1.一块肉的热量是多少大卡

丹阳像颗温润明珠，嵌在江苏的美食版图里，而丹阳肴肉，就是明珠上那抹勾人魂魄的光——是每个丹阳人走到哪儿都忘不掉的家乡味。

2.一块肉片卡路里是多少

这道菜打南朝齐梁时就成了皇室贡品，两千多年来，手艺在时光里打转，却把“纯粹”二字攥得死死的猪前腿腱子肉是唯一主角，一头猪仅得两块的“老鼠肉”，细嫩紧实，自带Q弹嚼劲去筋膜、泡血水、撒盐裹硝卤，秋冬腌2 - 4天，初夏1 - 2天，让肉吸饱了时光的味道，再上锅蒸到酥烂，出锅时红亮得像浸了夕阳，光看就咽口水。

3.一块瘦肉的热量是多少

吃起来更妙：精肉绯红酥嫩，抿嘴就化；肥肉去脂后晶莹剔透，香而不腻；中间胶冻透亮爽滑，裹着肉香在舌尖蹦跶最绝是配一碗干拌猪油葱面——面条挂着油香葱花，夹片肴肉往嘴里一送，再灌口大麦粥解腻，这顿早餐，把日子都吃得有了烟火气。

4.一块肉多少千卡

从宫廷到市井，从老灶到工厂，丹阳肴肉早成了刻进骨子里的乡愁。咬一口下去，是历史的香，是家的暖，更是无论走多远，都能循着香味找回来的根。