1.晋中的特色美食是什么

说起晋中，大家最先想到的肯定是平遥古城的青石板路、乔家大院的晋商气派，这座藏着千年晋文化的城市，不仅有看不完的美景，更有吃不够的特色美食！没有花里胡哨的摆盘，全是地道的家常味和老手艺，不管是面食、肉食还是糕点，每一口都裹着晋商故里的烟火气。

2.山西晋中的特色美食有哪些

今天就给大家整理了晋中一定要尝的10种特色美食，来晋中旅游逛吃，照着这份清单来，保准吃遍当地精髓，本地人看了都直呼地道！平遥牛肉

3.晋中美食介绍

作为晋中的“美食名片”，平遥牛肉绝对是排面担当！国家地理标志产品可不是白叫的，选本地黄牛的腱子肉，用百年老汤慢卤，不添任何添加剂，卤出来的牛肉色泽红润，纹理清晰，撕一块入口，肥而不腻、瘦而不柴，咸香的肉味在嘴里越嚼越浓，冷吃是最地道的吃法，真空包装的还能当伴手礼，逛平遥古城随手买上一包，边走边吃超惬意。

4.晋中美食有哪些美食

太谷饼

5.晋中特产著名的美食是什么?

“平遥的牛肉太谷的饼”，郭兰英的一句歌，让太谷饼火遍大江南北！作为山西八大名点之一，这饼可是晋中人从小吃到大的点心，胡麻油和小麦粉做底，撒上芝麻慢烤，外皮金黄酥松，内里绵软香甜，关键是甜而不腻、酥而不散，冷吃嚼着香，蒸两分钟热吃更软糯，不管是当早餐配小米粥，还是当下午茶小零食，都超合适，本地超市、街边小店随处可买，性价比拉满。

6.晋中特产小吃

榆次灌肠

7.晋中特色美食 小吃

榆次“三宝”之一的灌肠，是晋中人最爱的街头小吃，妥妥的粗粮美味！主料是荞麦面，分白灌肠和加了猪血的红灌肠，蒸出来的灌肠筋道弹牙，捏在手里QQ的，吃起来爽利又有嚼头最经典的吃法是凉拌，切条后浇上山西老陈醋、蒜泥、红油辣子，呲溜一口，酸香开胃，解腻又解馋，热炒的话加韭菜、蒜末，香到连汤汁都想拌米饭吃。

8.山西晋中市特色美食

平遥碗托

9.山西晋中特色美食排名榜

来平遥古城，不吃碗托等于白来！这道小吃连慈禧西逃时尝过都赞不绝口，从此名声大噪用荞面或白面调成面糊蒸制，冷却后脱模成碗状，口感筋道爽滑、凉丝丝的，吃法分两种，冷调的话加醋、芝麻、大料水，清清爽爽，逛古城走热了来一碗，瞬间解暑；热炒的话加豆芽、火腿，再掰上一根麻花，焦香混着面香，层次超丰富。

10.晋中的美食有什么

榆次鱼羊包

“鱼羊为鲜”的精髓，在榆次鱼羊包里体现得淋漓尽致！这可是榆次老城的非遗美食，用新鲜鱼肉和羊肉按比例调馅，加家传老汤提味，完美中和了鱼的腥和羊的膻，只留满口鲜味儿现蒸的鱼羊包皮薄馅嫩，咬开一个小口，鲜美的汤汁瞬间爆出来，一定要先吸汤再吃肉，蘸点陈醋和蒜泥，鲜到眉毛都要掉下来，一口一个根本停不下来。

寿阳茶食

寿阳茶食可不是茶，而是当地独一份的早点点心，据说这名字还是唐代大文学家韩愈给起的，妥妥的“文化美食”！它是烙饼和月饼的结合体，外皮酥到掉渣，内里是满满的红糖、芝麻、核桃馅，馅厚不腻、香甜可口，个头不大，拿在手里吃超方便，晋中人早上配一碗小米粥，咬一口茶食，幸福感直接拉满，逢年过节还会用来待客、祭祖，藏着满满的乡土情。

昔阳拉面

晋中面食花样多，昔阳拉面绝对是独树一帜的那一个！昔阳人爱吃拉面，甚至婚嫁、过年都要支起大锅煮拉面待客，这面的筋道程度可想而知师傅手工抻出来的拉面粗细均匀，煮后根根分明，不会坨在一起，浇上用胡椒粉熬的底汤和红烧肉臊子，汤头辣乎乎、面身筋道道，天冷的时候来一碗，从头暖到脚，站在街边捧着碗吃，才是最地道的吃法。

昔阳扁食头脑

提到头脑，大家总想到太原的羊肉头脑，而昔阳的扁食头脑，是独一份的晋味特色！和其他头脑不同，它把猪肉（或羊肉）扁食和豆腐、山药、粉条煮在一起，调上红糖、鸡蛋，最后滴上3-4滴白酒提味，甜咸交织、鲜香味浓，吃的时候不能翻搅，连汤带扁食一起吃，一口下去，暖胃又暖心，是昔阳人冬日里最爱的早餐。

太谷熏鸽

太谷的美食不止有饼，百年名吃熏鸽更是晋商招待贵客的硬菜！始创于清代，用本地鸽子腌制后，用果木炭慢熏，熏出来的鸽子色泽金红，熏香浓郁、肉质紧实，连骨头里都浸着香味，撕着吃最过瘾，越嚼越有滋味，作为下酒菜或者休闲小吃都超合适，来太谷逛吃，一定要尝一尝这道老晋商的经典味道。

榆次桃花面

榆次的桃花面，是把颜值和味道结合到极致的面食！名字美，样子更美，筋道的手擀面铺在碗底，上面码上炸肉丸子、卤蛋、烧肉、胡萝卜丝、菠菜，五颜六色的像桃花一样，最后浇上一勺滚烫的猪骨浓汤，汤鲜面滑、配料丰富，每一口都能吃到不同的口感，咸香浓郁不油腻，不管是本地人还是游客，吃一次就会爱上。

逛完晋中的古城大院，尝遍这10种特色美食，才算真正读懂这座城市的味道这里的美食，没有精致的摆盘，却藏着老辈人的手艺，裹着晋中人的朴实，每一口都是最地道的晋味你吃过晋中哪些特色美食？有没有让你念念不忘的那一口？评论区聊聊你的晋中逛吃经历吧！。