1.海南人最常吃的家常菜

“带得走的海南味”，居然不是椰子糖，而是这罐灰扑扑的酱。

2.海南人家常菜有哪些

去年冬天，海口机场突然冒出一家“琼酱工坊”，50克牙膏管大小的什锦酱，被游客当成手信疯抢。

3.海南人菜谱

有人排了四十分钟队，只为在登机前塞进化妆包——安检不拦，味道比椰子鸡还海南老海南人撇嘴：以前谁家阳台不晒两盘小银虾？晒足三天，虾壳一捏就碎，配临高花生，160度油锅“滋啦”一声，香味顺着巷子窜出半里地现在倒好，机器冷榨、巴氏杀菌，保质期拉到半年，味道居然没跑，科学怪得很。

4.海南人最喜欢吃的菜

更怪的是数据：淘宝今年一季度，什锦酱线上销量翻了两倍，小包装占七成年轻人不吃白切鸡，却拿酱蘸披萨、拌沙拉，拍张照发小红书，标签#海南新土特产#，点赞比海景照还高官方也下场非遗名录扩进来七家酱坊，省里划了两千亩虾塘，专门养儋州小银虾；海南航空把迷你酱塞进国际航班，老外一口下去，眉头皱成川字，三秒后竖大拇指——鲜得直翻母语。

5.海南人吃什么菜系

最会玩的是崖州古城春节搞了条“酱香之旅”，游客自己踩石臼捣花生，晒虾场的风混着海腥，一闻就上头有人边捣边嘟囔：手酸，却比打卡拍照带劲说到底，什锦酱的灰，是晒透的虾壳，也是老海南的烟火它现在被装进塑料管、写进论文、送上飞机，可那一口鲜咸还是靠72小时太阳、48%含油的花生、160度的锅气——少了哪一步，舌头都认得出。

6.海南人吃什么饭菜

下次去海南，别急着找椰子。带一管酱回来，飞机落地拌碗面，机舱味瞬间变海口阳台。那一刻就知道，所谓“文化IP”，不过是把家的味道，塞进能过安检的瓶子。