学到了(束脚运动裤显胖吗)百搭运动束脚裤怎么选尺码不踩雷?教你3个关键测量点,
75 2026-01-05
贵阳的几家星级酒店,原本光鲜的自助餐厅、功夫菜馆,全然不再只盯着高收入客户,反倒像赶集的摊主一样,把小黄帐篷拉到小区花园、社区门口没什么盛大仪式,也不打折扣自己的气质,哪怕是在蒸汽氤氲的档口塑料布下,蒸包、糯米丸子和红烧肉一样讲究底色,调料盒子摆得跟样板间似的,一点都不随意。
有居民说:“朋友圈看到消息,下楼来买点新鲜的”酒店厨师穿着整齐,手没闲着有人边盛菜,边跟等餐的客户聊天“这怎么做的啊?”“口味咸淡能选不?”温度和烟火气弥漫开来,全然没有高冷门槛其实,把一盘堂食招牌菜做成外卖分餐,酒店并非头一回,但早些年那不过是外卖平台的“附加项”,如今就成了核心业务。
特别是那些行动不便的长者,推着购物车,在摊档前慢慢挑选,价格实在,份量不小,实惠感油然而生贵阳的社区摊点,最显眼的除了规矩的摊位,还有排队的住户日子是精打细算的,可口味这事不能将就很多年轻上班族趁下班路捎一份,也会送菜上门给家里老人。
原本专供商务宴请的浓香红烧肉、炸酱什锦,现在,十几二十块钱一份,不再需要预约更无须抬头看价格有人直言,这比下馆子强多了,家门口能吃上星级好菜还不出远门,有点新鲜
其实,不只贵阳,全国不少星级酒店都用起了“群众路线”:南京老牌酒店曾一度试水“盒饭进企业、快餐进小区”,广州有五星厨师主动下厨直播,专送进城务工人员宿舍;上海高端餐饮不少也学起地摊创业,把大厨功夫带到夜市,只为活下去。
摆脱“等靠要”说起来容易,真放下身段,酒店行业也有转型的压力以前强调格调、服务,现在讲性价比、速度,背后夹杂的是整个市场格局的变动疫情后,餐饮供给确实多了,居民消费更精细哪怕消费升级,收入端没见增长,消费心态就变了,对商家来说,失去老套路的“客群高地”,就只有主动抬脚下沉、争抢原本不在意的平民市场。
形式也灵活,社区摆摊,明儿网订自提,后天团购套餐走一轮,与其忍受堂食空置,不如把好菜变成“平民流通品”
对于住户来说,菜品讲究、更放心;对酒店来说,激活了沉寂的后厨、餐饮队伍;整个社区的氛围也热闹了许多“饭菜能尝出来是谁做的”,这种新鲜感和认同感,慢慢就在城市里生了根未来,酒店的高端属性依然有市场,但会不会演变成“流动的标准化厨房”还说不定,但这种新变化,起码说明了一个道理:能把饭端到谁家餐桌上,才最有底气说自己懂市场。