1.白石洲改造三期规划方案

“拆迁”和“美食”是2个刻在白石洲身上的烙印房东关心拆迁后的赔款租客担心以后的去处而我...只在乎它好不好吃

2.白石洲改造最新动态

大概是2019年开始，白石洲要拆的拆，要改的改，不记得白石洲整改前的样子，只知道那条美食街还在。

3.白石洲规划效果图

不知道吃啥就去白石洲逛一圈是南山人公开的秘密，但...这儿的人确实也是有点多。

4.白石洲改造效果图

老广州牛杂，湖北人做的有那么一家店，常年占据白石洲小吃排行榜的TOP1，但...我司 “干饭大队”居然没有1人吃过。

5.白石洲二期什么时候拆

这店还真是深圳“寸土寸金”的典范，只有10㎡，却涵盖了牛杂档、3张桌、后厨、面档、仓库...

6.白石洲什么时候改造完

“老板，哪个卖得好啊？”（净牛杂、素菜牛杂、牛杂粉...20+种，光菜单就把我看晕了）“看你自己喜欢呗”“额...来份净牛杂吧，那其他这些素菜怎么卖？”“你喜欢的话，都加也可以”

7.白石洲开始拆了吗

这位身穿花衬衫的“时尚弄潮儿”就是老板，圆眼睛偏可爱的长相，却是个爱玩神秘的傲娇男。我猜了3次，他才肯告诉我他是湖北人；问了3次，也不知道店具体开了十几年。

8.白石洲二期

U1S1，面比牛杂好吃『 普普通通的净牛杂 』净牛杂算是店里的招牌，标配有牛肺+牛心+牛肠，当然要是钱包say yes也可以加码牛肚和牛腩。

9.白石洲旧改高清规划图

猪血、海带、豆腐串、面筋、萝卜、牛筋丸...也都可以加到牛杂里，反正还是老板那句“看你自己喜欢呗”。

10.白石洲旧改效果图

汤料、配料、酱料都是老板父亲凌晨熬好送到的，酱料有酸辣、香辣和甜辣的，外卖可以备注喜欢的酱料，堂食的话就都可以来点啦。

『 荣获MVP的重庆小面 』带着试水的心情点了份重庆小面，没想到...这娃直接完胜牛杂，一举成为我们心中的only pick，最重要是，它才9元！不过，至于正不正宗就看个人了。

他们家小面的秘籍就是这一大锅炒酱，秘方肯定是不能泄露的，但撒撒娇要多几勺还是可以有的。

只有10㎡，也是家族企业店铺由一大家子在打理，父亲负责炒酱，几兄弟轮班看店。12:00~16:00由花衬衫张哥看店，16:00~次日3:00就换张弟（对，他们姓张这个秘密是张弟悄悄告诉我的）。

被问到拆迁的问题，他们说不出多久这家老店也要搬了，不过在对面刚开了家二店，目前是堂哥家在打理。（内心os：您家好多兄弟）

他们还说以后还想把牛杂开到各个区，有在收学徒，也许还会再开家螺蛳粉店，有计划但还说不准。（连10㎡的店都有WIFI，确实有点做企业的料吼）

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///可能是因为这里还有很多小店，还能听到吆喝声。即使有一部分已经商业化了，但在我眼里，现在白石洲的还是很“村”，烟火气依旧很足，依然很“好吃”。

不知道你再整改之后会是什么样子呢？不过，白石洲，我们下次再约。

老广州牛杂

/// 人均 22元 地址 白石洲总店：天河路117号（白石洲地铁站A口步行460m）深圳二分店：白石洲一街54号 营业时间 12：00-次日03:00目之所及皆是“柠檬美食”原创作品未经授权转载文章盗用图片

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