”，它的汤底取自牛胃中没有消化的食材所挤出的汁液，这种食物在云南人眼中备受追捧。当地人坚信，这种食材可以保留食物原本的味道，带来不一样的体验。 

- 牛粪烤洋芋：是会泽的特色美食，将洋芋丢到牛粪堆中烤，烤熟的洋芋香香的，好像被附上了一层“青草香味”，比一般的烤洋芋要更好吃。