四川75岁的王老汉，凭借56年的喝酒经验总结出四个深刻的“道理”，也就是饮酒的建议，希望能够让人们注意到。

同时，王老汉也是一位多才多艺的人，他年轻时主要从事教育事业，但是在退休之后却转行做起了生意。

而到了晚年，又从事起了篆刻工作，没有从事艺人的工作，却成为名副其实的艺人。

那么王老汉为什么会有这么多的身份呢?

他又通过什么样的饮酒方式“悟出”这四个道理呢?

王老汉爱喝酒的原因。

要想让一个人改变自己的行为习惯，尤其是发生了改变的习惯，就会内心抗拒，难以接受。

王老汉的身份多变，他自己也表示是误打误撞下选择了教书育人的工作，但是这份工作本身没有太大的压力。

所以在工作上也没受到太大的冲击，所以他也几乎没喝过酒。

可惜好景不长，在他教书的第一年，因为学校需要扩招，准备将班级数量增加到15个，但他那时只有12个班级。

为了对后面的班级进行分流，便要挑选这12个班级中的优秀生进行分班。

于是当时卫生站的一名主任前来找他，说是要给孩子们做一次体检。

为了让自家孩子入选，拿着度数不低的酒便来了，王老汉作为班主任，也不好推脱，于是就跟着一杯一杯地喝。

等到晚上，他直接躺床上就睡着了，想着明天应该不会有什么事，殊不知，当时卫生站里就差他当班主任的签字了。

第二天被主任找去问责后，不仅被骂还对父母大声训斥，被这件事刺激到，回到教室也没心情上课，精神萎靡。

到晚上黏在床上就睡着，但睡着后没过多久，竟被一名家长叫醒，家长说：“我都找了你几个小时了，你怎么在这里?”

王老汉黑着眼圈看着周围，发现坐在他旁边睡觉的人居然是微信群里要求体检的孩子们。

王老汉还没反应过来，就被家长一通指责，还说:“你到底有没有负责?”

被这一通骂后，王老汉心有不甘，内心也充满着委屈，于是像潮水般涌来的情绪，让他感受到心里的苦闷。

他说道:“当时我心里最想要做的就是给自己倒一杯酒。”

可以说王老汉喝酒，不是为了寻欢作乐，与朋友聚会，反而是为了排解内心的苦闷。

有时候工作上遇到困难，会给自己来上一杯烈酒，才会勇往无前，也正因为如此，到了退休后，他便养成了每日喝酒的习惯。

由于年龄和身体条件限制，再加上家人的劝告，让他都无法戒掉这项习惯。

家人劝道:“老爸，你明明知道喝酒对身体不好，你为什么还要坚持每天都喝呢?”

王老汉说道:“如今人生已经走到这个阶段，我又何尝不知道它对身体不好，但我不愿委屈自己，即使活不久，我也要快快乐乐。”

家人听后虽然对此仍持反对意见，但也不再强求，每天他喝酒前都会提醒一句:“适量饮用，不喝醉。”

但即使如此，你也不能看出来他就是喝酒上头的人，在做事上还是十分谨慎和细心。

优质饮酒方式。

根据王老汉的饮酒方式来看，他早已总结出饮酒的窍门，并且这位75岁的老人也并不是偏爱喝白酒，而是因为白酒口味较重，所以就选择了口味较轻的黄酒。

他总结道:边吃边喝酒，会比空腹好，因为“空腹”会让肚子消化得快一点，从而胃粘膜的吸收速度和浓度也随之增加。

如果在胃里有食物的话，那么食物在胃里会大大减缓胃排空的速度，有助于同时减缓胃粘膜对酒精的吸收速度，从而减少血液浓度。

所以最好是在吃饭的时候边吃边喝酒，这样对于身体的影响就相对较小，但肉食所含有的脂肪比重较高，会影响酒精的吸收力度，所以最好是选择蛋白质为主的下酒菜进行搭配。

当然在下酒菜方面除了优质蛋白质之外，还有一点也需要我们注意，那就是尽量避免奶制品这种高钙食物，因为钙离子会与乙醇形成沉淀，会影响消化吸收。

所以最好不要选择牛奶、酸奶等含有高钙成分的食物，而应选择一些含有优质蛋白质的菜品，比如鸡蛋、鸡肉等。

还有就是关于走路的时候喝酒的问题，王老汉也说过喝酒之后要少动，因为“醉酒的人走路的时候容易摔倒”。

但并不是说“滴水不沾身”，没有一点动静，因为相较于“滴水不沾身”的观点来说，更容易“醉”的就是一下子什么都不碰。

所以像走路跑步的时候喝酒，不仅会加速血液流动，还会加快身体对酒精的吸收，所以刚步行一小段路程甚至坐地铁过了一站之后，有的人就会开始觉得上头其醉意开始涌来。

而且散步、慢跑等这种剧烈运动都会加速血液流动，提高脑部血流汇入，从而也就提升了大脑内血液流量，所以最易出现心慌、头晕等症状，而这些也属于醉酒后易出现的症状。

还有就是洗澡，有人觉得喝完酒之后洗澡比较舒服，但实际上正好相反，因为人在“醉”的时候容易出现意识模糊，这就导致平常全身心都能投入洗澡中的行动，在醉酒之后很可能出现失误。

当人处于醉酒状态时，会出现推销失误、洗头洗脸失误，从而导致意外发生，比如滑倒摔伤，也可能会因直接洗澡导致淋浴过量，会出现吐得满地都是的情况。

挑选纯粮酿制的酒。

如果说挑选酒的话，看黑乎乎的那种浓烈白酒，上面还有一层白花花的一层霜，这种一般都是高度勾兑制成过的假冒伪劣产品。

王老汉表示，一般最容易碰到假冒伪劣产品的地方就是工地、婚宴等地方，他们所卖的价格非常便宜，并且还有一些所谓特价优惠买一送一等活动。

但在购买真正优质口味好的白酒的时候，可以选择四川丰谷的大曲或许可以达到浓烈酱香型，它和贵州茅台处于同一个产区，都位于四川仁怀地区，两者相隔10公里左右。

同样是采用传统方法进行生产，时间长达整整一年半，在这样严凉通风干燥条件下发酵酿造白酒最终形成独特浓烈醇香气味，但由于环境条件不一样，其香型自然也不一样。

四川丰谷酒王属于优质型浓烈工艺酿成，其香气辛辣中带甜粘性的同时，还相对比较醇厚，但这种工艺难度相当大，不然失败率实在太高。

但全精粮酿造的大曲结合红曲菌培育后发酵生产出的曲料，它所制造出来的大曲型白酒非常好辨别真假，因为一旦是假冒伪劣产品，其颜色一般呈现青灰色或者灰黑色，而且个体比较干小。

那种复合香型特征没有明显变化，其主要成分小麦粒还保留很清晰，而如果真的是优质大曲，其所制成的大曲颜色为深紫色或者紫褐色，因为红曲霉菌在发酵过程中产生的一氧化碳会与淀粉结合形成淀粉糖化产物，其特征要比青灰色明显很多，所以看其颜色还是非常重要的一点。

贵州木台厚道白酒属于浓香型白酒，它具有比较深远悠长回甜的特点，而且其价位并不像贵州茅台或者四川丰谷那么贵，但是却有着非常高端的酿制标准，它所生产设备针，对于三蒸三冷却两倍量循环充气式环形发酵罐非常讲究。

其制造工艺非常复杂，要经过多达20道程序才能完成，但即使如此，木台厚道它采用的是传统小窖，并不是其他大型化生产线，所以木台厚道从木台镇发源出来后就从未改变过。

所以它与四川荣县、泸州、宜宾等地同样是运用泥土小窖，所以木台厚道其纯粮酿制优质浓香型白酒可以说是物美价廉，还具有独特的风味，也是一种特色。

王老汉历经风雨，在饮酒方面总结出许多经验教训，每日一杯黄酒成为一种生活习惯，他认为人生到达此阶段，不再委屈自己，让自己更加痛苦。

所以作为亲属更应以理解和包容对待，而王老汉饮用黄酒的方法则也是总结出许多准则，希望能够帮助到读者，让大家更加注重健康。