1.百度一下娃娃菜的做法

娃娃菜

2.娃娃菜咋做?

娃娃菜属十字花科芸董属白菜亚种，草本植物娃娃菜为浅根直根系，主根、侧根上分根很多，形成很密的吸收网；娃娃菜全株先后发生的枝叶，有异态异型，肾形；叶片为长椭圆形；花瓣黄色或浅黄色花丝基部生有蜜腺，属异花授粉作物；果实为长角果；生长周期40-55天。

3.娃娃菜的做法美食杰

因其像小型大白菜，营养也和大白菜类似，故名娃娃菜娃娃菜原产中国娃娃菜喜光照，属长日照作物，在高温、长日照的条件下能抽薹开花娃娃菜在营养生长期间喜欢较湿润的环境，如果水分不足则生长不良，组织硬化，纤维增多，品质差；但如果土壤水分过多则影响根系吸收养分和水分，也会造成生长不良。

4.娃娃菜的菜谱

娃娃菜种植有育苗移和直接播种两种方式植娃娃菜也富含胡萝卜素和微量元素锌，对儿童的智力发育很有帮助每100克含核黄素0.03mg、硫胺素0.04mg、胡萝卜素48μg、维生素A4μgRAE、碳水化合物2.4g、锰0.13mg、脂肪0.2g、铜0.03mg、硒0.16μg、锌0.35mg。

5.娃娃菜最好吃的14种做法

含有人体必需的蛋白质、脂肪、多种维生素(A B、C、D)和钙、磷、铁等矿物质，还含有大量的粗纤维娃娃菜可通过多种烹饪方式呈现不同风味，常见做法包括清炒、蒜蓉蒸、上汤炖、凉拌、芝士焗等 ‌娃娃菜的药用价值很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有清热解毒之功效。

6.娃娃菜的做法大全

蒜娃娃菜蒸粉丝

7.娃娃菜的做法有几种

原料‌：娃娃菜1-2棵约300克、粉丝1把约50克‌‌大蒜1整颗、红椒或小米辣少许、香葱或葱花少许‌‌‌生抽2勺、蚝油1勺、盐和鸡精适量、蒸鱼豉油1勺、油制作：粉丝用温水浸泡10-20分钟至软，沥干后剪短备用。

8.娃娃菜几种做法

娃娃菜洗净竖切4-6瓣，焯水30秒软化去涩蒜末用油小火煸炒至微黄，加生抽、蚝油、糖、鸡精调匀或直接热油泼蒜末，混合调料成酱汁粉丝先用少许蒜蓉酱抓拌几下码些底味，铺在盘中，再摆娃娃菜，浇蒜蓉酱水开后上锅，大火蒸10-15分钟，‌出锅调撒葱花、红椒碎，少淋些蒸鱼豉油，泼热油增香。

9.娃娃菜新做法

特点：口感鲜嫩，蒜香浓郁。泡娃娃菜

10.娃娃菜的各种做法大全

原料‌：娃娃菜2棵约500克，小米辣5-8根（切圈，增辣）‌泡椒10-15棵及泡椒水（提供酸辣基底）大蒜1整头（切片）、生姜1小块（切片）‌‌2‌‌6香醋150ml、生抽50ml、盐10g、白糖30g‌‌花椒1小把、柠檬片2-3片。

制作‌：娃娃菜撕成小块，洗净后焯水10-15秒（加盐保脆），立即过凉白开，挤干水分‌‌2‌‌3或直接加盐抓腌20分钟，挤去多余水分‌将泡椒与八角、花椒混合凉白开、香醋、生抽、糖、盐至溶解容器中铺娃娃菜，加小米辣、蒜片、姜片，扔2片柠檬片，倒入泡椒汁需完全浸没。

‌密封后冷藏2-3小时，期间翻拌1-2次‌最佳食用期为冷藏后24小时内‌‌‌特点：酸辣脆爽，开胃下饭上汤娃娃菜

原料‌：娃娃菜2-3颗，皮蛋1-2个、火腿或咸肉50克、蒜瓣2-3瓣高汤（可用鸡汤或浓汤宝替代），盐、鸡精、香油、水淀粉咸鸭蛋、枸杞、红椒丝或虾米制作：娃娃菜洗净切半焯水备用；皮蛋、火腿切丁；蒜切片热油小火煸香蒜片，加火腿丁炒至微焦，放入皮蛋翻炒。

‌倒入高汤（或热水+浓汤宝），煮沸后加枸杞等配料，保持中小火熬5分钟出鲜味‌‌放入娃娃菜，煮至软嫩（约5-8分钟），加盐、鸡精调味，淋香油提香‌勾薄芡使汤汁浓稠，撒葱花装盘特点：香浓味鲜、口感浓郁酸辣娃娃菜‌。

原料‌：娃娃菜2-3颗约500克大蒜3-5瓣、小米辣或干辣椒2-3个‌生抽2勺、陈醋或香醋2-3勺、白糖1勺、盐半勺、淀粉1勺制作‌：娃娃菜洗净后切或掰成3-4厘米段，菜帮部分用刀背轻拍更易入味蒜切片，辣椒切圈，‌将生抽2勺、陈醋或香醋2-3勺、白糖1勺、盐半勺、淀粉1勺加少许水调成调味汁提前混合备用。

‌热锅凉油，油温六成热时下蒜末和辣椒，大火炒10秒出香味倒入娃娃菜，转大火快速翻炒2-3分钟至叶片变软、颜色鲜亮，淋入调好的料汁，翻炒均匀使娃娃菜裹满酱汁，继续炒1-2分钟至汤汁略稠即可出锅特点：酸辣开胃、脆嫩下饭

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