新鲜出炉(包头市酒吧一条街在哪里)包头酒吧业:起落之间的“破立之道”,

网络来源 63 2025-12-01

1.包头的酒吧街

驻场歌手表演

2.包头酒吧有几个

充满文艺范儿的酒吧

3.包头最火的酒吧

鸟笼型的餐位酒吧,这个寄托小众情怀的悠然之地,在走过狂热躁动的青春期后,也难掩落寞之色,开始步入低落期当曾经的喧嚣与耀眼不在,是走是留,成为这个小圈子里所有人必须面对的选择而留下来的人,则选择在破立之间寻找生存路径。

4.包头好玩的酒吧

或许也只有改变,才能让曾经的情怀留存得更长久◎青春寄放地每天晚上7点,当天空中的星星散射出微弱的光亮,36岁的曹珊也进入了一天中精力最旺盛的工作状态身边萦绕着离不开的音乐,空气中弥漫着酒的气息,直至深夜12点过后。

5.包头酒吧排名

中午起床,深夜两、三点回家,走过青春岁月的曹珊早已习惯了这样的生活从一名歌手到菲林酒吧的老板,她在包头酒吧业已经蛰伏了十多年,期间经历了起落与悲喜对她来说,酒吧不仅是谋生的地方,更是存放情怀与青春梦想的场所。

6.包头哪个酒吧气氛比较好

1998年,正值青春的大好时光,从小喜欢唱歌的曹珊进入我市一家酒吧打工刚开始只是做服务生,一次偶然的机会,经一位圈里朋友的推荐,她凭借一首张惠妹的《听海》在青山区的六维酒吧被选为驻唱歌手,从此与酒吧结缘,一唱就是十年。

7.包头昆区酒吧一条街

曹珊形象朴实、衣着随意,并没有人们想象中酒吧女歌手的艳丽,仿佛是一位邻家女孩儿,有着较强的亲和力她的声音属于中低音,更多的时候,她喜欢浅唱低吟,这与酒吧的氛围更为吻合,也往往更能打动听者的心从上世纪90年代开始,包头酒吧业开始兴起,并吸引了不少有情怀的小资青年们。

8.包头听歌的酒吧

他们正值二、三十岁,喜欢音乐,也渴望开放式的交流,酒吧让他们的青春和情怀有了寄放之处那段时间,包头的酒吧里出了不少后来有名的歌手,像杨坤、老五等;也出现了不少红极一时的酒吧,如沸点、37.2℃、枫丹白鹭等。

9.包头唱歌好的酒吧

歌手们活跃期间,有了更多的经验和积累,这些积累不局限于人脉、资本方面,更有对酒吧业从陌生到熟悉的经营经验的累加◎起落之间如同一首歌曲有高亢、有低回,酒吧业的起落似乎比其他行业来得更快些在曹珊的感觉中,2008年之后的包头酒吧业就曾出现过一个小小的波谷,下滑趋势明显。

10.包头有啥酒吧

然而对曹珊来说,酒吧和唱歌仍然是她不能放弃的人生2009年,随着年龄渐长,曹珊也开始寻求从一名歌手到酒吧经营者的转型2010年,她在乌兰道上开出了菲林酒吧让她至今感觉自豪的是,与放着轻音乐、供人们喝酒聊天的“静吧”相比,当时包头拥有整编乐队、现场演出的只有她这一家,乐队四大件“吉他、鼓、贝司、键盘”一应俱全。

不过从地理位置看,当时的中源汇海底店只有这一家孤零零的酒吧,能否存活下来,对她来说仍然是个未知数令人意外的是,菲林酒吧的小高峰来得稍显轻松“2012年生意最好的时候,酒吧每晚都是满满的,座位需要提前预订,还有的人过来没座位,为了凑热闹,三三两两的陌生人拼桌也成了常事,乐队演出会从晚上9点半一直持续到12点多。

”曹珊回忆起这一段,就像在诉说自己的青春时光,眼里闪着光亮随后,在菲林酒吧的旁边又陆续开起了ELEVEN、老歌酒吧和U2吧,这里也成为包头酒吧相对集中的区域2013年,菲林酒吧重新装修后,舞台、音乐、歌手等条件都达到了最好水平,包括业内知名度相对较高的阿伟、白潮洛蒙等歌手也都曾驻唱于此,包括后来《中国好声音》那英战队的苏浩,在去外地发展之前也曾在这里唱过歌。

不过,令曹珊始料未及的是,自2014年后,包头酒吧业再度进入低潮期,生意变得不温不火,一些酒吧关了,又有一些新的酒吧开起来目前全市的酒吧约有10多家,大家在冷暖自知中支撑着自己的生意◎与现实的距离和所有酒吧经营者一样,曹珊开始感叹生意不好做,歌手们有的去外地谋发展,有的则开始寻找新的出路。

有着包头“最美女声”之称的驻唱歌手胡胡后来就改行做起了美容虽然闲暇时间她还会回酒吧唱歌,但那已经不再是一种职业,而成为一种热爱尽管当了老板,曹珊有时也还会上台唱唱歌她说,歌手们大多热爱音乐,尤其是现场乐队演唱,可以把心中的激情释放出来,在声光电的冲击下,给歌手的享受也不一样,这与在KTV唱歌的感觉完全不同。

因为热爱,酒吧业的很多人都不愿放弃为了打破经营上的困扰,曹珊也尝试在传统的酒吧经营之外做一些改变她在酒吧的二楼开过录音棚,想把二楼的空间也利用起来,后来感觉效果不怎么好,又改成小型聚会的小场所,不仅可以喝酒,还可以吃牛排。

如今,尽管对音乐仍然执著,但她已明显感觉到梦想和现实间的距离作为经营者,她感受着的经营压力也明显增大“一方面房租在涨,从过去的一年20万增加到现在的25万;另一方面歌手、乐手的费用也不小,歌手一晚的费用300元、乐队900元,再加上两个服务员每人每月2000多元的工资。

如果客流不旺,这笔费用赚出来也不容易”对于未来,曹珊并没有多想,她只是“想把自己最擅长的事情做精”,继续把酒吧好好做下去“音乐是主线,酒水是催化剂,也是赢利点下一步,我还想尝试寻找酒水之外的赢利点,当然,尽量少投入,先把这段时间稳当地度过去再说。

”◎不创新无生存与曹珊相对稳当的发展思路不同,37岁的酒吧业经营者石哲铭则志在创新“任何行业都要创新,现在社会发展日新月异,如果不创新,就是死路一条”石哲铭涉足酒吧业的时间更长,达20年之久他做过歌手,也做过舞台策划,现在则从事经营管理,在包头酒吧界被人们亲切地称为“石头”。

歌手的特殊经历让他在年轻时四处游走,几乎走遍了全国各地因此,相比之下,他的思维更加活跃,也更容易兼收并蓄,接受最新鲜的东西在包头酒吧业浪迹多年,经历过起落浮沉去年7月,作为项目发起人和品牌创始人,石哲铭在乌兰道开起了一间名为黑石·幸福里的音乐餐厅。

黑石·幸福里空间并不大,分为复式的上下两层,下面设有舞台,也一样有红酒和现场乐队演出,但从形式上与酒吧已完全不同,界于酒吧和休闲时尚餐厅之间旁边的餐位设计也相对别致,有鸟笼型的,有秋千型的,也有别于普通餐位的大众化模式,情调和美味在这里缺一不可。

不仅有情调,更要有情怀幸福里所营造出的独特文艺范儿契合了80、90后群体的需求,一时间,去过的客人纷纷在微信圈里转发,幸福里火了,一般都需要提前预订,才能来这里感受一边听吉他弹唱,一边吃香味美食的惬意在石哲铭看来,幸福里的特别之处在于“把文化创意也融合进去,让人们感觉到来这儿不仅仅是为了吃饭、喝酒,而是在文艺范儿的环境里回忆过去,感觉这钱花得值!”

因为有创新、有创意,幸福里就真的让石哲铭“幸福”了一把营业8个月,小小的音乐餐厅就创造了一个不小的奇迹:在本地餐饮业的“平效”达到最高,即300平方米的营业面积,日均营业额达到1.5万元,这在如今的传统餐饮店完全不可想象。

作为一个年轻的经营者,秉持创新理念的石哲铭小试牛刀,便初战告捷,在破立中找到生存路径◎做好加减法石哲铭的创新不仅仅局限于形式上,还体现在内在经营上传统的酒吧是晚上7点营业,到凌晨1、2点结束,而传统的餐厅则注重中晚两餐。

石哲铭将两者叠加起来,巧妙地做好加减法,让场地空间得以充分利用,运营成本大大降低石哲铭介绍说,幸福里的经营分为四个时段:中午12点开始是午餐时间,下午2点之后是下午茶时间,晚上6点半之后是晚餐时间,到晚上9点至12点是酒吧时段,这样无疑提高了场地利用能效,摊低了运营成本,也增加了赢收。

最近一个月,石哲铭又开出了一家专门针对80、90后的摩羯座音乐餐厅,里面还增加了早餐和夜宵时段,如此一来,场地利用效率将得到更大的提升此外,石哲铭也善于做减法,在运营中,通过采取与优秀品牌联手、整合优质资源的方式,尽量降低投入,实现双方共赢。

比如摩羯座的早点和金彩堂的烧卖、谷麦源的包子合作,夜宵和达虾小龙虾合作经营,而不会再费力地投入精力自己包办而对于一个项目的实施,石哲铭及其合伙人也往往采取众筹来完成,这同样是一种人脉、资源及资本的“加法”。

“不过,和别的众筹不同,我们筹的是人,而不是钱在具体运作过程中,我们往往会先选定厨房、舞台、管理等方面的人选,然后才会让他出资加入,每店合伙人一般在10人左右,这样大家都会把这个生意当成自己的事业来操心。

”石哲铭认为,这也正是国家倡导的大众创业、万众创新的生动实践突破了以往酒吧业的瓶颈,石哲铭和他的合伙人们的野心还很大,未来他们想实现跨界整合,将品牌推向全国与黑石·幸福里的模式相似,去年9月,迈格咖啡也间接通过众筹方式开始了资本运作的新尝试。

其合作方红线记通过众筹,成功入股迈格咖啡15%的股份不断尝鲜、不断创新眼下,包头酒吧业正告别躁动的青春,在理性的节奏中且歌且行,而活跃其中的一些人仍然选择了坚守,并在坚守中用变幻的脚步,来探寻未来的方向。

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