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我叫林晓，去年夏天进了一家叫 “味源” 的餐饮连锁公司做行政助理面试那天，我第一次见到陈岚，也就是我们公司的创始人兼总经理她往会议室门口一站，后背挺得笔直，肩膀舒展，不是那种刻意端着的样子，是从骨子里透出来的干练。

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穿一身简单的深色西装套裙，踩着低跟皮鞋，走路步速均匀，不慌不忙，说话声音不高，但每个字都清楚有力，不用刻意提高音量，在场的人都能认真听着她留着利落的短发，皮肤是健康的小麦色，眼神亮堂，看人时专注又平和，没有一点架子，可那股子气场，让人不由自主地觉得这就是典型的女老板范。

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我跟一起面试的小姑娘私下嘀咕，说陈总这派头，平常吃的饭菜肯定差不了毕竟是做餐饮的老板，自己还能亏着嘴？估计顿顿都是山珍海味，要么就是精致到极点的私房菜，连摆盘都得讲究个意境入职后，公司有员工食堂，三餐免费，菜色不算差，两荤两素一汤，每天换着花样来。

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我发现陈岚偶尔会来食堂吃饭，每次都跟大家一样，排队打饭，找个空座位坐下就吃，不搞特殊化但她打的菜总跟别人不一样，大多是清炒时蔬、清蒸鱼或者白煮蛋，主食有时候是杂粮饭，有时候是玉米红薯，很少见她打红烧肉、糖醋排骨这种油腻的硬菜。

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我心里纳闷，这跟我想象的不一样啊难道是食堂的菜入不了她的眼，只是随便垫垫肚子，回头有更好的等着？有一次加班到晚上八点多，我肚子饿得咕咕叫，去茶水间想找点零食垫垫刚推开门，就看到陈岚站在微波炉旁边，手里拿着一个不锈钢饭盒，正等着加热。

饭盒是那种最普通的款式，外面印着淡淡的碎花，看着有些年头了我愣了一下，赶紧打招呼：“陈总，您还没下班？”她回头冲我笑了笑，笑容很温和：“嗯，还有点事没处理完你也没吃晚饭？”“是啊，有点饿了，想找点吃的” 我点点头，目光不由自主地落在她的饭盒上。

微波炉 “叮” 的一声响了，她打开门，一股淡淡的饭菜香飘了出来我瞥见饭盒里是一小碗糙米饭，上面铺着几片清炒油麦菜和几块去皮的鸡腿肉，没有一点多余的酱汁，看着清淡得很这跟我印象里女老板的晚餐差太远了我以为至少得是海参鲍鱼、燕窝鱼翅之类的，再不济也得是精致的私房菜，没想到这么简单。

她似乎看出了我的疑惑，一边盖饭盒一边说：“我肠胃不太好，吃不了太油腻的，清淡点舒服”我赶紧收回目光，尴尬地笑了笑：“挺好的，健康”那天之后，我就多留了个心眼，发现陈岚确实吃得很简单有时候中午在食堂，她甚至只打一份青菜和一碗粥，偶尔加个白煮蛋。

有同事跟我一样好奇，私下议论说，可能是陈总有钱人的生活我们不懂，人家追求的是健康，这种清淡饮食才是最高级的，不像我们，就喜欢重油重盐的我觉得这话有点道理，毕竟现在很多有钱人都讲究养生，清淡饮食确实是趋势。

可心里还是有点疑惑，她一个做餐饮的老板，旗下那么多餐厅，各种菜系都有，想什么时候吃什么不行，怎么就偏偏对这种简单的饭菜情有独钟？真正解开疑惑，是在入职三个月后那天公司组织去郊区的物流中心考察，中午就在附近的小镇上吃饭。

大家都想去镇上最有名的那家私房菜馆，陈岚却提议去一家不起眼的小面馆“那家面馆的面挺地道，分量足，味道也不错，去尝尝？” 她看着大家说既然老板都这么说了，大家自然没意见面馆很小，只有五六张桌子，装修简单，看着很朴素。

老板是一对中年夫妇，看到陈岚进来，立刻热情地迎了上来：“陈总，您来了！还是老样子？”陈岚点点头：“对，两碗清汤面，多放青菜，不要辣”我跟在她身后，心里更纳闷了两碗？她一个人吃两碗？坐下后，我忍不住问：“陈总，您要吃两碗面啊？”。

她笑了笑：“不是，一碗我吃，另一碗等会儿打包”“打包给谁啊？” 我脱口而出，问完又觉得有点唐突，赶紧补充道，“不好意思陈总，我就是随口问问”她没在意，反而跟我说起了缘由：“这附近有个敬老院，里面有位张奶奶，腿脚不方便，喜欢吃这家的清汤面。

我每次来这边，都会给她打包一碗送过去”我愣住了，没想到她还有这样的习惯“您跟张奶奶认识？”“算是吧” 她喝了口茶，慢慢说起了往事原来，陈岚年轻的时候，家里条件不好她爸妈都是普通工人，后来工厂倒闭，两人双双下岗，家里一下子没了收入来源。

那时候她刚上大学，学费和生活费都成了问题为了减轻家里负担，她周末就去敬老院做义工，帮忙打扫卫生、陪老人聊天张奶奶那时候身体还不算太差，知道她的情况后，经常偷偷塞给她一些零花钱，还会把自己舍不得吃的水果、点心留给她。

有一次她感冒发烧，躺在宿舍里没人照顾，张奶奶听说后，拄着拐杖走了好几站路，给她送了一碗亲手熬的姜汤和几个白面馒头“那时候觉得，那碗姜汤和馒头是世界上最好吃的东西” 陈岚的眼神里带着回忆，“后来我毕业创业，一开始很不顺利，开的第一家小饭馆差点倒闭。

张奶奶知道后，把自己攒了一辈子的养老钱都拿出来给我，说相信我能做好”我听得心里一酸，没想到看似风光的女老板，背后还有这样的经历“那您后来怎么想到做餐饮的？”“因为张奶奶说，民以食为天，做餐饮只要用心，食材新鲜、味道地道，就一定能做好。

” 她顿了顿，继续说，“我第一次开饭馆，面积不大，就几张桌子，每天天不亮就去菜市场进货，晚上忙到十一二点那时候条件苦，有时候忙起来一天就吃一顿饭，啃个馒头配咸菜有一次我发烧了，还硬撑着给客人做菜，结果晕在厨房里，被送到医院，医生说我营养不良。

”旁边的老员工张姐补充道：“陈总那时候是真拼有一年冬天，下着大雪，菜市场没开门，为了不耽误给客人做菜，她凌晨三点就踩着雪去郊区的农户家收菜，回来的时候鞋子和裤子都湿透了，冻得直打哆嗦，还照样给客人炒了几十道菜。

”陈岚笑了笑，摆摆手：“都过去了后来饭馆慢慢有了起色，我就想着，一定要把张奶奶的话记在心里，用心做好每一道菜，不辜负信任我的人”面很快端上来了，清汤寡水，上面飘着几片青菜和葱花，看着确实朴素陈岚拿起筷子，慢慢吃了起来，吃得很香。

“我现在吃得简单，一是因为以前苦惯了，觉得这样的饭菜就很好；二是因为张奶奶年纪大了，牙口不好，只能吃清淡的，我陪着她，慢慢也习惯了” 她一边吃一边说，“而且做餐饮这行，得知道普通老百姓喜欢吃什么，什么样的饭菜实惠又可口。

如果我自己都天天山珍海味，怎么能了解顾客的需求？”吃完面，陈岚打包了另一碗，带着我们去了敬老院敬老院不大，环境很整洁张奶奶坐在院子里的长椅上晒太阳，看到陈岚过来，眼睛一下子亮了“丫头，你来了！” 张奶奶拉着她的手，笑得合不拢嘴。

“奶奶，我给您带了爱吃的清汤面” 陈岚把面递过去，又拿出纸巾，小心翼翼地帮张奶奶擦了擦嘴角张奶奶慢慢吃着面，嘴里不停地说：“好吃，还是以前的味道”陈岚坐在旁边，耐心地陪着她，时不时给她递口水，跟她聊着家常，那股子女老板的架子完全不见了，只剩下温柔和体贴。

从敬老院出来，我心里百感交集原来我一直误解了陈岚，以为她的 “女老板范” 背后是养尊处优、锦衣玉食，没想到她吃得简单，是因为念旧，因为感恩，更是因为对餐饮行业的敬畏后来，我慢慢发现，陈岚的 “简单” 还体现在很多方面。

她穿的衣服大多是性价比高的国货品牌，很少买奢侈品；她的车开了快十年，同事都劝她换辆好点的，她却说还能用，没必要浪费；公司员工家里有困难，她总是第一个伸出援手，悄悄给员工垫付医药费，给困难员工的孩子捐学费，却从不宣扬。

去年冬天，公司旗下一家分店因为疫情影响，生意惨淡，面临关门的风险那家店的员工大多是附近的下岗工人，要是店关了，大家又得失业陈岚知道后，没有选择关闭店铺，而是亲自去店里坐镇，调整菜品结构，推出适合外卖的套餐，还组织员工做线上直播，推广店里的特色菜。

那段时间，她每天都泡在分店里，跟员工一起研究菜单，一起打包外卖，有时候忙到深夜员工们看她那么拼，也都干劲十足，没人抱怨，没人退缩有一次，我去分店送文件，看到她正在后厨帮忙洗菜她穿着工作服，袖子挽起来，手上沾着水珠，跟普通的后厨阿姨没两样。

看到我进来，她笑着说：“正好，帮我把这份菜单送到前台去”我接过菜单，看着她忙碌的身影，心里一阵感动那时候天气很冷，后厨没有暖气，她的手冻得通红，却依旧干得认真在她的带领下，分店的生意慢慢有了起色，不仅没有关门，反而越做越好。

员工们都很感激她，说跟着这样的老板，心里踏实今年春天，公司组织公益活动，去山区小学捐赠物资陈岚特意提前准备了很多米、面、油和新鲜的食材，还带着公司的厨师一起去，给孩子们做了一顿丰盛的午餐山区小学的条件很艰苦，孩子们大多是留守儿童，平时很少能吃到肉。

看到餐桌上的红烧肉、炸鸡腿、西红柿炒鸡蛋，孩子们眼睛都亮了，吃得狼吞虎咽陈岚坐在孩子们中间，给他们夹菜，看着他们吃得开心，脸上露出了欣慰的笑容她跟校长说：“以后我们公司会定期来这里，给孩子们改善伙食，还会捐赠食材和厨具，让孩子们能吃得更有营养。

”校长握着她的手，激动地说：“太感谢您了，陈总！孩子们以后有口福了”活动结束后，我跟陈岚一起坐车回来路上，我忍不住问她：“陈总，您现在已经很成功了，为什么还这么拼，还愿意花这么多时间和精力做公益？”她看着窗外的风景，沉默了一会儿，说：“我永远记得，我最难的时候，是张奶奶帮了我，是很多陌生人给了我温暖。

现在我有能力了，就想多帮衬别人一把做餐饮，做的是良心；做人，做的是感恩”她顿了顿，继续说：“我小时候家里穷，经常吃不饱饭，知道饿肚子的滋味不好受现在看到那些山区的孩子，就像看到了小时候的自己能让他们吃上一顿饱饭，穿上一件暖衣，我心里就踏实。

”那一刻，我终于明白，陈岚的 “女老板范”，从来不是靠锦衣玉食堆出来的，而是靠她的坚韧、善良和担当她吃得简单，却把最好的东西留给了需要帮助的人；她生活朴素，却用自己的力量温暖了很多人现在，我再也不会觉得 “女老板范” 就意味着吃得好、过得奢华。

真正的 “女老板范”，是历经风雨后的从容，是功成名就后的低调，是不忘初心的善良，是懂得感恩的担当陈岚用她的行动告诉我，一个人的价值，不在于吃得多好、穿得多贵，而在于做了多少有意义的事，帮助了多少需要帮助的人。

而那些看似简单的饭菜里，藏着的却是最珍贵的初心