1.摆摊小吃做什么好卖,又挣钱

靠两个配方,下班后摆摊3个小时,收入1000,街头小吃摆摊比较暴利的2种行业工作了一天的人们,夜幕降临后纷纷赶到夜市,一是放松一下心情给疲惫的身体放一下假,二是又忙碌其自己的创业营生,在小吃一条街上,更吸引人的就是下面这两款特色小吃了,香飘十里的煎饼果子与金黄诱人的烤冷面,这两款小吃成本低,利润高,操作简便,并复合大众口味堪称“摆摊神器”。

2.摆摊做小吃做什么好

今天我就揭秘这两款爆款小吃的核心配方与制作流程,其中的酱料配方更是千金难买的绝密配方,我将从原料配比到制作,手把手教你地地道道属于自己的特色小吃风味,下班后和老婆摆个摊,收入轻轻松松赚1000

3.摆摊小吃小项目大全

一、煎饼果子原料配比:中筋面粉200克,小米粉60克,黄豆粉60克,鸡蛋3个,薄脆适量酱料配方:1.秘制酱料:甜面酱200克,蚝油20克,海鲜酱15克,豆瓣酱30克,八角粉3克,花椒粉2克,桂皮粉0.5克,小茴香粉1克,以上全部香料请用文火炒香后,用料理机打成粉使用,浓缩鸡汁100克,白糖15克,焦香型麦芽酚1克,红曲粉2克。

4.摆摊的小吃

2.秘制酱料熬制步骤:干净的不锈钢锅中加少量食用油,开小火凉锅倒入香料粉炒香;此时再加入甜面酱与豆瓣酱小火炒出红油即可;这个时候倒入鸡骨汤中火煮沸,此时可以加入剩下的其他调料,并用工具搅拌均匀之后,改小火慢慢的熬制10分钟左右,等到香味扑鼻后,用工具把酱料中的杂质过滤掉,这样顾客品尝后,会感到口感更加鲜美细腻,操作完毕后把酱料倒入干净的容器中保存;

5.2020摆摊小吃最火的项目

煎饼果子制作流程:1.调面糊:把面粉,小米粉,黄豆粉倒入桶中,一边倒入清水一边用打蛋器使劲搅拌,大约用300克左右的清水就能调成稀糊状,此时盖上盖子自然发酵30分钟左右即可;2.薄脆:薄脆是决定口感的关键,可以去用馄饨皮用油炸制。

6.摆摊小吃的做法100种

3.摊煎饼:煎饼铛开火烧热,上面均匀的刷上一层油,用勺子舀一勺面糊到在煎饼铛上,此时用刮板均匀的摊成薄饼,打入鸡蛋摊匀,等一面成熟后,用铲子沿着四周撬开,并快速翻面;4.成熟:煎饼成熟后翻面,刷上复合甜面酱,放薄脆,配菜,卷起切段,装袋递给顾客即成;

7.2020年摆摊最火爆小吃以及做法

5.设备及地点:电动煎饼机,保温箱各一个,在地铁口,学校周边,商圈夜市,人流密集处销量极佳;

8.摆摊小吃生意怎样经营才会好

二、烤冷面原料配比:烤冷面片适量,鸡蛋适量,香肠适量秘制烧烤酱配方:蒜蓉酱50克,郫县豆瓣20克,番茄酱30克,肉宝王3克,焦香型麦芽酚2克,鸡粉5克,鲜味宝2克,洋葱油20克,麻香油5克,白糖20克,陈醋15克,苹果醋5克

9.摆摊小吃最火爆最赚钱

制作流程:把以上全部原料依次倒入干净的熬锅中搅拌均匀,开小火熬制20分钟左右,直到香味扑鼻即可大告成功撒料配方:孜然粉10克,熟芝麻粉5克,细辣椒面8克,粗辣椒面8克,把以上全部原料倒入容器中搅拌均匀即可

10.摆摊小吃卖什么最挣钱

烤冷面制作步骤:1.平底电饼铛开中火烧热后,立即改成小火并均匀的刷油,在将提前准备好的冷面片平铺在电饼铛上,开小火煎至两面微焦2.此时把提前准备好的鸡蛋液摊在冷面上,直到鸡蛋凝固后快速翻面,在均匀的刷上一层烧烤酱,在以顾客要求放入香肠,洋葱碎,生菜等等

3.在撒上芝麻,香菜,淋酱汁后,从一面卷起,放入食品袋中即可