1.学会了的英文

写在前面关于良辰美馔餐饮商学院良辰美馔餐饮商学院致力于为中国餐饮管理者提供学习交流经营解决方案的平台，共同研习论道，授业解惑，搭建食材供应链、餐饮同行人脉圈，以提升中国餐饮业的专业水平和顾客体验自运营以来，和众多优秀进取的餐饮企业一起学习经营之道，探索成功秘诀。

2.复韵母巧记儿歌你学会了吗

近期本号将陆续推出学员企业专访系列，和更多的同行分享交流餐饮得胜经验本期学员企业：夏日玛莉西餐厅

3.印度特高压技术学会了吗

在湖南，如果让当地人推荐牛排披萨，十有八九会说【夏日玛莉】。湖南的人气美食【夏日玛莉】几乎是当地西餐美食的代表，它集西餐美学、成人童话为一体，成为人们心中的“梦幻乐园”。

4.这么撩人的情话你学会了吗

在当今餐饮市场高竞争性、高淘汰率的环境下，发源于长沙的【夏日玛莉】非但多年保持健康发展，还从众多餐饮品牌中突出重围，在2020年荣膺中华餐饮年度创新品牌和微博盛典湖南人气美食奖除了打磨菜品和服务，把内功做好，这个品牌还做对了什么？。

5.科目三两天能学会了吗

创始人左杰先生表示，西餐模式的内涵正在转移，西餐的机会不仅要靠模式打市场，还应该聚焦产品，聚焦品质01另辟蹊径，寻找市场缺口在商业市场中，任何一次创新都有迹可循创始人左杰先生发现相比于一线城市，二三线市场少有做出规模的连锁西餐品牌；极个别西餐店出品不专业，西餐店里卖中餐，市场最缺“正宗西餐的味道”；二三线城市的专业西餐品牌，多设为高价位，消费则相对低频；西餐的消费场景多为情侣约会、商务宴请，很少关注家庭客群。

6.如何给狗狗驱虫,这个方法你学会了吗

综合考虑以上几点，左杰先生确定了经营方向：做出品专业、面向家庭客群，价格接地气、并聚焦产品创新的西餐生意从市场缺口入手，【夏日玛莉】对西餐做了几点创新：1） 以亲民模式，满足顾客对“种类”的追求，做“超值”的西餐；。

7.猫咪不想吃东西怎么办,这3招你学会了吗

2） 精细食材出品工艺，用“原切牛排”理念吸客；3） 用“流量”换“利润”，把店开在市中心。

8.欧玛油锯化油器怎么调,看完你学会了吗

02集西餐美学、成人童话为一体，打造梦幻“乐园”作为注重创新与享受的西餐厅，凭借着高品质和高性价比，【夏日玛莉】在近年飞速发展，尤其受到了许多家庭型消费者的追捧和喜爱以近期开业的【夏日玛莉】长沙荟聚店为例，其在装修上沿用了粉紫色梦幻的成人童话风格，室内特色的海洋球儿童玩乐区域满足了适龄儿童的需求。

9.女人怎么撩男人 这些套路你都学会了吗

众所周知，“亲子”场景的消费模式已成为当下儿童经济新趋势，孩子成为家庭出行就餐的主要服务对象一个能让孩子吃得健康、玩得开心，解放父母双手，安心就餐的场所，已成为当下年轻家庭群体选择的重要考量指标【夏日玛莉】除了在菜品本质上为孩子提供健康美味的食物，其别具特色的主题生日派对定制服务，也让【夏日玛莉】成为10后消费人群的热点话题。

10.这个蝴蝶结你学会了吗

同样每月一场的亲子披萨DIY活动，也收获了大批粉丝客户的追捧和好评，【夏日玛莉】带给消费者的仪式感是爱与被爱，集西餐美学和成人童话一体，为闲暇时间享受美食的平凡人打造出梦想中的浪漫乐园。

03菜品丰富 满足顾客多重需求拥有一个完整的产品体系是留住顾客的重大要素之一，过于单调的产品会影响顾客的再次光顾① 多种类的原切牛排小编了解到，【夏日玛莉】牛排种类多达十一种！有专为小朋友准备的儿童牛排，也有大人喜欢的巨无霸战斧、甄选菲力、金典沙朗、谷饲牛小排等等……绝对可以让牛排爱好者大饱口福！。

②性价比最高的薄脆披萨招牌榴莲薄脆、酸奶鲜果薄脆，超薄饼底入口香脆可口，美味芝士拉出长长的拉丝，实实在在的填料让人回味无穷！

③琳琅满目的小食甜品

ENJOY the delicious food【夏日玛莉】品牌初创于2015年，到2020年，经过5年的初试期，经受市场与消费者的双重挑战，初步验证了商业模式、构建了产品标准，也确立了基础运营模式，已开出门店20+。

2020年-2021年的疫情之下，不少餐饮企业遭受重创，【夏日玛莉】却在危机中崭露头角，按照科学的管理经验稳固长沙市场，并迅速以加盟方式拓展外围市场【夏日玛莉】正势如破竹，开疆拓土，已经进入的城市包括：柳州、株洲、邵阳、衡阳、郴州、岳阳、永州、九江等，更多城市将迎来新店，预计2021年将开至百家门店。

良辰美馔说：良辰美馔认为：长沙是一个非常有活力的餐饮市场，从长沙涌现出了非常多的餐饮品牌引领全国 在这个人杰地灵的餐饮市场，也涌现出一些具有代表性的人物，其中【夏日玛莉】的创始人左杰先生就是其中之一，他在具有家族传承的同时也在不断地追求自我发展，在2019年结缘。

【良辰美馔餐饮商学院】东渡日本进行游学考察学习日本餐饮所长其一，【夏日玛莉】西餐厅在原切牛排的加工处理以及供应链的管控方面采集了众家所长；其二，以家庭为中心的西餐的消费场景，【夏日玛莉】的定位相当精准，轻餐，西餐，家庭消费，亲子消费，无论从门店的氛围的打造，还是产品的选用都独具匠心。

随着消费水平的提升，湖南市场对西餐的选择会越来越多，突破传统湘菜辣的味型，会吸引更多的消费者，这个赛道成长性会非常高所以我们相信左杰先生选择了一条完全正确的道路，只要在营运管理、供应链上面再做一些的提升，把握好品质，在研发上不断地推陈出新，尤其在饮品方面，结合季度开发产品保持上新速度，我们相信【夏日玛莉】这个品牌一定能够做大做强从而走向全国。

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