1.适合秋天喝的家常汤

入秋之后，我家厨房最常飘的就是南瓜栗子汤的甜香上周六降温，我炖了锅南瓜栗子排骨汤，刚端上桌，我女儿就捧着碗“吨吨吨”喝了小半碗，我爸边喝边说“这汤喝着比穿件厚毛衣还舒服”，最后我们一家四口把一锅汤喝了个底朝天，连锅底的栗子都没剩下几颗。

2.适合秋天喝的汤做法

秋天喝“宅汤”，就得选这种“应季又实在”的搭配南瓜是秋天的“金疙瘩”，栗子是山里的“甜珍珠”，往汤里一炖，既有南瓜的绵甜，又有栗子的粉糯，还带着排骨的鲜香，喝一口从嗓子眼暖到胃里，比喝奶茶健康，比吃火锅清爽，关键是做法还简单，不用专门跑菜市场买稀罕食材，家门口超市就能凑齐所有料。

3.适合秋天饮的汤

就说我常做的这锅南瓜栗子排骨汤，食材简单得很：一截排骨、一块南瓜、半斤栗子，再加上几片姜、几颗红枣有人可能觉得“就这几样，能炖出啥花样？”但你还真别小瞧，越简单的搭配越能吃出食材本味我买排骨就认小区楼下张叔的肉摊，张叔是个老屠夫，卖的排骨都是当天现宰的土猪肉，他总说“秋天吃肋排最养人，炖出来香，还不塞牙”。

4.秋天喝的汤有哪些

每次买排骨，他都会帮我把排骨剁成小块，还顺手把边缘的肥膘修掉，“姑娘你放心，这排骨炖出来肯定不腻”后来我照他说的，排骨冷水下锅，加姜片、料酒，水开后撇净浮沫，用温水冲洗干净，炖出来的排骨果然软烂入味，肉香还特别浓。

5.八款适合秋天的汤水,假期煲起来

处理南瓜也有讲究我选南瓜就挑那种黄澄澄、沉甸甸的老南瓜，这种南瓜水分少、甜度高，炖出来粉糯不水南瓜去皮的时候得小心，老南瓜皮硬，我都是用削皮刀慢慢削，然后切成大块，籽和瓤掏干净——不过你要是喜欢南瓜籽的香，也可以把籽洗干净，晾干了炒着吃，又是一道小零食。

6.秋天有什么汤好喝

栗子我喜欢买带壳的生栗子，自己剥壳虽然费点劲，但吃着放心剥栗子有个小窍门，先把栗子用刀划个小口，放进沸水里煮一分钟，捞出来过下冷水，壳一剥就开，里面的内皮也能跟着撕掉，特别省事把排骨、南瓜块、栗子、红枣、姜片一起放进砂锅里，倒上温水——记住必须用温水，这样排骨受热均匀，肉才不会柴。

7.秋天喝什么汤好秋季煲汤食谱大全

大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖这时候我一般会去阳台侍弄侍弄花草，或者陪孩子搭搭积木，砂锅里“咕嘟咕嘟”的声音，像在唱一首秋天的歌，听着就踏实炖了差不多一个半小时，揭开锅盖，那香味绝了！南瓜已经炖得快化了，栗子粉粉的，排骨的肉香混着南瓜的甜香，直往鼻子里钻。

8.秋天最受欢迎的一道汤

这时候撒上一把枸杞，再炖个十分钟，加盐调味就成盐别放多，一点点就够，南瓜和栗子本身的甜已经很够味了，盐只是提个鲜盛一碗汤，先闻闻那香味，再吹吹热气，喝一口——先是南瓜的绵甜在嘴里化开，接着是栗子的粉糯，然后排骨的鲜香慢慢涌上来，红枣的甜丝丝的，一点都不腻。

9.适合秋天的汤品

我女儿平时不爱吃蔬菜，唯独对这锅汤里的南瓜块情有独钟，每次都要把碗里的南瓜挑着吃完我妈有老慢支，一到秋天就容易咳嗽，喝了这汤后说“感觉嗓子舒服多了，晚上睡觉也不那么干了”我老公更逗，每次喝这汤都要配着米饭，“这汤泡饭，能吃两碗”。

10.最适合秋天喝的汤

其实秋天的“宅汤”，换着花样炖都好喝前阵子我试着往南瓜栗子汤里加了把银耳，炖出来的汤更浓稠，喝起来润润的，我妈说“这汤比燕窝还养人”还有一次，我把排骨换成了乌鸡，炖出来的汤带着点淡淡的乌骨鸡香，和南瓜栗子的甜混在一起，别有一番风味，我爸这个“肉食动物”吃得连连点头。

我觉得，秋天炖“宅汤”，炖的是一种生活的滋味现在大家工作都忙，秋天一到，要么忙着应酬吃大餐，要么忙着减肥啃沙拉，却忘了家里砂锅里那锅慢炖的汤，才是最暖心的慰藉就像我女儿说的“妈妈炖的汤，喝着就像被抱着一样暖和”。

一家人围在餐桌旁，你一碗我一碗，汤喝得见底，话聊得投机，外面秋风再凉，心里也是热乎的有人可能觉得“炖个汤要一两个小时，太费时间了”，但我觉得这时间花得值炖汤的时候，你可以完全放空自己，不用想KPI，不用想房贷，就专注于锅里的食材慢慢变化。

而且汤可以提前炖好，早上炖一锅，中午热一热，晚上下班回家，喝一碗热汤，一天的疲惫都能被熨帖平整我还发现，炖“宅汤”能让人更懂“惜物”以前我买南瓜，总把南瓜皮当垃圾扔了，后来才知道南瓜皮也能吃，切成丝炒一炒，又是一盘下饭的小菜。

栗子壳晒干了，冬天可以用来烤火（当然城市里可能用不上，但这种惜物的心思是一样的）就像生活里那些看似不起眼的细节，只要你肯用心，都能变得有滋有味现在每次炖南瓜栗子汤，我都会多炖一些，给对门的李奶奶送一碗李奶奶儿女不在身边，一个人住，每次收到汤都拉着我的手说“姑娘你心真好，这汤喝着比儿子寄来的保健品还管用”。

看着她喝得开心，我也觉得特别满足好的食物，就该分享，你一口我一口，才吃得更有滋味秋天的风越来越凉，要是你还没想好秋天喝啥汤，就试试这锅南瓜栗子宅汤吧不用怕做不好，食材简单，步骤也不复杂，只要你肯花点时间慢慢炖，保准能炖出一锅清甜滋润、让人想一口气炫三碗的好汤。

毕竟，在秋天，还有什么比一碗热汤更能温暖人心呢？