吃日料现在对年轻人来说已经不是新鲜事儿了，但细说起如何吃，答案真的是“用嘴吃”吗？本博主也只能是“呵呵”了（此处有鼻孔看你~）所以，今天想和大家交流下日料的吃法，如有说的不好的，请大家指正：这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，是当今最健康、最具营养的食品之一。

它有相当广泛的口感，我们能体验到的美味将是无穷无尽的，惟一的限制也许就是你的想象力

细扒起来，博主觉得：保持餐桌上的优雅还是很有必要的。一来，用全身心去营造一种仪式感，方不辜负美味；二来，你长得这么美，吃相凶猛就太可惜了。

Action1日料的特性想保持优雅礼仪还需先了解日料的特性日料可归纳为“五味”、“五色”和“五法”五味是指在不同的季节里，日本人的饮食口味侧重也有所不同通常是：春苦、夏酸、秋滋、冬甜，此外还喜好涩味；五色

是指色菜品色彩的搭配，一般是：绿春、朱夏、白秋、玄冬；而五法是指和食的烹饪方法，主要有：蒸、烧、煮、炸、生 五种说到这，博主教您一个小技巧：日料中，享用食物的顺序是从浅颜色、味道淡的食物到颜色深、味道重的食物。

这样味觉才不会被打乱，才能充分享受到每一种食物的鲜味。

原则上先后顺序大体如下：前：较清淡的白肉以及鲜味十足贝类中：味道浓厚且有光泽的鱼类以及金枪鱼后：较甘甜的鳗鱼以及煎蛋卷 2如何优雅地吃刺身？刺身(即生鱼片)用筷子直接抹一点山葵放在鱼片上，然后用没抹到山葵的鱼片另一端蘸酱油，以免山葵和液体混在一起，失去辛辣感和风味, 佐料少量，才能吃出鱼片的原味。

生鱼片一起上的装饰配菜通常是一片绿色紫苏叶和一些萝卜丝，这些都可以吃，有助于消化而且在连续吃不同刺身时，可用萝卜丝清一清味蕾, 紫苏叶包着吃起来也比较容易3如何优雅地吃寿司？吃寿司的礼仪最讲究，最有代表性，因此这次也特别安利一下

其中，“握寿司”，在整个料理领域里，应该可以算是非常独特的一门最主流、也最讲究的相同的鱼材，刀法、厚薄、甚至调味、做法便有不同就像品酒顺序必定是由香槟、白酒、到红酒、甜酒或烈酒一样，吃寿司在先后顺序上也有讲究，还有技巧。

吃寿司的基本Point1、传统的食客吃寿司用手而不是筷子。2、握寿司不需要蘸辣根，也不要蘸太多的调料，会影响鲜味。

3、寿司要一口吃掉，分两口吃会破坏寿司饭团米粒的密度，影响口感4、姜是在两种不同的寿司之间吃的，吃姜是为了清洁口腔，作用是不会串味5、假如师傅上一整盘寿司，应该先吃海苔包在外面的卷寿司，然后再吃握寿司↓ 错误的方式 ↓

4如何优雅地喝汤？味增汤是最后喝的，不是开头喝汤时最好发出声音，不要觉得不文雅，发出声音表明这汤非常好喝，是对厨师的一种尊重。

最后，在就餐的过程中，请不要让厨师拿饮料、筷子、账单等物品，这样对人家非常的不礼貌说了这么多，博主是想看见你下次吃料理时候美美的样子（以上图片全部来自于位于 骏豪美食汇里的牛寿司 提供深表感谢！） 小贴士

芥末，一般分黄芥末和绿芥末两种。

黄芥末

绿芥末黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成绿芥末(青芥辣)源于日本又名山葵（学名：Wasabia japonica），呈绿色，也被西方人称为 Japanese Horseradish (日本辣根) 或 Japanese Mustard (日本芥末)，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。

微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用可用作调味品，亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料宾夕法尼亚大学在1995年科学的研究表明山葵的粉碎物可以用来净化污染过的水。

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