1.偃师美食推荐

1、府店硬面肉合府店镇嵩洛酒家硬面火烧之所以好吃，全在硬面火烧的功夫了首先得做好三水面：就是瓷面和成硬面，要下力气匝三水想匝好“三水面”，要做到“三光”,“三光”，就是盆光、面光、手光，还要反复匝面府店肉合好，最主要是硬面火烧有特点，外焦里软，软而不粘。

2.偃师特色美食小吃

经过长时间的发展，嵩洛酒家从单纯的卖硬面肉合，到承办传统酒席，推出了一系列大众化的汤类小吃，分别是鸡蛋汤、肚丝汤、山楂汤、丸子汤，形成了系列“肉合＋汤”的吃法，分别是．“肉合＋大烩菜”“肉合鸡蛋汤”、＂肉合＋山楂汤”、“肉合＋丸子菜”，顾客根据需要随意搭配。

3.偃师好吃的地方在哪里?

而肉合中夹的美味，也有过去的只有卤肉，品种逐渐增多，有牛肉、肚丝、耳丝、豆腐皮、青椒炒菜等随着人们生活水平的提高，考虑到人们的多元需要，也出现清淡特色的汤类和夹馍菜在汤类中，销售最多的要熟羊肉汤了