一种“落寞”了的植物,曾经家家户户有养,现在几乎“无人问津”
139 2026-01-01
昨晚又刷到“香蕉鸡蛋牛奶”上热搜,点进去一看,东京甜品展刚给它颁了个“最会偷懒的健康奖”。
我盯着手机愣了三秒:这不就是我妈怕我熬夜,硬塞给我的那碗黄糊糊?
结果人家现在加了肉桂、吉利丁,冷藏三小时就能变布丁,还吹能助眠、低糖、高蛋白,简直把懒人按在地上喂饭我照新版试了一次四根芝麻点香蕉掰段,压成泥那刻甜味直接窜鼻,像夏天放学路口的香蕉雪糕鸡蛋四个,不用分蛋,全蛋直接打,滴半勺白醋去腥,手打三十下就够,别学烘焙博主搞什么“细腻无筋”,蒸完一样嫩。
牛奶250ml,我偷换了杏仁奶,反正赤藓糖醇1:1代糖,升糖砍半,控糖的老爸也能吃最心机的是那1/4茶匙肉桂粉,抖进去瞬间,厨房变成星巴克,邻居在走廊猛吸鼻子问是不是烤苹果派炒糖色这步我翻车两次第一次火大,糖一眨眼黑成中药,苦得舌头麻;第二次盯到琥珀色立马端锅离火,余温刚好,倒香蕉泥那秒“滋啦”一声,像给甜品封了层焦糖香水。
蒸的时候盖保鲜膜戳孔,水不滴面,出锅平整得像被熨斗烫过宽口浅碗确实比深碗快,省两分钟,对于饿得前胸贴后背的打工人,两分钟足够救命冷藏三小时再挖,布丁抖臀,肉桂香先冲出来,接着是香蕉的熟甜,杏仁奶比牛奶清爽,尾口带一点坚果回甘。
我撒了10g奇亚籽,小颗粒在齿间爆开,像偷偷嚼了一嘴汽水半夜十一点,我抱着碗坐沙发,一勺接一勺,脑子自动关机,平时刷手机到两点的我,十一点半就哈欠连天,手机砸脸上色氨酸+果糖这组合,看来不是瞎吹第二天把剩的半杯冷冻,傍晚拿出来当冰淇淋,省了淡奶油也照样绵,挖两勺丢进希腊酸奶,撒冻蓝莓,拍照发圈,点赞瞬间破百。
评论区一堆人问链接,我甩了句“香蕉鸡蛋牛奶,自己搜”,瞬间被追问配方我回:别搜了,厨房现成的东西,十分钟搞定,再懒就真没救了这甜品能火,不是因为它多高级,而是把“想健康”和“想偷懒”同时满足不用烤箱,不用打发,失败率低到离谱,连锅都只要一个。
它替你说出那句不好意思开口的实话:我想吃甜的,我还想睡个好觉,最好吃完不洗碗。今晚你要不要也试?失败算我的,好吃算你的,明早睡醒记得回来谢我。