1.晋中美食攻略

来源：美食探索家 晋中这地方，藏着多少让人流口水的美食？一说起山西晋中，很多人脑子里蹦出的可能是平遥古城、乔家大院，可你知道吗，这里的小吃才是真会让人吃到停不下来！今天就带你走进晋中的美食街头，数一数那些让人一口接一口的特色小吃，看看你吃过几样？

2.晋中必吃美食

平遥牛肉，单听名字就够勾人胃口了这道菜在晋中有两千多年历史，从西汉时候就有了选上好的牛肉，腌制得入味，再慢慢焖炖，端上来红彤彤、香喷喷，咬一口满嘴肉香，嫩得像要化开一样不管是正儿八经当菜吃，还是当零嘴儿嚼着，都能让人满足得直叹气。

3.晋中美食特色美食

游客来平遥古城，哪个不得点盘牛肉尝尝？

4.晋中美食有哪些美食

太谷饼，晋中的另一张美食名片，金黄黄、香喷喷，拿在手里都觉得像个宝贝这饼从明末清初就有了，用小麦粉、白糖、芝麻揉吧揉吧，搓成条、按成饼，再烤得外酥里软吃一口，甜而不腻，芝麻香气直往鼻子里钻，难怪人人都爱拿它送礼。

5.晋中市的美食是什么

过年过节，家里备上一盒，甭提多有面子了

6.晋中名吃

说起太谷，不光有饼，还有一道熏鸽让人垂涎三尺当年晋商请贵客，桌上总少不了这道菜选新鲜的鸽子，先卤再熏，成品色泽红亮，肉紧实，吃起来满口香气，嚼着嚼着还能尝到点中药的回味老少咸宜，营养又好吃，难怪从过去到今天，一直是餐桌上的常客。

7.山西晋中特色美食小吃

鱼羊包，听这名字就挺有意思吧？1866年，寿阳的厨子王大财突发奇想，把鱼和羊肉混一块，包成包子，愣是创出一道名吃做法听着简单，鲜鱼和羊肉剁成馅，加点调料包好蒸熟，可这馅儿得调得刚好，不然腥味儿跑出来可就砸招牌了。

8.晋中地区的美食

蒸好的包子皮薄馅大，一咬下去汁水四溢，鲜得让人眯眼笑

9.山西晋中好吃的美食

榆次灌肠，绝对是晋中街头巷尾的明星小吃荞面做主料，加水搅成面糊，蒸熟后切片，浇上陈醋、蒜泥、芝麻酱，入口滑溜溜，清凉又开胃不管是大饭店还是路边摊，这道菜都稳坐C位几百年来，榆次人吃灌肠吃出了感情，游客来了也得点一份，不然都算白来。

10.山西晋中美食攻略

桃花面，名字好听，味道更棒这面来自榆次，原本叫“逃荒面”，是给逃荒人做的实惠饭面条得搓得细长，煮熟后配上海带、香菜、豆腐条、炸丸子，再浇上热乎乎的卤汤，端上来满满一碗，看着就让人胃口大开吃一口，汤鲜肉香，面条筋道，吃完一碗整个人都暖和了。

昔阳压饼，薄得跟纸似的，咬一口嘎嘣脆这小吃从唐朝就有了，用玉米面、芝麻、花椒粉和盐调成面糊，摊在鏊子上烤烤好的压饼水分少，放半年都不带坏的，拿出来还是那么香脆路边摊上买一袋，边走边吃，简直是旅途里的小确幸。

贾令熏肉，祁县的骄傲，春秋时期就有了名气，清朝还被送进宫里当贡品选上好的猪肉，配上肉桂、陈皮等十几种香料，腌、煮、熏，每一步都马虎不得成品油光发亮，肥肉不腻，瘦肉不柴，一口下去满嘴香，怪不得吃过的人都说停不下来。

要说哪道小吃最好吃，每个人心里都有自己的答案有人爱牛肉的醇厚，有人迷压饼的酥脆，还有人觉得桃花面那满满一碗的满足感最过瘾你要是来晋中，千万别光顾着拍照，记得留点时间给这些小吃，保准不虚此行你吃过哪几样？哪道最让你忘不了？。