上周五发工资，咬咬牙带媳妇儿去金鼎轩开荤服务员递菜单那架势跟捧圣旨似的，烫金封皮硌得我手疼龙虾688一斤，媳妇儿眼睛放光，我手心直冒汗突然想起干厨子的老赵说过，看菜单先翻时令页——果然有清蒸鲥鱼标着"新到鲜货"，价格比龙虾腰斩。

服务员弯腰倒柠檬水时，我瞅见他胸牌上印着"实习"，立马加了两盅半份例汤后厨飘来葱烧海参味儿，我抖着腿喊住传菜小哥："劳驾，你们那个鲍汁捞饭是不是能换成小份？ "媳妇儿筷子戳我大腿，我硬着头皮跟服务员眨眼："听说你们后厨有隐藏菜单？"最后端上来的虾籽炒饭粒粒分明，虾仁弹牙，藏得深的老赵果然没诓我。

01

02去高档餐厅直接点当季海鲜拼盘吧，服务员立马推荐隐藏菜单搭配特调酱汁，经理过来亲自倒酒还说不够随时加，临走送甜品伴手礼说下次订座留景观位要是我们这种普通人去点，服务员先推荐贵价菜，吃不饱还显得寒酸，最后结账时心都在滴血，面子钱包全没了。

03

04我有个亲戚做厨师的，有次去五星酒店帮工，培训时教他们把隔夜食材加工成高价菜还能让客人吃不出，他记了一堆诀窍，后来自己请客都只点现做的，怕被熟人用同样套路坑了05

06吃西餐隔壁桌姑娘一直和朋友炫耀自己点了最贵的套餐，还强调"这种地方就得挑顶配的才显档次"，结账时发现她偷偷把牛排切了一半打包，主厨过来打招呼她立刻解释"带回去给我家杜宾改善伙食"07

08上次陪客户去高端会所用餐，他坚持点冷门地方菜搭配当季菌菇，服务员嘀咕：行家来了啊，这桌提成算泡汤了。小编评论：混高档馆子别光盯着价码，会挑应季招牌菜才是真行家，省银子又不掉价！