杭州这座城市，说大不大，说小不小，因了南宋皇朝以及西湖美景，成了一个有故事的旅游胜地古有文人雅士，今有小情小调，一点都不违和而杭州的好，在于其没有季节性，什么时候都好；也没有区域性，除了“西湖边”这个广为人知的大IP，不知名的街巷里也暗藏情意。

入魂美食与慢乐之饮杭州这个有山水的城市怎能少得了小馆子？烟酒茶里偷得浮生半日闲，是一种腔调。

01Bistroété夏久

宝善桥一直是个情深义重的地方，夏久就在宝善桥往东200米的巷子里头，不是walkingby的地方，而是，要有那么点准备，一点刻意，故作不经意地精心打扮后前往透明玻璃窗映出昏黄灯光，像一幕布景入口处的落地帘子就像大幕拉开，接着，。

就要上演一出有酒有人生的小世界。墨绿黄铜很好地搭配在一起，吊灯形状各异高低不同星星点点，除此之外，没有多余装饰。

酥皮鱼几乎是每桌必点，哪怕是中式芦笋，也被料理出视觉味觉新鲜感。豆浆意式奶冻、法式香草蜗牛、夏久剔骨烤鸡、青豆烩饭等都以小份出品，尝到滋味比起分量更紧要。

有人说，夏久就是下酒，正对Bistro小酒馆的意象。一个人喝一杯可以，吃一顿轻松的晚餐也可以，和喜欢的人在一起，下酒又下饭。Bistroété夏久体育场路71号02湖滨28

无论是宴请还是会友，湖滨28是最不会出错的地方，十几年前的设计装修现在看来毫不过时。想吃的菜、知名的菜依然保留，再辅以季节时令菜。点两个招牌菜，一个新菜，当一顿普通的中饭。

冷菜拼盘一上，还能想到十几年前第一次吃到鹅肝酿鸽蛋的惊艳——那才叫“惊艳”结合了鸽蛋和鹅肝这两样新的食材，鸽蛋用龙井茶卤制过香气十足，嫩滑可口的蛋清包着鹅肝，鹅肝的鲜滑水润，与蛋清形成完美的结合，外香里嫩。

金牌扣肉每次还都要点，尽管手机里不知道有几张金牌扣肉的照片。宋嫂鱼羹是杭州名菜，谁都知道它香，却没人知道绝妙的汤底，是用鲫鱼、黑鱼等淡水鱼去骨熬成的奶汤。湖滨28湖滨路28号03解香楼

很长一段时间里，解香楼代表了杭州本地餐饮的一种调性。明清江南传统的木质建构小楼经历了十个春秋之后，毛檐覆顶，爬山虎布满外墙。

一道368元的越式文火炖小牛肉是解香楼的传说，直到现在还是每桌必点。小牛肉用的是进口去骨红标牛小排，用江南的传统烧法，加入了绍兴酒和本地大坛酱油，文火慢炖，肉质自然细腻。

原味火腿炖野鸭，选用西溪湿地养殖野生鸭和顶级的金华火腿，再加上绍兴本地花雕隔水炖制，火候一到，浓香蔓延开来；家烧温岭野生鲜仔鱼用的是农家鱼农家的做法，六点半打捞，十二点半到解香楼，吃到嘴时是下午一点半；包裹着

野菜石榴包的豆皮制成后仅用三小时，厨房上午下午都要备货。

解香楼八盘岭路1号(近三台山景点)04兰边碗

从十五奎巷只有几个座位的小店面搬到了中山南路两层楼的仿古新房子，兰边碗的食客又回来了每个人心中都有兰边碗的不可替代之处，有人说这里有全杭州最好吃的白卤大肠，有人就是钟情于这里每个镶着蓝边的碟碗，有人则是。

舍不得过去的时光——曾经在十五奎巷里的兰边碗，门头破而小，不到一会儿就满座，来的都是本地人。

新店位子多了，终于不用卡着点过去占座，安心优雅地进店做大爷大狮子头实诚得很，夹精肉、马蹄和芝麻是全部，不用淀粉；香煎海鲈鱼被一分为二，鱼肉在花刀油里开出了好看的模样；臭豆腐肉饼里要撒些黑芝麻才能又臭又香；。

三丝本芹吃来爽口，考验芹菜是不是够嫩。兰边碗中山南路418号05三花屋Mihhanaya

三花屋属于那种没有显眼招牌，一不小心就会错过的小咖啡馆小到仅靠吧台把小馆分割成三张桌子，再在靠吧台的地方放三把高脚椅，幸好有大面玻璃，相对延伸了空间但是，正如“三花屋”这三个字透出的满满日式味道，“小”也成了日剧巡礼标配。

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一个小店，两个人，鹅爸负责咖啡与饮品，四月负责做甜品没有奶咖几乎是所有独立咖啡馆的坚持，鹅爸也是，最喜欢看到客人喝单品，因此贴心地在瓶中放上手写标签，让食客可以更好地根据风味来挑选咖啡；当然，实在喝不了咖啡的，鹅爸还准备了奶茶、可可。

每周有一天闭店休息，大多数是周一，但不保证。三花屋Mihhanaya上绍路46号06CHEN

开元路一带算得上独立咖啡馆的起源地之一，早年的几米咖啡、咖啡工坊，都是一代咖啡爱好者的启蒙。这两年也是，老的关了，新的跟上，开元路不缺好的咖啡馆，CHEN就是其中之一。

老板陈青，就取了姓的拼音，把咖啡馆起名为CHEN，简单、直白，没有赋予太多意义真皮座椅、老式镜子、钟表和画，将咖啡馆营造出1950年代怀旧气氛除此之外，CHEN将大部分精力都投放在咖啡制作和选豆方面，尤其推荐的是冰滴咖啡

，除了咖啡本身，还是时间的工艺——品尝的最佳时期是完成后的3-4天。

后来，陈青在醋坊巷找了一个更小的门面，小到走过路过就错过的那种，专门来做咖啡体验几乎没有装修，几个咖啡品类就在一块橙色的墙壁上手写了几笔手冲都很便宜，装杯更容易手握比起买一杯咖啡坐一下午，这家CHEN聚集了更多的咖啡老饕和爱好者。

CHEN开元路38号醋坊巷珠碧苑4-7-10207悦览树

梧桐遮天的青年路很短，但是悦览树的营业时间很长——不打烊手工墙绘上是一棵巨大的绿树，上面藏着一个“鸟窝”，寓意阅读之根越扎越深几块作为隔断的黑钢上贴着与阅读相关的《CHINADAILY》的报纸版面，其中，莫言获得诺贝尔文学奖那期非常显眼。

再往里走，阶梯和长桌，是一个活动空间悦览树脱胎于杭州老牌咖啡馆菲比，百分之百阿拉比卡咖啡豆，由香浓的浓缩咖啡基底幻化出拿铁、摩卡等咖啡和牛奶的组合，尤其是每年一盼的桂花拿铁，更衬杭州书和咖啡是最好的搭档，正好有个地方不受到时间限制；再来一点悦览树自制天然酵母面包，消磨一个下午。

悦览树青年路31号08Quarter

清泰街和中河路交叉口有一个二层楼的转角木房子，楼下咖啡馆，属于白天；楼上酒吧，夜里绽放。

作为咖啡馆的Quarter被人津津乐道的是各式各样的杯子，尤其是那个曲奇杯，和牛奶咖啡融为一体，每喝一口，就像自动搭配了一块曲奇；作为酒吧的Quarter有脑洞大开的吧师，每一款鸡尾酒都有一组造型、一个故事。

去的时候，调酒师在为比赛琢磨，主动请缨来试个口感在小酒馆，要的就是这种和吧师亲密无间但又不闻不问的感觉

Quarter清泰街591号09CIAO UNCLE复古咖啡馆

这家咖啡馆不单单只是咖啡馆，怎么说呢，是由一位爱机车爱收藏西洋古董的79年大叔精心改造的，原先70年代的老工业厂，褪去了往日的尘封，一夜之间华丽转身成为集网红摄影打卡、西洋古董仓、复古餐吧&咖啡、若希的森民宿、派对为一体的多元化文化旅游产业

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从你一进店的那一刻，就带给你时空穿越之感。MINI跑车、古典怀表、留声机还有古典照相机，上万件古董陈列，最最特别的是17w一台的WMF咖啡机，拿铁一杯58元，不贵，一口干了，味道就是“壕”！

夜间变成餐酒吧，除了咖啡让你清醒，还有小酒让你微醺，所谓一天中品尝不同的人生百味十五种沉浸式主题房间却又浪漫的像童话，略微还带着爱琴海度假的微凉海风外面还有草坪和泳池，刚刚举办完夏日泳池派对的咖啡馆又在谋划着下一次的狂欢了。

CIAO UNCLE复古咖啡馆双浦镇下杨村588号10西园茶馆

西湖边一家老牌中式茶馆，为了拥抱湖景，便大面积使用玻璃窗，庭院的景观也被无限延伸安徽籍茶商汪自新(1868-1941)当年在西湖边置办别业时，种下了几百棵狮峰龙井，现在茶馆里喝的茶叶基本都来自于此——每年春茶上市时，要去西园茶馆尝鲜

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西园茶馆脱胎于当年汪自新修试的茗室，还原了那个年代人们喝茶、看湖的惬意绿茶用玻璃杯，黑茶用盖碗，炉子上还在冒着热气儿的定胜糕，自助添加的都是虎跑泉水，仪式感十足又不做作西园茶馆南山路37号寻访历史杭州的历史遍布在这个城市的每个角落。

你可以在寄情山水或寺庙祈福中，感受到来自古人的奇思妙想和闲情雅致

01八卦田遗址公园

©ins：sparrowing27一块150亩的田地，分成八份，种上八种不同的庄稼一年四季，八种庄稼呈现出不同的颜色正中心有个圆圆的土墩，是太极图这种诗情画意的农耕，也只有风情万种的南宋皇帝才想得出来南宋绍兴十三年(公元1143年)正月，刚刚迁居的宋高宗赵构为表示对农事的尊重和对丰收的祈祷，在如今的八卦田遗址处开辟籍田。

每年春耕开犁时，皇亲率文武百官到此行“籍礼”，执犁三推一拨，以祭先农八卦田周围，还有国家级文保单位吴汉月墓和天龙寺造像，省级文保单位吴越郊坛遗址，浙江大学玉泉校区文保点杭县公署171号令碑和南观音洞等不远处的杭帮菜博物馆正好解决吃饭问题——比起“吃”本身，更多的是和吃有关的文化历史，大饼油条在此见端倪，牡蛎爆肚、姜醋香螺、蛤蜊羹已是当年的菜品。

八卦田遗址公园虎玉路41号免费08:00-17:3002中国茶叶博物馆

©ins：rainsky中国茶叶博物馆是中国唯一以茶和茶文化为主题的国家级专题博物馆博物馆现设龙井和双峰两大馆区，双峰馆区设有茶史、茶萃、茶事、茶缘、茶具、茶俗六大展示空间，全面阐述茶文化的独特内涵魅力。

龙井馆区以“世界茶、茶世界”为主题，是国内唯一集茶园生态保护、茶文化展示及互动体验为一体的旅游综合体里面的风景一年四季各有不同，但都是充满了幽静雅致之美，溪流、木桥、松柏还有茶室，漫步其中，感受世外桃源般的山林隐逸，古香古色，在大自然的气息中“松花酿酒，春水煮茶。

”中国茶叶博物馆双峰馆区：龙井路88号龙井馆区：翁家山268号03东来阁

©ins：ben_bonham_photography杭州的雷峰塔家喻户晓，但在临平还有个古塔也很有故事，但多半没人知道，它就是东来第一阁，一般叫做东来阁苏轼说，谁似临平山上塔，亭亭，迎客西来送客行元诗人吴景奎笔下，舟过临平后，青山一点无。

当年的才子佳人在此迎来送往，借景抒情，留下了很多千古名句年久失修后重建，如今站在塔上可以俯视南来北往道路，从京杭运河上可以看到东来阁这个新地标东来阁建筑面积约四千平方米，共有九层，包含群阁三层，高度约50多米。

这个东来阁，在古建筑史上的工艺与设计理念上进行了重大突破，兼具古朴风范与现代气息，简直就是古代穿越来的赛博朋克东来阁临平公园（东门）04胡雪岩故居

说它是中国古代第一豪宅丝毫不为过东起牛羊司巷，南沿元宝街，西至袁井巷，北临望江路——而正门并不开在大路上，只在元宝街上有一个不起眼的门面四周围墙高耸入云，传闻是糯米熬汤糊砖砌成，坚固不亚于水泥，防火、防水。

建筑设计为晚清典型的江南园林式豪宅，园中高阁、回廊、亭台、水池、假山，一应俱全，其中人工溶洞堆砌之精巧与规模之浩大，被称为明清第一当年杭州柏悦酒店的设计师雅布就在参观完胡雪岩故居后得到了灵感胡雪岩红颜知己罗四太太的楠木厅特别值得一看，建筑面积445平米，厅内全部由金丝楠打造。

60年长一厘米的金丝楠木，极尽人间繁华胡雪岩故居元宝街18号门票20元8:00-17:0005永福寺

©小红书：梵小二如果说杭州名气最大的寺庙灵隐寺，是属于那种小时候跟着父母去，现在带着自己的孩子去的那种名胜古迹，那么很多人心中最爱的或是永福寺，这也是永福寺的灵气所在——从这里可以俯瞰整个西湖，有钱塘第一福地之称，但是从杭州城的任何一个角度都看不到它

永福寺在飞来峰景区石笋峰下，出灵隐寺后，再沿道路走约100米，便可到达全寺分为普圆净院、迦陵讲院、资岩慧院、古香禅院、福泉茶院等五个开放院落，拥有七进、五殿、三堂、两阁、两楼、五亭，以及千余棵古树名木，是杭州市佛教界恢复的规模最大的寺院之一。

福泉茶苑和素斋也是去永福寺的理由。永福寺灵隐路法云弄16号门票含在飞来峰景区门票内06韬光寺

©小红书：梵小二相对而言，韬光寺属于“小众寺院”，因此也需要走一段山路才能抵达韬光寺由蜀中高僧韬光禅师缔造，白居易与韬光禅师曾在这里品茗论道寺院大门与众不同，呈白墙灰拱式，不似寺庙，反而有江南建筑的韵味。

寺内有一幅楹联“楼观沧海日，门对浙江潮”，因此被誉为“朝佛、观日、观海”胜地寺顶有个丹崖宝洞，传说是吕洞宾修炼之处在韬光寺，要养成一种心境，可以记不得每个殿堂的名字，但要关心蜿蜒曲折的石阶山路，幽静的山谷，成荫的树木，流动的小溪，是这个城市里少有的古雅宁静。

韬光寺飞来峰景区法云弄门票含在飞来峰景区门票内07香积寺

©小红书：梵小二和大多数寺院隐在山水间不同，香积寺是大运河上的著名寺庙始建于北宋，旧名兴福寺，后由宋真宗赐名“香积寺”，元末毁于战火当年大运河上船只往来繁忙，杭嘉湖一带佛教信徒从运河到灵隐、天竺朝山进香，必然会经过香积寺，也因此树立了香积寺在运河及杭州佛教界的崇高地位。

©小红书：梵小二2009年重建后的新香积寺是一座铜式建筑，连屋檐下的椽头钉上都包了铜，上面一个写意的“香”字微微翘起的翼角，缓缓凹下的屋面，铜墙铜瓦，蓝天和日之下，是一抹瑰丽色彩与其他寺庙不同，新香积寺主供大圣紧那罗王菩萨，是国内唯一供奉监斋菩萨的寺庙。

紧那罗(Kinnara)就是佛教天神“天龙八部”之一，因其头上长角又被称为“人非人”香积寺江涨桥东香积寺巷(近信义坊)门票20元，学生持学生证半价08天竺三寺：法喜寺、法镜寺、法净寺

©小红书：梵小二从灵隐到天门山，周围数十里，统称天竺山从灵隐“咫尺西天”照壁沿天竺溪而上，依次为下天竺、中天竺、上天竺，乾隆皇帝下江南时，分别赐名法喜寺、法净寺、法镜寺法镜寺历史最悠久，法净寺最为人所知的是三生石，“三生石上旧精魂，赏月吟风莫要论；惭愧情人远相访，此身虽异性长存”，代表着前世、今生、来世。

法喜寺面积最大，高高的院墙上刻着《上天竺法喜讲寺记》如果是从云栖过来的，到上天竺下车，一路走下;若从灵隐出发，沿着溪边一路向上，天竺三寺连着走一通比起净化，更多的是放松天竺三寺天竺路免费09净慈寺

©小红书：梵小二“毕竟西湖六月中，风光不与四时同接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，《晓出净慈寺送林子方》说的就是南屏山慧日峰下的净慈寺，和雷峰塔一路之隔，地理位置上，净慈寺在城市和景区之间，和浙江美术馆也离得不远。

净慈寺有一个著名的人物——济公从国清寺出家后来到灵隐寺，又被赶至净慈寺，杭州至今还流传着济公为重修净慈寺从古井中运来木材的神奇故事释迦殿下面有个美术馆，陈列着和佛教相关的经书、佛像、雕刻，南屏晚钟响起，宗教和艺术结合。

净慈寺南山路56号门票10元，美术馆不另收门票文艺生活杭州是众多文艺青年的理想之地，在燥热的夏日，来到气质婉约的杭州城，书店、美术馆、艺术中心，每一处都能寻得一番温柔诗意。

01浙江大学玉泉校区

©浙江大学公众号国内很多百年名校，撇开其教学功能，本身就是一处景点，浙江大学就是其中之一尤其是玉泉校区，也就是四校没有合并前的浙江大学，成立于1897年，前身“求是学院”背靠灵峰、老和山，面对乌石峰，紧挨着西湖，因古时名泉“玉泉”近在咫尺而得名，是很多学子奋力拼搏的动力。

百年老校都有一个特点，绿树茂密，每一届学生走进来，把这里当成世界；又走出去，把世界囊怀其中身在校园，很容易感知时间的变化图书馆一直是玉泉校区的标志性建筑之一，背靠老和山，落成于1982年，其前身是始建于1897年的求是书院藏书楼，至今已有100多年的历史。

如今大堂是杭州本土书咖品牌悦览树，也就是说，非本校学生也可以通过新华书店网络借阅或者购买到书籍，这样一来，图书馆活化了，学校和社会也有了衔接浙江大学玉泉校区浙大路38号免费02赛丽美术馆

相比知名美术馆、博物馆，赛丽美术馆基本上是游客不会抵达之地，求得小众和安宁创办人夏赛丽是曾经的越剧小百花之一，离开舞台多年后闻名于商界，同时在浙江的艺术界也无人不晓，在报道中，她曾说起过对美术馆选址和南宋不无关系。

赛丽美术馆整体建筑采用法式新古典主义风格，对称造型并普遍运用古典柱式，古典庄重玄机在于顶楼的露天花园，将吴山、凤凰山及城隍阁收入眼底，都是南宋遗风赛丽美术馆江城路355号丽园8号楼免费10:00—17:00(16:00后停止入场)

逢周一闭馆03良渚文化艺术中心

©ins：chi.chu__良渚文化艺术中心地处杭州良渚文化村，建筑分三大功能区块，南侧为拥有美术馆功能的展示栋，北侧为拥有培训室等教育功能的教室栋，中间为拥有小剧场、阅读大厅和图书馆功能的文化栋，三栋建筑排列在大屋顶之下，成三字型布局。

在设计理念上，良渚文化艺术中心创造性地融汇了东方美学与西方建筑理论，非常完美地表现了日本大师级建筑设计师安藤忠雄“情感本位”的空间概念，整个建筑非常注重人、建筑与自然的内在关联，为安藤近年来代表性作品之一。

良渚文化艺术中心余杭区玉鸟路04田野和季风

©田野和季风一个风靡整个江浙的小众网红打卡地，有人把这里叫做“杭州小京都”！田野和季风其实是一个摄影基地，背靠着一大片田野，里面的建筑都很日系这里白天可观森林葱郁、茶园连绵、江南农耕园景；晚上可欣赏浪漫星空，还有镰仓高校同款铁轨火车，非常容易出片。

田野和季风双浦镇下杨村586号需要提前预约05尤利西斯书店

有这么一间书店，开业第一天就宣布两年后关闭店名取自于詹姆斯·乔伊斯的《尤利西斯》，被称为全世界最难懂的意识流小说而说是书店，但是却只卖《尤利西斯》这一本书，其它满屋子的书都是可以随意翻阅的，更像是间个人图书馆。

老板计划用两年时间将它读完，所以每周五晚上8点，一场读书会都会在这里悄然上演老板将自己喜欢的书放在这里陈列，遇上有缘人，书籍被拿起，阅读，再放下......进店后请务必安静，店内只提供美式咖啡，柠檬水免费自助，隔壁花生咖啡可外带进店，晚上8点，书店便会化身小酒吧，为文学沉醉的你准备一场适度的微醺。

尤利西斯书店紫霞街237号周一至周日12：00-21：0006蔦屋书店

©蔦屋书店公众号新兴时髦地杭州天目里开了中国大陆第一家茑屋书店，这家店定位是“杭州最能激发创造力的文化提案地”书店以艺术为中心划分为四大主题板块：激发感性思维的场所、启发智慧的场所、从商品上收获灵感的场所、让灵感成形落地的场所，它们分别呈现艺术、时尚、建筑室内装饰类书籍；文学、人文、工作人生、设计、旅行类书籍；艺术品、文具杂货；以及一个独立的咖啡·餐厅。

咖啡区域之外，店内另设有200多个座位，你可以在店内任何一处享受有咖啡相伴的阅读时光除了中文书籍，店内还有丰富的介绍日本文化等世界文化的书籍，同时也准备了仅在本店才能购买的限定商品蔦屋书店天目路398号

书籍 10:00-22:00CAFE STAND 8:00-22:00CAFE & DINING 11:00-22:0007南宋书房

©南宋书房公众号南宋书房位于杭州河坊街，是一家非常有设计感的书店青砖灰瓦与玻璃相结合，传统与现代相碰撞窗外是郁郁葱葱的树木和来来往往的行人，坐在这里喝杯茶，看本书，度过一个安静的下午，实在是种惬意的享受。

南宋书房藏书超过2万册，其中约三分之一图书与南宋文化相关该书房由“建筑界的诺贝尔奖”普利兹克建筑奖获得者王澍设计，建筑风格融合古今南宋书房采用“复合式书店”模式，集合书店、文化创意馆、艺术咖啡馆、文化大讲堂、出版等多个业态，是一种多元化的交流分享空间。

南宋书房中山中路6号08晓书馆

©晓书馆公众号晓书馆是“矮大紧”高晓松在杭州良渚的第一座书馆，开启了在公益阅读推广道路上的探索而最好的打卡时节就是春天，馆内落座窗边的读者在翻书的同时还能欣赏到野樱盛发之景晓书馆作为一个全国性的公益阅读品牌，将持续推广公益阅读并开展各类相关学术、文艺活动。

这里不仅是人们静心阅读的场所，还是一处以文艺精神为导向的美学空间书馆内有数万册高质量的图书供读者取阅，有“晓围裙”志愿者提供全方位的阅读导览服务，同时推出的“伴读者计划”，不定期邀请学者、作家、艺术家到馆，化身为书海中的同行人，与读者促膝而谈，将阅读的真意带给每一个人。

晓书馆良渚文化村良渚文化艺术中心一千个人眼里有一千个杭州，是时候带上相机，去这个“人间天堂”闲逸几日了。撰文、摄影 | 蒋瞰部分图片来源 | 梵小二、官网、网络新媒体编辑 | 喵ME