夏秋交替之际，“顶流”海鲜、瓜果“天团”、小众菌菇等时令美食上架长宁各大超市，为市民带来当季的鲜美味道。

新一轮捕捞季让梭子蟹成为当季“顶流”海鲜，在七鲜超市，这一最快16个小时从产地到门店的海蟹也吸引了一众消费者的目光“梭子蟹主要是吃它的肉质细嫩和鲜甜，清蒸顶好吃，就蒸15分钟不要多”王阿姨边挑选边分享烹调小技巧。

梭子蟹因头胸甲呈梭子形而得名，每年的赏味期一般从8月开始到转年春节前后结束。七鲜超市的梭子蟹来自启东，从渔船捕捞、产地发车直接抵达门店，让大家能吃到最鲜的蟹。

“最近气温高，梭子蟹生长快，个头也偏大，整体饱满度不错”工作人员介绍，挑蟹要一看二捏三掂重，不能只挑大，要看鲜活程度和品质先看蟹肚子，越白甚至有点发红发黄的状态就越肥；再捏一下蟹腹部下方，越硬肉越紧实；最后掂重量沉不沉，均匀又压手的就是好蟹。

七鲜超市地址：金钟路788号上海荟聚LG2层线上购买：官方微信小程序和APP，及饿了么等外卖平台

来到品上生活，“瓜果天团”被垒放得整整齐齐，脆的、甜的、糯的、鲜的，每一口都是夏天的味道。“老牌瓜王”砂地西瓜，深红果肉脆甜飙汁，纤维少无渣感，抱回家冰镇后挖着吃，那叫一个爽。

“甜心白月光”玉菇瓜，青绿色的果肉细嫩无渣，清甜不齁嗓，两斤多的精致身材，超适合小家庭去分享。网纹瓜被网友戏称“藤上冰淇淋”，奶黄色果肉透亮水润，咬下去“咔嚓”一下，糖分混合着奶香在口中散开。

临近秋天，“水润”的冬瓜要吃起来，其含水量高，又低卡，做汤炒菜都好吃当天现摘的本地丝瓜，自带清甜，口感嫩滑、无筋络，清新得像一缕风“粉糯小可爱”的贝贝南瓜，熟后自带板栗香气，是优质碳水“已经到了夏天‘尾巴’，但气温还是挺高的，吃西瓜很舒服。

顺便也买了冬瓜，和鸡肉煲汤，祛湿清热”市民刘小姐说道品上生活地址：仙霞西路88号百联西郊购物中心B2层线上购买：“品上生活”微信小程序

在盒马长宁门店，品种丰富的菌菇丰富了市民餐桌菌盖鲜黄的榆黄蘑，加入黄瓜炒蛋“小分队”，口感细腻柔滑又爽脆菌体层叠、肉质脆嫩的舞茸，清炒最相宜犹如“雪裙仙子”的竹荪花，脆嫩爽口，可烹调为海鲜竹荪汤

云南的野生菌，同样受到关注赏味期短的野生松茸，菌肉肥厚，自带天然松木香气，推荐煎烤菌肉肥硕的黑牛肝菌，嫩滑柔韧，辣椒爆炒即成美味“在家门口就能买到云南小众菌菇，回家就尝尝鲜！”白领王小姐分享，货架上标明了不同菌菇的特色，盒马APP还有快手菜谱，“做菜小白”也能在家制作美食。

长宁盒马门店信息盒马鲜生长宁来福士店地址：长宁路1123号长宁来福士东区B1层盒马鲜生馥邦汇店地址：天山西路138号馥邦汇商场B1层盒马鲜生星空广场店地址：虹桥路1665号星空广场B1层（线下门店升级，可线上购买）

盒马鲜生KiNG88店地址：长宁八八中心KiNG88B1层盒马mini长宁大融城店地址：淞虹路377号长宁Art Park大融城LG1层盒马黑标店地址：长宁路1018号龙之梦城市生活中心B1层线上购买：“盒马”APP及饿了么等外卖平台

部分图片来源于网络 撰稿/摄影：李嵩楠 编辑：史焕焕 责编：王 博*转载请注明来源于“上海长宁”

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