1.琼海美食小吃

《次韵徐仲车》（宋·秦观）菰黍正肥鱼正美，五湖烟水有谁争琼海的美食，从不是文昌鸡、海南粉的附属这座依万泉河、邻南海的侨乡小城，把南洋风情揉进烟火小吃，用海岛鲜甜浸润舌尖滋味海岛大叔在琼海生活多年，私藏了4种地道小吃，有的名字“劝退”人，有的藏着吉祥寓意，每一口都是刻在骨子里的琼海记忆。

2.琼海最有名的小吃

鸡屎藤粑仔：名字奇特，却是琼海人的乡愁甜汤

3.琼海市什么小吃最有特色

初见“鸡屎藤”，不少人会望而却步，但只要尝过一口，便会彻底爱上这道琼海标志性小吃它不仅是街头常见甜品，更承载着民俗记忆——农历七月初一，家家户户必煮一碗，寓意消灾解难、平安顺遂海岛大叔的美食巧招：做鸡屎藤粑仔，关键在“鲜”和“糯”。

4.琼海地道美食

选新鲜鸡屎藤叶，洗净捣烂挤汁，与浸泡3小时的大米一同磨成细浆，装入布袋压干水分，搓成拇指大的圆条粑仔下锅煮熟后，别直接加糖，先舀一勺椰奶煮至微沸，再加入红糖和粑仔，最后撒上炒香的花生碎和白芝麻这样煮出来的粑仔，椰香更浓，甜而不腻，夏日冰镇后食用，清凉解暑；冬日煮热汤，暖身又暖心。

5.琼海必吃美食

如今，这道小吃已入选“中国地域十大名小吃”，成为琼海美食的亮眼名片平安笠：椰叶裹着的吉祥滋味

6.海南琼海小吃大全

在琼海，“笠”是当地人对特色饭团的称呼，平安笠则是其中最具代表性的一种逢年过节、走亲访友时，送上几个平安笠，寓意“平安顺遂、吉祥如意”，是琼海人传递祝福的载体海岛大叔的美食巧招：做平安笠，椰叶和糯米是关键。

7.琼海特色吃的在哪里

选新鲜椰叶，洗净后剪成合适长度，编织成长方形外壳；糯米提前浸泡4小时，咸口笠可加入炒香的虾米、猪肉丁、香菇丁调味，甜口笠则拌入少许白糖填入椰叶壳后，上锅大火蒸30分钟，关火焖5分钟再取出这样做的平安笠，椰叶清香完全渗入米中，米饭软糯弹牙，咸香或甜润的口感恰到好处，无论是早餐垫饥，还是旅途零食，都是绝佳选择。

8.帮我找一下琼海美食

芒果肠粉：琼海甜润的热带浪漫

9.琼海传统小吃

如果说鸡屎藤粑仔是传统代表，芒果肠粉绝对是琼海小吃的“网红爆款”这道兴起于琼海的甜品，凭借清爽口感和高颜值，迅速走红海南，成为游客打卡必尝美味海岛大叔的美食巧招：想做出地道琼海芒果肠粉，肠粉皮和芒果的选择很重要。

10.琼海地方小吃

用椰浆、淀粉、少许白糖调制肠粉浆，比例控制在椰浆:淀粉:白糖=5:1:0.5，平底锅刷薄油，倒入一层薄浆，小火煎至透明即可内馅选当地新鲜台农芒，果肉饱满多汁、酸甜适中，切成长条铺在肠粉皮上卷好，淋上浓稠的椰奶酱，撒上椰蓉和冻干芒果碎。

这样做的芒果肠粉，皮滑嫩爽口，芒果清甜与椰奶醇厚碰撞，夏日冰镇后，一口驱散酷暑，感受热带水果的甜蜜暴击椰香高粱粑：杂粮里的侨乡风味

作为著名侨乡，琼海的小吃融合了南洋与本地特色，椰香高粱粑就是典型代表这道以粗粮为原料的点心，口感软糯、椰香浓郁，是琼海人下午茶的首选，也是招待客人的特色美食海岛大叔的美食巧招：做椰香高粱粑，粗粮比例要精准。

高粱米与糯米按2:1的比例混合，淘洗干净后浸泡4小时，磨成米浆压干水分，搓成圆形粑仔新鲜椰子破开后，刨出椰丝，加入白糖拌匀，比例为椰丝:白糖=3:1，小火炒至椰丝微微发黄，香味更浓高粱粑蒸熟后，趁热粘上糖椰丝，入口软糯有嚼劲，高粱醇香与椰子浓郁相互融合，健康又美味，是杂粮小吃的绝佳选择。

琼海的小吃，藏着侨乡的烟火气和人情味。这4种特色小吃，有的名字奇特，有的寓意吉祥，每一口都是琼海人对生活的热爱。下一期，海岛大叔将带你解锁更多琼海隐藏小吃，感受这座小城的甜润与鲜香。