1.日本人的早餐吃什么

《——【·前言·】——》早上六点半，中国街头早餐摊冒着热气，粥香四溢油条在油锅里翻滚，包子屉上蒸汽腾腾这样的场景在日本压根找不到日本街头清晨只有便利店亮着灯，路上行人匆匆日本人早餐吃什么?为什么他们不喝粥?这背后藏着两个国家截然不同的饮食密码。

2.日本人早餐都吃什么?一起看看吧

清晨街头，两种完全不同的画面中国人对早餐的热情几乎写在基因里大街小巷的早餐摊点从凌晨五点就开始忙活，煎饼果子的铁板滋滋作响，豆浆机打出浓浓的豆香卖包子的师傅手速飞快，一笼笼热气腾腾的包子出炉买早餐的人排着队，嘴里讨论着今天吃什么。

3.日本人常吃的早餐

日本的清晨是另一番景象街道安静得出奇，没有叫卖声，没有早餐摊偶尔能看见全家或7-11便利店亮着灯，里面摆着饭团和三明治上班族走进去，拿起饭团结账就走，整个过程不超过三分钟这种差异不是偶然，而是两国早餐文化的根本区别。

4.日本人早饭

街头早餐在中国是刚需，在日本却几乎不存在。日本没有卖粥的店，没有油条摊，更找不到豆浆铺子。想吃热乎乎的早餐?只能回家自己做，或者凑合便利店的冷食。

5.日本人早餐食谱

家庭主妇五点起床的秘密日本传统家庭的早餐制作是个大工程家庭主妇往往清晨五点就得起床，开始准备全家人的早餐煎鱼要控制火候，鸡蛋卷要卷得漂亮，味增汤得熬出鲜味白米饭煮好后要保温，腌萝卜切成薄片摆盘传统日式早餐讲究营养搭配。

6.日本人早晨吃什么

一碗热腾腾的白米饭是基础，上面打个生鸡蛋，倒点酱油搅拌着吃

7.日本人早歺吃什么

旁边配着煎好的鱼，鱼肉鲜嫩，有时候甚至生吃甜甜的鸡蛋卷切成小块，黄澄澄的颜色看着就有食欲再来一碗味增汤，里面飘着豆腐和海带酱菜是必备的，腌萝卜脆脆的，解腻又开胃喝的东西也很讲究牛奶是标配，补充蛋白质和钙。

8.日本人早饭一般吃什么

黑咖啡提神醒脑，大麦茶清爽解腻。

9.日本人通常吃的10种早餐

准备完早餐还不算完，主妇们得接着做午餐便当。切菜、炒菜、装盒，每个便当都要营养均衡，卖相漂亮。等家人吃完早餐出门，已经快八点了。这种早餐模式需要充足的时间和精力，所以只有传统家庭才坚持。

10.日本人吃早餐吗?

上班族的便利店早餐战术单身上班族和年轻人没时间做传统早餐他们的早餐基本靠便利店解决前一天晚上下班路上顺便买好，第二天早上直接吃或者早上出门前临时冲进便利店，抓起饭团和咖啡就走便利店的早餐选择其实挺丰富饭团口味多样，三文鱼、金枪鱼、梅子、昆布应有尽有。

三明治新鲜现做，火腿鸡蛋、吞拿鱼沙拉随便选面包种类也不少，红豆包、奶油包、咖喱包都有想吃热食?关东煮随时可以买，鱼丸、萝卜、鸡蛋在热汤里咕嘟咕嘟冒泡盒装牛奶和咖啡是标准搭配罐装咖啡分热的和冷的，冬天来罐热咖啡暖手又提神。

有些人喜欢买果汁或者茶饮料，口味清淡健康赶时间的上班族还有另一个选择——西式快餐店麦当劳的早餐套餐便宜又快，汉堡、薯条、咖啡一套下来十分钟搞定不过这种早餐在日本人看来算是妥协之选，营养搭配比不上传统早餐，只是图个方便。

粥在日本的尴尬地位中国人爱喝粥，养胃暖身，是早餐的经典选择白粥、小米粥、八宝粥，配着咸菜、油条、包子，一顿早餐妥妥的日本人对粥的态度完全不同在日本，粥叫做「お粥」，专门给病人吃感冒发烧了，肠胃不舒服了，医生会建议吃点粥养养胃。

小婴儿刚开始吃辅食，也从米糊、粥开始健康成年人早餐喝粥?日本人会觉得奇怪——你是不是生病了?日本人喜欢的糊状早餐是茶泡饭和鸡蛋拌饭茶泡饭就是把热茶或者高汤浇在米饭上，泡软了吃鸡蛋拌饭是生鸡蛋打在热米饭上，倒点酱油搅拌均匀。

这两种吃法口感软糯，吃起来快，营养也够，关键是不用单独熬粥

粥在日本饮食文化里就是个配角，上不了日常早餐的台面。日本料理店也不会把粥当招牌，顶多在定食套餐里作为病号餐出现。这种观念根深蒂固，几代人都是这么过来的。

消失的豆浆油条包子中国早餐的三大件——豆浆、油条、包子，在日本完全找不到踪影日本没有豆浆文化，超市里偶尔能看到盒装豆奶，但那是当饮料卖的，不是早餐选项日本人喝豆制品主要是味增汤，黄豆发酵后做成味增，加水煮汤。

油条在日本更是闻所未闻日本的油炸早餐只有炸鸡块、可乐饼这些西式食物，传统日式早餐根本不碰油炸的东西早上吃油腻的食物?日本人觉得肠胃受不了，还是清淡点好包子在日本也没市场日本有类似的「肉まん」，其实就是从中国学来的包子，但只在便利店卖，而且是当零食或者夜宵，不算正经早餐。

日本人早餐要么吃饭，要么吃面包，就是不吃包子这些中国早餐的代表食物在日本集体缺席，说明两国的早餐理念差异巨大中国早餐追求热闹、丰富、有烟火气日本早餐要么讲究传统搭配，要么追求效率便捷，走的是两条完全不同的路。

《——【·结语·】——》中国早餐和日本早餐，就像两个平行世界中国人觉得早餐就该热气腾腾，种类丰富，吃得舒坦日本人认为早餐要清淡营养，要么在家精心准备，要么便利店快速解决没有谁对谁错，只是各自的文化习惯不同。

饮食文化这东西，从小吃到大，早就刻进骨子里了

信息来源:1. 日本厚生劳动省营养调查2. 日本农林水产省饮食文化资料3. 日本国民生活调查统计数据4. 中国营养学会膳食指南5. 日本便利店行业协会报告