1.在餐厅当服务员要注意什么

饭店里洗碗的邓姐，五十出头，圆脸微胖，笑起来眼角堆着慈祥的褶子，说话慢条斯理的，她总爱说，“哎呀，没事的，咱慢慢来” 别看她在后厨洗碗，可她那一把小声音温柔得能掐出水来，幸好老天公平，若在叫她长得出众一些，那还不得颠倒众生啊。

2.作为餐厅服务员,应注意哪些基本礼节

邓姐手脚还是很麻利的，常年在后厨泡着，这点能耐还是有的 邓姐的女儿也在“鸭天下”上班，她女儿小菲和她完全不同，邓姐看起来比豆腐还软、比棉花还厚道，可她那个女儿却没有这个性子，属于“小辣椒”的类型 记得有一次，一个客人故意刁难小菲，一开始小菲还忍着他，直到客人爆了一句“粗口”，x你妈！

3.在餐厅做服务员有什么经验

小菲一听不乐意了，“我就做个服务员，又不是做奴隶，你嘴巴放干净一点！” “鸭天下”有个不成文的规矩，不能顶撞客人，若违反规矩，就要接受罚款，本来工资就不高，还要罚款，所以大家也不愿意为了一点委屈而顶撞客人。

4.到餐厅当服务员

小菲年轻气盛，吃不了这个亏，立刻拉住客人的胳膊嚷开了，“你要x我妈是吗？你跟我来，我带你去！” 周围的人见势头不对，都过来劝说，“算了，算了，他喝多了” “喝多了？喝多了怎么不骂自己的妈，我妈招谁惹谁了，我妈在厨房里，我把我妈给你叫过来！”。

5.当餐厅服务员的流程怎么走

此时客人的脸红一阵白一阵，就像开了染色铺子一般，各种颜色涌了上来 小菲好像没有骂够，一手叉在腰上，一手抓住客人的衣袖，“今天这活我也不打算干了，你不道歉，这事就没完！” 客人毕竟是男人，再加上喝了点酒，酒精上了头，他一巴掌甩开了小菲的手。

6.在餐厅当服务员的好处

小菲的怒气更盛了，于是跑到后厨去把邓姐叫了出来 邓姐不知道发生了什么，一路上还在问小菲，“什么事啊，火急火燎的把我叫出来，我后面还有一大堆活没干完呢” 小菲没有回答邓姐，脸上却染着一层“霜”，就像阴雨天挤压出来的云，说不出的压抑。

7.在餐厅做服务员的工作内容有哪些

“我问你话呢，什么事？你是惹什么祸了吗？”邓姐一再地追问着 “没事，你跟着我来就是了” 邓姐满心疑虑地跟着小菲走，小菲带着邓姐到了包间里，那桌客人好像并没有把刚才的事情放在心上 那个骂人的客人还攀着一个胖女人喝酒呢。

8.在餐厅当服务员累吗

屋里的氛围是热闹而和谐的 “我把我妈带来了，谁要X我妈，就在这里！” 小菲放开了嗓门，对着一群客人喊道 声音响起，就像一颗石头投进了湖面，顿时荡起了层层涟漪 刚才还热闹的场面，顿时冷寂了下来，正在说笑的人群像被点了“死穴”，一动不动了，所有人的脑袋都定格在了小菲和邓姐的身上。

9.当饭店服务员应该注意什么

邓姐再笨也知道发生了什么，她立刻拉住小菲，说道，“死丫头，你说什么混话，快跟我回去” 邓姐尴尬得几个脚趾头都抓到了一起，如果有地缝，她都能钻进去，可小菲没有一点退让的意思 此时一个穿着西装的男人说话了，“这小丫头怎么没完没了的，多大点事情，至于这么兴师动众吗？”。

10.餐厅服务员要注意哪些事项

“就是，再这样无理取闹，我就去找你们经理来了！”胖女人威胁道 “哼，你们就这点本事吗？老娘早就不想干了，快去把经理叫过来！”小菲叉着腰，像那十字坡的孙二娘一般 邓姐早就吓得说不出话来，声音依然柔得像根草，“我给各位赔罪了，她年龄小不懂事，我回去教训她。

” 小菲轻蔑地一笑，“一个个人模狗样的，就知道欺负弱小，我呸！” 这边的火药味渐渐浓了起来，不知道是谁把经理叫了过来 经理一来气氛就立刻缓和了 “王小菲，赶紧出去，太无法无天了，店里的规矩都忘了吧！” 小菲依然未动，经理一把揽过她的肩膀，连推带攘的把她赶出了包间，“出去，一会再收拾你！”

“马经理，你这的服务员可真有脾气，敢和客人叫板，你该好好培训一下了”西装男说道 “是，是，一会我就好好教训她”经理一脸堆笑 做服务就是这样，无论有多大的委屈也得忍着，哪怕别人爆了粗口 客人是不会认错的，认错就代表没有面子，一个服务员有什么了不得的，得罪就得罪了呗。

这场风波最后还是经理道了歉，邓姐也给客人说了许多好话就算平息 顾客是上帝在“鸭天下”是永远的宗旨，所以王小菲是触了“鸭天下”的逆鳞 顶撞客人的惩罚比迟到早退更加严厉，服务员的工资本就不高，再罚款，一个月就没有什么盼头了。

2000年，我们这个小城市平均工资才500块，即便是这种档次稍微高一些的餐厅，服务员的底薪也就600加上提成，勉强能到700，可罚款就是300起 最终的调解方式还是餐厅“道了歉”，给那桌客人打了一个八折，还免费请他们喝了一瓶“丰谷王子”。

按理说王小菲该被罚款的，是经理“包庇”了她，狠狠地批评了她，这事在大会、小会上没少说，也成了“鸭天下”餐厅的反面教材 不过后来老板和经理聊起这件事情也说，那桌客人确实欠收拾，好歹也是有“身份”的人，骂别人母亲，真是缺了大德。

“鸭天下”的规矩很多，可骂客人的事情也时有发生，王小菲不是第一个，当然也不是最后一个 另外一个服务员还动了手 这在别的餐厅是绝对不可能的，但在“鸭天下”，还是发生过的 老板张怀荣看起来严厉，可对于这些年轻姑娘还是极其包容的。

因为“鸭天下”的特殊，餐厅就没有缺过服务员，而且一个比一个漂亮周正，这也是别的餐厅没有的特色 再说王小菲，从那之后脾气收敛了很多，也是从那之后，她回去念书了，再后来王小菲考上了大学，邓姐说她在北京，男朋友也是那边的人。

这件事情吧，肯定是不好的，但却激励了一个姑娘，也算是一件好事吧。