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要是穿越回古代不会做饭，你可能连牢饭都吃不上热乎的——《暴君的厨师》把这条冷知识拍成了能闻见香味的剧。编剧让女主直接落在燕山君面前。

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这个历史课本里被贴上“暴君”二字的李宪，其实有个细节被很多人忽略：他天天早上四点起来射箭，射完也不让人跟着，一个人回殿里。

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箭靶离寝宫三十步，史料说他“箭无虚发”，可剧组偏偏把这段拍成了孤独戏——空院子，回声，只有箭扎进木头的闷响。

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等他收弓，饭桌上要是辣椒不够辣，旁边人就倒霉。女主延智永能活下来，全靠一口冰箱味的舒芙蕾。

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没辣椒，燕山君发火，她就被扔牢里。

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牢里没奶油，她把狱卒泡的辣白菜水兑进鹅肝酱，居然对上了暴君的“帝王舌”。这种病听起来像编的，其实韩国学者尹喜英在《朝鲜王朝饮食史》里写过，王室里真有“味觉过敏”的记载，对酸味、腐败味极其敏感。

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一口变质的肉，普通人吃不出来，他们直接吐。

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延智永用现代发酵技术锁鲜，等于帮燕山君按了个“静音键”，暴怒值瞬间归零。后面更狠。

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菜谱直接当武器用。

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第三集女主复刻韩式炸鸡，辣椒粉裹着脆皮往桌上一搁，断头台当场收工第七集她把亡母松饼做成分子料理，液氮白雾一起，暴君瞬间变成小哭包——这段不是瞎煽情，朝鲜《饮食知味方》里确实记着一种“母后松饼”，做法失传，剧组请的宫廷食研院教授用鸡蛋、蜂蜜、松仁还原，林允儿学了三天才抖出那口蜂窝孔。

穿越的坑埋得更细。

宫里老尚宫手里的《膳馐志异》不是道具书，封面是1609年朝鲜印刷局出的蓝绢本，现存韩国学中央研究院。

书页里夹着半张法器图，和女主穿越时摸的古董食盒缺口严丝合缝。反派领议政抢的不是锅碗瓢盆，是这些缺口——拼起来能组时空阵，听起来玄，其实就是雕着天干地支的铜板。

导演说灵感来自韩国国立博物馆藏的“敬差印”，那玩意儿真是块铜板，用来调兵遣将。

再说两个小彩蛋。女主厨师服是赤古里短衣加法式围裙，腰带绣的是法国国旗色，但暗纹是朝鲜云纹。

设计图一出，韩国传统服饰论坛吵翻，有人骂“不伦不类”，有人夸“好看就行”。

吵到最后，教授们出来打圆场：朝鲜后期本来就有“西洋布”进口，混搭不算离谱。最戳人的是结局的闭环。

燕山君转世成现代美食评论家，豆瓣小号只给韩餐打三星以上。

女主在明洞开档口卖松饼，他排了两个小时，咬一口，抬头问：“我们是不是在哪见过？”镜头一晃，暴君的箭靶和现代的餐盘叠在一起——箭孔和饼孔，都是圆的看完发现，历史剧最怕悬浮，这部剧反倒用味觉把人拉回地面饿了会发疯，吃好了就柔软，暴君也一样。