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囤货成为疫情下家家户户都在关心的话题不仅冰箱冰柜反季热销，对新鲜食材的需求也催化了食品封口机的销售在上周36氪数字时氪（微信公号：digital36kr ）发布的 《冰箱冰柜走红：微信搜索指数上升96%，部分电商渠道热销款已无货 | 乘风破浪的中国制造》一文下方，多个评论也提到了购买食品真空封口机。

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在小红书上，#真空封口机#话题的浏览量达1412万，多篇相关笔记都提到疫情下的囤货需求，或时新的上班族「一周备菜」计划店怪兽大盘数据也显示，封口机近30日的销量和销售额同比均有翻倍增长封口机近30日大盘监控列表，图源店怪兽。

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真空封口机，会是冰箱冰柜之后的另一个近期爆款品类吗？01 囤货时代，真空封口机真的卖疯了？在疫情导致部分物流停运、消费需求受抑制的背景下，真空封口机却势头不减在电商直播「顶流」的李佳琦直播间里，3月27日和4月17日都上架了苏泊尔的真空封口机，这种同一商品在直播间频繁上架的现象足以窥见其市场需求。

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直播间现场进行了封口机的推荐和试用，仅在3-5分钟的讲解后，促销价格下的商品一售而空

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4.17李佳琦直播间截图4月20日的天猫榜单显示，封口机近7日销售量达44,493件，近30日达124,516件，近7日销量占比36%从店怪兽的数据也可以看出，封口机的点击指数在今年三月疫情以来，再度产生较显著的增长趋势。

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封口机近一年点击指数曲线图，图源店怪兽真空封口机的原理是利用真空技术除氧，使用真空袋、真空盒等，为食物提供一定的保鲜作用，防止食品氧化变质家用食品真空封口机，可以延长食品的保质期限，辅助真空烹调的烹饪方式，还能避免冰箱各种食物的串味。

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另外，也有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装，比如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品等在各个真空封口机的品牌推荐榜中，排名前列的基本都是苏泊尔、九阳、新宝、小熊这类厨房家电龙头企业从营收数据中可以看出，近五年它们的营收复合增长都超过两位数，其中小熊电器抓住了互联网电商红利，复合增长更是达到36.16％。

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九阳的产品涉足了很多长尾品类，也是上述企业中首先生产真空封口机的公司，对厨房场景有相当纵深的挖掘苏泊尔在中国发展历史久、品牌名气大，在业务规模上具有绝对领先优势新宝股份的模式则比较特殊，以海外代工为主，70%收入来自海外，但代理品牌的销量却很好，比如「摩飞」已成为网红爆款，魔飞的真空封口机月销量达1000+。

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而从真实零售数据来看，真空封口机的品牌效应似乎并不明显，封口机销量前五名中，只有苏泊尔位于第三位淘宝数据显示，苏泊尔、九阳、新宝、小熊这四个品牌的官方旗舰店中，最热销款的真空封口机产品月销量分别仅有7k、2k、1k、800+。

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在淘宝的「封口机榜单」中，排名第一的产品月销量达1.7万，来自一家普通电器厂家——浙江群海电子科技有限公司（以下简称“浙江群海”）这家位于温州平阳县的公司，主要产品就是家用食品真空封口机和真空密封袋等官网显示，公司目前拥有六条生产线，年生产真空密封机50万台，真空袋（卷）240万平方米（约420吨），其中70%以上用于出口。

淘宝上的某封口机产品「批零一体」、「工厂直销」的背景下，批发端也透露着市场热潮据统计，截至2020年三季度，我国102万家小家电相关企业中，58%分布在批发和零售业阿里巴巴旗下B2B平台1688显示，浙江群海共有18款真空包装机产品在销售中，定位涵盖厂家直销和外贸定制，最热销的一款在30天内有9000+台成交。

同样位于平阳县的余雄工艺品厂，在1688上拥有最高的真空封口机成交额（230万+），30天内就有5万+台成交，远超第二名的2万+台在最近90天的接单动态中，真空封口机产品占据大半份额该厂负责人告诉36氪，近日的批发订单不断增多，原来一天能卖2000多台，现在每天都能多卖1000多台。

1688某厂商主页B2B端的销量提升，一方面是由于目前小家电市场主要依赖线上渠道，各电商促销活动助力增长奥维云网数据显示，目前家电零售市场已全面过渡为线上市场主导、线下市场辅助的格局即使是空调、电热水器这类需上门安装的大家电，其线上渠道比重也已占到50%以上。

相关厂商告诉36氪，批发采购封口机的客户主要来自抖音、拼多多、阿里巴巴等线上电商渠道另一方面，厨小电品类在出口规模和增速上，均在家电行业持续领先2021年，在家电出口景气度普遍下降的背景下，厨房电器增速持续领先，出口额同比增长29.7%。

1688产品页显示，多个封口机厂商不仅支持在海外电商平台如Amazon、Shopify、Shopee等代发，也有许多客户批发至阿里巴巴国际站进行销售资料显示，除上述两家外，还有十余家真空包装相关厂商位于温州平阳县。

在平阳县的「十四五」规划先进制造业项目清单中，就提出了「年产1500台（套）食品真空包装机、纸杯机厂房建设项目，总投资15000万元」的规划02 风口来得太突然，真空封口机行业正在经历什么？市场需求大涨，风口之下，整个行业也在同时面临机遇和挑战。

浙江群海的负责人告诉36氪，受相关影响，自己家的真空封口机销量反而比原来预期反而下降了35%对于出口产品占70%的浙江群海来说，销量下降或许与出口环境变化有关根据海关总署发布的数据，2022年前两个月，中国家用电器共计出口54911万台，同比去年同期减少7.9%，难以重现去年家电出口规模和增速均创近十年新高的增长态势。

其次，疫情扰动加剧， 物流配送成瓶颈厨电企业工业园区以浙江为主，而上海疫情在长三角部分地区外溢，江苏、浙江两省的高速堵点增多，江浙沪货运量指数从3月下旬开始明显不及全国，一定程度上影响了真空封口机等商品的物流和供应。

食品封口机的火热主要受疫情促进影响，作为厨小电领域的典型长尾品类，未来渗透空间大京东平台022年W13-14（3.28-4.10）厨房电器总销量同比增长39.9%，环比Q1 增速（25.35%）明显加快。

可以看出，消费者对于这类厨房小电的需求，一定程度上从可选品向必备品转变对于原本更多依赖外卖、快餐的年轻人而言，微波炉、冰箱等传统厨电可能将成为生活必须品，多功能锅、空气炸锅、真空封口机等新兴厨房小电的渗透率也存在新一轮提升机会。

小红书相关笔记在厨小电赛道上，龙头品牌将随着行业高增而持续受益国泰君安证券在昨日发布的报告中指出，疫情带来短期利空的同时，也伴随着行业内尾部品牌的出清，竞争格局正在优化，龙头份额有望进一步提升比如苏泊尔正在不断拓展新的品类，也在社交电商、直播带货等渠道加大营销力度，并持续跟进三四线小家电的需求增长，或许在竞争中将进一步占据优势。

同样，受经济环境和市场下沉的影响，低价低端款SKU的规模不断扩大，非头部厂商独具价格优势某厂商负责人告诉36氪，当下低价商品更容易「跑得通」03 除了家用，封口机的大市场可能还是在商用除家用外，真空封口机在食品工业生产端的应用更为广泛。

外卖、预制菜、生鲜食材等场景都是商用食品真空封口机的主要品类第一，外卖行业容量大，增速惊人，对食品安全和包装材质安全更加不容忽视《2021 年中国连锁餐饮行业报告》数据显示，2021年中国餐饮行业增长强劲，全年收入达46895亿元，同比增长了18.6%；其中外卖市场规模为8117亿元，占比接近20%。

而其中，《2018-2019中国在线外卖行业研究报告》指出，78.7%受访者最关注的是外卖食品的“食品安全（卫生）”问题，53.2%受访者对外卖包装材质较为关注密封性好、包装材料安全、可定制化的外卖包装，正在成为外卖餐饮经营者希望提升外卖订单量和复购率、提高门店品牌口碑的不二选择。

第二，预制菜、速冻菜在疫情后的兴起，使餐饮设备相关配件产业链上的真空封口机也迎来了小小的风口预制菜，是指对食品原材料预先进行半加工或全加工，然后采取冷冻或真空包装保存，消费者购买后只需要加热，或通过预制菜包装里的料包组合进行简单的烹饪，短时间内就能做出的菜品。

预制菜大多采用真空包装，对袋内进行抽真空处理，有效隔绝氧气，避免菜品受到污染，保证餐食新鲜和品质预制食品常常面临仓储、物流配送、零售等十分关键的问题，若要经得住从食品制备到销售完毕的长线考验，就需要选择高阻隔包装材料的食品包装，达成优先级别的新鲜安全。

艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，同比增长18.1%，预计未来中国预制菜市场保持20%左右的增长率高速增长，远景预期预制菜总量在3万亿以上按照这个预估体量，由此催生的包装袋、包装盒、保鲜膜、标签、纸箱、包装机等产业链环节的市场需求可达千亿。

第三，生鲜类食材的真空塑封越来越成为生鲜电商和超市的必备许多生鲜肉类开始采用贴体包装，即不同于传统的真空包装和冷冻包装，不仅延长了保质期，而且有效地保护了食品本身的外观这种产品采用完全贴附在肉上的薄膜包装，形成真空状环境，其隔离空气和细菌的效果优于真空包装。

贴体包装，图源网络随着食品科技水平的提高，真空包装技术的应用会越来越广泛，真空包装设备种类、样式、性能、质量等都会有变化和提高据中研普华预测，未来，真空包装机将应该实现大型化、连续化、智能化，提高包装速度、质量，适应更多类型物料的包装，提高包装品种和物料保鲜的时间。