1.宜州小吃有什么好吃的

歌仙故里，烟火宜州：藏在山水与美食里的千年风情云贵高原的余脉轻拥桂北大地，龙江水蜿蜒流淌，滋养出一座“宜山宜水更宜人”的古城——宜州作为广西河池市的核心区，这里是连接大西南与沿海的重要门户，往来的风里，既有山水的清润，也有千年文脉的沉香。

2.广西宜州特色美食攻略

车牌代码“桂M”中，“M”代表着少数民族，这枚小小的标识，恰是这片土地多民族共生的生动注脚，壮、汉、瑶、苗等37个民族在此繁衍生息，壮族同胞更是这里的主要原住民，2024年66.35万户籍人口中，各族儿女携手书写着生活的温情。

3.河池宜州美食

宜州的故事，早在汉武帝元鼎六年（公元前111年）置定周县时便已开篇唐设龙水，宋更名宜山，元明清皆为庆远府治所，1993年撤县设市，2016年撤市设区，2017年正式挂牌，两千余年的沿革，让“五乡三地一城”的文化标识深深镌刻在城市肌理中，成为读懂宜州的密码。

4.宜州好吃的都在哪里

这里是歌仙刘三姐的故乡，清道光《庆远府志》明确记载“刘三姐系唐时下涧村壮女，生性善歌”，下枧河畔的流河寨，便是这位歌仙的故居2006年，“刘三姐歌谣”入选国家级非物质文化遗产，自2010年起，每年的刘三姐文化旅游节让山歌绵延不绝，田间地头、河畔桥头，随时能听见清亮的歌声随风飘荡。

5.宜州有什么吃的

这里也是中华诗词之乡，黄庭坚谪居于此，写下“天涯也有江南信，梅破知春近”的佳句；徐霞客踏遍山水，留下两万多字的游记；石达开驻军八月，留下全国唯一的太平天国诗刻，宋至清十六部诗词著作，见证着这片土地的文韵悠长。

6.宜州特产小吃

彩调的旋律，是宜州最鲜活的文化注脚这项有着二百余年历史的艺术，古称采茶、调子，1955年赴京演出后定名“彩调”当年，《刘三姐》《龙女与汉鹏》两部彩调剧走进中南海，获国家领导人赞誉，从此声名远播如今，80多个业余彩调剧团活跃在城乡，少儿彩调剧《礼物》斩获全国“蒲公英奖”，古老艺术在代代传承中焕发新生。

7.宜州特色美食风味馆

而中国长寿之乡、中国蚕桑之乡的美誉，更让宜州多了几分烟火温情——146岁的世界最长寿老人蓝祥诞生于此，南山寺4.2米高的“寿”字碑见证岁月悠长；连续14年桑园面积、鲜茧产量全国县域第一，“中国蚕业看广西，广西蚕业看宜州”的赞誉，藏着蚕桑产业的蓬勃生机。

8.广西河池宜州小吃有什么特产

“三地”的印记，则让宜州的价值愈发厚重1980年，屏南乡合寨村诞生了中国第一个村民委员会，首部《村规民约》在此订立，“村民自治”后来写入宪法，成为中国农民的伟大创举；作为中国优质茧丝生产基地，“宜州桑蚕茧”获国家地理标志认证，茧丝绸产业总额突破85亿元，织就富民兴区的锦绣画卷；1938年，浙江大学西迁宜州办学14个月，在此确立“求是”校训与《大不自多》校歌，如今的西迁纪念广场，静静承载着这份跨越时空的精神财富。

9.广西宜州有什么特色

山水是宜州的底色，也是天然的画卷2007年获评“中国优秀旅游城市”的宜州，境内风光旖旎：刘三姐故里景区的竹影清波，怀远古镇的千年烟火，会仙山的奇秀险峻，拉浪生态区的山水与壮乡风情交融，还有歌仙桥的灵秀、易水湾的静谧，每一处都让人沉醉。

10.广西宜州有什么好吃的

亚热带季风气候赋予这里充足的日照与雨量，19.6-20.2℃的年平均气温，让草木繁盛、物产丰饶沙田柚的清甜、红兰酒的醇厚、龙江芝麻剑鱼的鲜嫩，还有山间的麝、穿山甲，都在诉说着这片土地的丰腴民俗风情则为这幅画卷添上鲜活色彩。

壮族婚俗里，新娘由亲友背出家门，入门忌踏门槛，当晚山歌对唱通宵达旦，舅父坐首席、开席唱《赞席歌》的礼节，藏着对亲情的珍视；汉族婚俗的上号、接舅、挂红仪式，彰显着家族传承的庄重亲友相聚时，行酒令更是热闹非凡，“一品当朝、兄弟两好”的吉利彩头，“宜山庙、二坳、三湾”的地名编排，还有壮语、白话的多样演绎，酒杯碰撞间，尽是乡土温情。

最动人的，莫过于藏在烟火里的美食宜州的味道，融合了桂西风味与多民族智慧，每一口都是对生活的热爱节庆必备的五色糯米饭，用枫叶染黑、黄饭花染黄、红蓝草染红、紫蓝草染紫，搭配糯米的莹白，蒸制后满是植物的清香，软糯里藏着岁月的甜；个头饱满的宜州粽子，精选本地糯米，搭配五花肉、绿豆、板栗，粽叶包裹慢煮数小时，撕开粽叶的瞬间，肉香与豆香交织，是逢年过节最暖心的馈赠。

街头巷尾的滋味更显鲜活：夏日的凉拌酸萝卜，白萝卜经盐腌去水，浸在白醋与白糖调成的酱汁里，冷藏一夜后酸辣脆爽，配上冰凉凉粉，便是解暑神器；外酥里嫩的豆腐圆，嫩豆腐捏碎后混入猪肉末与葱花，搓球裹粉炸至金黄，咬开时豆腐的清香与肉香四溢，蘸上椒盐更添风味；还有清爽版的宜州螺蛳粉，筒骨与螺蛳慢熬的汤底鲜而不燥，米粉爽滑，配上酸笋、腐竹，嗦一口便停不下来；秋冬时节的糖炒甜栗，热气腾腾、粉糯香甜，是暖手暖胃的小幸福。

这些美味并非遥不可及，在家便能复刻这份烟火温情：【壮家五色糯米饭】食材：糯米1000g、枫叶（黑色）、黄饭花（黄色）、红蓝草（红色）、紫蓝草（紫色）、白糖少许步骤：①糯米洗净分五等份装碗；②枫叶捣碎煮沸滤出黑汁，黄饭花、红蓝草、紫蓝草分别煮出对应颜色汁液，最后一碗留清水；③将各色汁液倒入糯米碗中，浸泡6-8小时（隔夜更佳），让糯米充分吸色；④捞出沥干，大火蒸30分钟，出锅后可直接食用，或拌上少许白糖，口感更清甜。

【宜州咸香肉粽】食材：糯米500g、五花肉200g、绿豆100g、板栗5颗、粽叶20张、棉线适量、盐、生抽、老抽、五香粉少许步骤：①糯米洗净浸泡4小时，绿豆浸泡2小时；五花肉切块，加生抽、老抽、盐、五香粉腌制2小时入味；板栗去壳备用。

②粽叶洗净，放入沸水中煮5分钟沥干，防止包裹时破裂③取两张粽叶交叉叠成漏斗状，先铺一层糯米，再放入五花肉、绿豆、板栗，最后盖一层糯米压实④将粽叶多余部分折起包裹紧实，用棉线捆扎牢固（别太松，避免煮散）⑤锅中加足量清水，放入粽子大火烧开后转小火煮3小时，关火后焖1小时，让粽子更入味软糯。

【宜州凉拌酸萝卜】食材：白萝卜1根、小米辣3个、生姜1块、大蒜3瓣、白醋200ml、白糖50g、盐少许步骤：①白萝卜洗净切均匀薄片，加少许盐抓匀腌制10分钟，杀出水分后沥干②小米辣切圈，生姜切丝，大蒜切末，放入碗中加白醋、白糖，搅拌至白糖融化制成糖醋汁。

③将萝卜片放入密封罐，倒入糖醋汁没过萝卜，密封后放入冰箱冷藏24小时，入味后即可食用【宜州炸豆腐圆】食材：嫩豆腐1块（约300g）、猪肉末100g、葱花20g、生姜末10g、淀粉50g、盐、胡椒粉、食用油适量。

步骤：①嫩豆腐用勺子压碎，沥干多余水分；猪肉末加葱花、姜末、盐、胡椒粉搅拌均匀②将豆腐碎与肉馅充分混合至黏稠状，取适量搓成直径约3厘米的小圆球③淀粉倒入盘中，将豆腐圆逐个裹上一层薄淀粉④热锅倒油，油温烧至六成热（筷子放入冒小泡），放入豆腐圆中小火炸至金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

【宜州清爽螺蛳粉】食材：干米粉100g、螺蛳汤料包1包、酸笋30g、腐竹20g、花生10g、青菜1颗、辣椒油、盐、葱花适量步骤：①干米粉用温水浸泡1小时，捞出沥干；青菜洗净，腐竹、花生备用②锅中加适量清水，放入螺蛳汤料包大火烧开后转小火煮10分钟，熬出浓郁汤底。

③另起锅烧沸水，放入泡好的米粉煮5分钟，捞出装入碗中；青菜焯水30秒，铺在米粉上④倒入熬好的螺蛳汤底，加入酸笋、腐竹、花生，淋上辣椒油，撒上葱花，搅拌均匀即可享用

龙江水依旧流淌，山歌依旧悠扬，彩调的旋律回荡在城乡，美食的香气萦绕在街巷这座有着2100多年历史的古城，用“五乡三地一城”的厚重，用山水的灵秀，用烟火的温情，诉说着独属于宜州的故事在这里，每一首山歌都藏着浪漫，每一道美食都裹着热爱，等待着你前来，读懂它的风情与诗意。

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