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24 2026-01-02
不闻人间烟火,但食人间百味。连云宾馆对于老昆明人并不陌生,如今宾馆也搞起了充满市井烟火气的晚间特色烧烤。
连云宾馆花园餐厅最近又添了一个淳朴又怀旧的新名——连云巷深夜食堂依托毗邻翠湖紧挨圆通寺的黄金区位,凭借花草繁茂绿树浓荫的优雅环境,再加上古色古香的中式庭院风格,深夜食堂一亮相就显示出与传统路边烧烤不同的气质。
用料讲究的云南特色烧烤,再加上连云巷广式特色茶点的加持,打造一张与众不同的昆明烧烤名片
连云宾馆连云巷深夜食堂经理 昌绍荣:“我们深夜食堂要打造一张春城的烧烤名片,通过环境氛围的营造,食材的精心挑选,还有传统的制作工艺,让大家来感受与众不同的美食。”
夜幕降临,人们开始渴望美好而放松的一餐庭院中树荫下,漫天霓虹灯在一轮明月映衬下,云南特色烧烤带着人间最美的烟火气开始精彩呈现,炭火跳动,烧烤锡纸上,来自版纳原产地的茶花鸡鲜嫩多汁,连云秘制烤鱼与芭蕉叶一起包烧更是香气四溢。
让人不顾形象大快朵颐的香辣猪蹄和特色小肉串,炭烤葱肠的香甜肥美,辣卤烤凤爪的香酥口感,皮的滋味、筋的弹性、烤的焦香,卤的回甜,一道道平凡热辣的滋味让人欲罢不能几串烤肉、一杯美酒,再配上香煎马蹄糕、广式生煎包、水晶虾皇饺、流沙包、翡翠拉丝包等系列广式经典茶点,这就是连云巷深夜食堂的那份惬意。

连云宾馆连云巷深夜食堂总厨 邓永智:“我们的食材都是相当讲究的,像我们的茶花烤鸡都是来自版纳的特色,每天都要保证食材的新鲜,都是用很传统的炭火来烧烤,我们所有的食材都是现烤现制,绝不会隔夜使用。”
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程,你有故事我有酒,还是那份熟悉的味道,连云巷深夜食堂别具一格的烧烤,也许你会联想起城市发生的巨变,也许你仍记得曾经陪你一起烧烤撸串的那些人,也许这就是我们的百味人生65333333记者报道