1.鹅肉的正宗做法

导语：吃过鸡肉、鸭肉的香辣做法，不知道大家有没有吃过这道香辣鹅肉作为农家孩童们噩梦般的存在，大白鹅虽然凶是凶了点，但是简单烹制，却也是一道不容错过的美味佳肴 大家好，我是第一美食的阿飞关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

2.鹅肉简单又好吃的做法

今天阿飞给大家分享的，是一个“香辣鹅肉”的做法。只需最普通的食材，简单几步操作，鹅肉就能软糯脱骨，红润油亮，看着就特别有食欲。话不多说，我们开始操作。

3.鹅肉的做法大全配方

【食材清单】： 主料：肥鹅配料：青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜、八角、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、红曲米调料：料酒、食盐、植物油、老抽、辣妹子辣椒酱、啤酒、食盐、胡椒粉、耗油、白糖、生抽【步骤一】： 准备一只宰杀干净的肥鹅，剪掉脚趾后把鹅肉剁成均匀小块。

4.鹅肉的一百种做法

青红椒各一个，去蒂后切成菱形块，为菜品增色

5.鹅肉做法大全菜谱

大葱切成马蹄片，生姜也切成片和大蒜切成小粒后，全部放在一起备用。最后再准备一个小碗，放入几粒八角、一把干辣椒、一小把花椒、几片香叶和一节桂皮备用。

6.鹅肉做法大全家常菜

【步骤二】： 锅内烧水，冷水放入鹅块进行焯水焯水时倒入一点料酒去腥，并放入两勺食盐，慢慢煮出鹅块中的血渍等水烧开以后，记得打去锅中的血沫焯水时间大概在2分钟左右就可以了，之后把鹅块倒出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

7.鹅肉怎么做才好吃 大厨教你最好吃的做法

【步骤三】： 把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后，倒出热油并加入凉油把鹅块倒入锅中煸炒2分钟左右，先炒出鹅块中的水分等鹅块炒香以后，放入八角、干辣椒等香料翻炒几下，再放葱、姜、蒜一起翻炒出蒜香味

8.鹅肉如何做

【步骤四】： 配料炒香以后，淋入一点老抽上色，把颜色炒均匀后，加入两勺辣妹子辣椒酱。等把酱料炒散炒香后，沿锅边倒入一罐啤酒，即能够增香又能去除异味。

9.鹅肉的做法有哪些

【步骤五】： 先添加清水没过鹅块，再加入食盐3克、胡椒粉2克、白糖少许提鲜以及生抽10克之后把红曲米放入滤勺中，浸到汤水里面为鹅块上色，最后再加入蚝油10克增鲜等大火烧开以后，取出红曲米，把鹅块倒入高压锅中，上汽以后转小火压10分钟。

10.鹅肉的正确做法

【步骤六】： 10分钟以后 把鹅块重新倒入炒锅中，挑出里面的葱、姜、干辣椒等香料，转大火收汁。等汤汁收至粘稠起泡时，放入青红椒片，稍微炒一下。青红椒断生以后，淋入少许明油提亮色泽，就能装盘上桌了。

好了，这道软糯脱骨的香辣鹅肉就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！文章编辑：言辞